Lobster - diakuan salaku ngeunah. Pedaran. Resep. poto

Lobster - a crustacean decapod nu hirup dina cai sagara. Dina sato ieu dua judul populér. Kahiji - "lobster" - geus datang ka kami ti basa Inggris, kadua - "lobster" - ti Perancis. Ayeuna daging tina kahirupan laut nu sagala dipikawanoh salaku ngeunah, sarta acan teu kitu lila pisan, dina abad ka-19, ieu dianggap ukur jadi pupuk pikeun widang atawa lauk bait. Pikeun neuleuman kumaha carana masak lobster, urang bakal ngabahas dina artikel ieu.

gambaran

Omar boga awak panjang, adzab di sirah na. Anjeunna boga kumis panjang (mantena), dicét dina warna beureum. Abdomén hirup laut dibagi kana tujuh bagian. Pasangan munggaran suku anu dilengkepan cakar kuat. Lobster buntut nyaeta kipas ngawangun, kadangkala disebut "beuheung". Warna sato beda-beda ti greenish-biru warna pikeun abu-héjo. Rata ukuran crustacean nu - 30-50 séntiméter. Lobster, foto tina nu diterbitkeun di artikel ieu téh biasana mah kira 300 nepi ka 700 gram. Sababaraha individu tumuwuh nepi ka 75 séntiméter panjangna.

nyebarkeun

Lobster - a crustacean nu hirup di cai sagara tiis tur haneut. Ieu hirup utamana di wewengkon crevices batuan sarta tetep aya sadayana dinten, meunang moro ngan peuting. The lobster Éropa geus kapanggih di sagara kaluar basisir Norwégia kana bagian kalér-kulon Afrika. Ieu ngahontal 90 sentimeter panjangna jeung beuratna leuwih ti 10 kilo. lobsters Atlantik tumuwuh ukur nepi ka 22 sentimeter, tapi anu dianggap anggota kulawarga paling nikmat. Di kebon husus, ayana di Amérika Kalér jawa lobster Amérika. nilaina ngahontal hiji méter panjangna, sarta ngabogaan beurat kira 20 kilogram, tapi rasa husus mah béda. Di Samudra Hindia aya lobsters leutik. Éta ogé sapuk dahar.

palaksanaan

Lobster, anu foto anu ogé dipikawanoh ka sadaya pencinta tina kadaharan ti laut dijual di toko di beku, canned sarta seger. Hiji indikator kualitas produk dijual téh ka tempat ngeusi lobsters seawater bersih di Aquariums misah. Kanyataan yén mahluk ieu mibanda hiji disposition warlike, sarta teu bisa sabar lingkungan kalayan hirup laut lianna. Beuki aktif lobster nu ngalir panon na kumis, nu engké anjeunna bray. a moro lobster geus rengse di gugur mimiti atawa cinyusu, ulubiung éta pangalusna pikeun dibeuli.

secukupnya qualities

lalaki daging nu dianggap leuwih nikmat ti bikang. Paling dainty jeung adi lokasina di "beuheung", atawa buntut sato. Paws na cakar crustacean ieu ogé dianggap plant. Daging di aranjeunna loba denser, tapi kaitung ngeunah. Omar (lobster) nyaéta kasohor ati na - "Thomalla". Hal ieu lokasina sahandapeun cangkang, sirah sato, sarta penampilan na nyarupaan busa héjo. Ati soups lobster jeung saos. Hal ieu dipikawanoh salaku ngeunah hipu caviar beureum lobster bikang. Mangka disebut "Karang".

Kumaha carana masak?

Loba jalma heran kumaha lobster geus asak di imah. Resep masakan anu cukup basajan. Cara paling umum - kulub sakabeh sasatoan di cai enteng asin. 175 gram sahiji produk bulk kedah tumiba 2-2.5 liter cairan. Lobster waktos masak - 12-15 menit dina suhu sedeng. Antukna eta eta tos rengse ditutupan ku beureum. Mangka kudu dipiceun tina pan jeung tiis.

Kumaha motong?

Pikeun motong lobster nu leuwih hese tibatan masak. Ieu kudu dilakukeun dina sababaraha tahap.

1. Kahiji maneh kudu meunang hiji lobster asak ti loyang, ditunda deui jeung dipiceun cakar jeung suku-Na.
2. Salajengna, ngagunakeun balik ti séndok ka dibeulah anggota awak na sari daging lembut maranéhanana. daging kudu ka meunang sajauh mungkin tanpa noel cakar nu.
3. Lajeng, sato kudu ngahurungkeun leuwih sarta péso seukeut nyieun hiji sesela di dinya ngaliwatan sirah kana panon. Sanggeus éta, lobster kudu tembus ngaliwatan puseur ka dibeulah dina satengah.
4. Bodas Gill lobster bisa didahar - aranjeunna kudu dipiceun. Cocog keur dahareun sarta crustacean peujit hideung panjang sarta pouch leutik, burih, ayana dina sirah-Na. Tapi sato héjo kudu tetep ati - ti dirina ngadamel sambel hébat.

Daging bodas alus ieu prized lobster. Resep hirup laut nunjukkeun yen pindang daging kudu potong buah sarta ngalayanan dina cangkang sato taliti dusted, beautifully diteundeun kaluar dina platter lega.

Daging Lobster anu didahar ku mayonnaise atanapi sambel séjénna merenah. Pikeun éta tradisional dilayanan Salad héjo seger.

fakta metot

panerapan Italia sarta British ngajaga kahirupan laut. Buang a lobster hirup kana cai nu ngagolak dianggap hiji ngalanggar administrasi keur komisi nu palaku nyanghareup denda 500 euro. Di Éropa lobster rélatif berkurban humanely - nempatkeun sato di freezer pikeun dua jam. Antukna, dweller laut laun ragrag saré jeung mati. Lamun henteu di deukeut kulkas, lobster kudu dipped dina cai nu ngagolak tur dilaksanakeun sirah na handapeun spoons kai nya. Dina hal ieu, tilar dunya sato urang lumangsung dina 15 detik. Mun resep nyebutkeun yen lobster kudu disiapkeun atah, lajeng tarik kaluar tina cai nu ngagolak sato ngan kedah dua menit.

Panggedena kantos bray lobster - teh kawentar Poseidon, nempatkeun up for review publik di Newquay (Britania Raya). A specimen buta ieu bray ku wadah fishing kacilakaan. lobster Ieu ditimbang 4.2 kilogram sarta geus konsistén narik perhatian wisatawan panasaran.

Lobster - ngeunah kieu, anu anu diperlukeun ngarasakeun tiap. Coba eta sarta anjeun resep eta! Bon appetit!