Paling Rusia dina hiji cara atanapi sejen mikanyaah radishes jeung lobak. Loba urang cinta ka salads musiman sayur ieu. Tapi, hanjakalna, teu saperti biasa dina dahareun kami datang produk nikmat ieu salaku daikon lobak, nu di loba nagara (utamana di Jepang) dianggap pohara kapaké. Na pamakéan salaku "wiper" tina ati jeung ginjal. kapasitas ieu pangleyur (relatif ka batu) boga ngayakeun hiji sayur dina taneuh.
Kontras jeung lobak jeung lobak, ngandung jumlah badag zat nu boga vozdestvie négatip dina sistim digésti mah, daikon ieu ogé bisa ditolerir ku paling jalma. Ieu ngandung selulosa, pektin, vitamin C. daikon lobak boga pangabisa anu luar biasa keur ngurangan proliferasi of mikloflory peujit ngabahayakeun sarta tumuwuhna rupa baktéri dina awak urang. Aya bukti yén sayur ieu pohara efektif dina pencegahan diabetes sarta salaku agén antikanker. Undoubtedly, daikon lobak nyaéta mangpaat dina kasakit hampru, weakening tumuwuhna bulu, colds.
rékayasa tatanén
Kontras jeung leutik lobak, daikon ngabogaan ukuran rada badag. Panjang sayuran root na gumantung macem Bulan ti 10-100 cm. Bentuk buah nyarupaan icicles badag. Hal ieu méré hiji akar tutuwuhan sayur tinggi-ngahasilkeun timbangan 2-3 kg. ngahasilkeun nyaeta gede ti 30 kg ti salah sq.m. taneuh. Biasana dina 1.5-2 bulan. sanggeus mecenghulna daikon lobak siap dipaké. Dina kondisi cuaca urang siki biasana sown dina taneuh buka dina bulan Juni. Dina loba wewengkon Féderasi Rusia daikon lobak jeung hasil dipelak dina kaayaan rumah kaca.
Taneuh di ranjang ditunjuk pikeun budaya ieu, ti gugur dig cukup jero (sahanteuna Spade bayonet). Akar sayuran pangalusna tumuwuh di gambut sarta liat taneuh well-dibuahan cahaya. Sateuacan penanaman, taneuh bisa dibuahan ku humus atawa kompos. The ranjang kedah lega. Antara barisan ninggalkeun ngeunaan 70 cm sarta antara tutuwuhan - 30 cm Nu matak stop kontak 2-3 siki.. Tutup up 4-5 cm. Sayang ieu ditinggalkeun pepelakan neneng. Daikon lobak merlukeun perawatan anu sarua sakumaha lobak atanapi lobak. Perlu nalungtik nu ranjang 2-3. Watering dilumangsungkeun sakumaha perlu. Dina pepelakan taneuh fertilizing subur teu diperlukeun. Dipanén dina cuaca garing. Akar putus saeutik kalayan bantuan garpu, lajeng dibetot kaluar tina tops. Garing daikon ngali langsung dina ranjang anu dikaluarkeun ku adhering ka taneuh lobak jeung tetep nepi ka 3 bulan di kulkas atawa gudang di jero taneuh.
Masakan ti daikon lobak
Kawas sesa akar spésiés ieu, budaya ieu mindeng dipaké pikeun nyiapkeun rupa-rupa salads. Ilaharna, sakumaha bahan tambahan pikeun nyokot bawang amis, minyak wijen maranéhanana atawa minyak zaitun, kecap. Saha tiasa make lobak Salad ieu ku rupa-rupa pangan: apel, wortel, walnuts, greens, endog. Kusabab rasa potong akar ieu rada reminiscent tina gagang kol, mangka digabungkeun jeung sababaraha daging jeung lauk produk. Lobak lobak, resep salad tina rupa-badag béda, bisa dipaké dina sagala rupa kombinasi kalayan produk lianna, najan malah ngan grated, seasoned kalawan minyak nabati, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé, éta pisan ngeunah.