Masak Winter workpiece: ngeunah jeung cageur

Ampir unggal imah anjeun tiasa manggihan blanks usum: asinan, salads, sayuran, jus tomat, sareng nu sanesna. Barina ogé, paling ibu rumah tangga ngurus nu dina usum tiis kana tabél éta buah jeung sayuran anu ngandung vitamin, sanajan teu di kuantitas kayaning seger. Dina raraga ngalakukeun workpiece usum teu merta gaduh gudang di jero taneuh sorangan, sabab, upamana, neuleu digulung nepi cucumbers jeung tomat keur lila sarta disimpen dina suhu kamar. Jeung sababaraha buah jeung sayuran bisa beku sarta sanggeus perlakuan, sanajan kanyataan yén salju di jalan, nepi ka ngarasakeun rasa jeung ambu strawberry, buah prambus jeung saterusna. D.

Sangkan saham keur usum di sababaraha cara. Di antarana, pickling na salting, pickling, drying, gula Pangaléngan jeung, tangtu, ngan teu katirisan. Dina kasus dimungkinkeun, Sayuran atawa buah preserves loba gizi. Najan kitu, nalika salting atanapi pickling bisa ménta tepung siap nu bisa langsung ditunda tabel salaku hiji appetizer.

Contona, bisa salaku preform keur usum Salad bonténg. Dina raraga nyiapkeun acar ieu, éta bakal nyandak 3 kg cucumbers seger, nu motong kana (kira 3-5 mm) cingcin leutik. Finely motong kebat peterseli, sarta bawang bodas (100 gram) kapaksa ngaliwatan pencét. Bahan anu interconnected, éta ieu disimpen di dieu sarua uyah 3 séndok gula jeung kaca. campuran hasilna ieu diaduk jeung tinggaleun pikeun sababaraha jam (preferably sapeuting). Saterusna, bonteng bergeser disusun dina kendi beresih jeung sterilized pikeun sababaraha menit, lajeng corked kapron atawa logam midang.

Salaku olahan pikeun salad bonténg tiis, disusun dumasar kana resep bakal ngeunah jeung nikmat piring, wherein rasa bungbuahan seger dilestarikan. Tepi saméméh crimping disarankeun pikeun nambahkeun jumlah leutik minyak nabati. Sababaraha ibu rumah tangga resep nempatkeun dieu cingcin tina bawang.

Usum Panén tomat téh rada variatif: anjeun tiasa ngadamel aranjeunna di jus sorangan, dina bentuk motong, salaku tomat atawa saos tomat, nyiapkeun jus. Kalayan sagala metoda nanganan ieu bakal jadi cukup piring populér di cuaca tiis, nalika sayuran seger dina rak nu jadi beuki jarang.

Numutkeun resep handap bisa masak Salad tomat jeung peppers bel. Dua kilogram tomat dialirkeun kana coét daging jeung ditunda seuneu pikeun 10 menit. Hareup, di dieu geus ditambahkeun ka pod cabé panas, 100 gram minyak sunflower, hiji séndok téh uyah na 3-4 séndok. spoons gula.

campuran ieu ditinggalkeun panas pikeun sejen 10 menit. Salajengna, dina cut tomat kana strips ditempatkeun 5-6 potongan cabe, wortel grated. Piring quenched 15 menit sarta bottled dina botol sterilized na plugged.

Usum preform bisa beku. Ku kituna loba ibu rumah tangga resep nungkulan greens, wortel, peppers bel, nu lajeng bisa saukur piceun tina freezer jeung tambahkeun ka sup atanapi borsch. Produk tos dikumbah, cleaned sarta ditumbuk.