Naon téh artichoke Yerusalem? Kauntungan sarta harms of tubers, resep masak na

Lamun urang nganggap nu artichoke salaku edible medicinal, ajén anu digambarkeun ku sakabéh bagian na. Contona, tutuwuhan daun jeung ngora batang dipaké keur persiapan penyembuhan teh, tubers - pikeun jus atanapi kvass. Sanajan kitu, di sagigireun sipat ubar ieu tutuwuhan mibanda ogé hiji nilai gizi nu tangtu. Sanajan kitu, di masak anu utamana dipaké tubers. Najan kanyataan yén kalolobaan dipikawanoh sipat mangpaat tina sayur ieu, aranjeunna ngagunakeun eta sababaraha, lantaran ngan saukur teu nyaho kumaha carana masak artichoke nu. Kanyataanna, aya loba nu resep rada metot kalawan ngagunakeun bahan berharga ieu.

Autumn Salad tina artichoke

Sacara prinsip, nu tubers peeled bisa ditambahkeun iraha wae piring nabati (e.g., Salad). rasa husus daging gurih maranéhna teu masihan, tapi nyieun deui mangpaat jeung vitamin. Anjeun oge bisa nyiapkeun Salad gugur lampu tina naon bakal on leungeun. Contona, 100 gram tubers Yerusalem artichoke nyandak 50 gram apel seger, 100 gram sauerkraut jeung minyak sayur rasa. Apple na artichoke digosok dina grater kasar, dicampurkeun jeung sauerkraut jeung tuang minyak nabati. Anjeun tiasa nambahkeun uyah jeung cabé, upami hoyong. Komponén utama piring téh, tangtosna, Yerusalem artichoke (manfaat jeung harms of hidangan siap gumantung kana bahan sejenna), jeung produk lianna bisa diganti ku anjeun sorangan. Ieu bisa jadi wortel, peterseli, apu jeung rupa-rupa t. D.

Salian dipaké dina formulir atah na, Yerusalem artichoke (manfaat jeung harms sayur ieu ogé gumantung kana métode persiapan) nu pindang, digoréng, dipanggang na pickled. Nalika panas diperlakukeun tubers sawaréh leungit sipat unik maranéhanana, tapi rasa maranéhanana janten caang tur leuwih jenuh. Di sababaraha nagara, Yerusalem artichoke garing, ditumbuk, lajeng dipaké dina baking, jadi roti bakalan seger pikeun panjang.

Dina spite eusi tinggi karbohidrat (17,5%), ieu dianggap produk dietary sabab inulin (a polisakarida nu mangrupa bagian ti umbi anu) bisa dipaké pikeun jalma kalawan sagala sorts kasakit éndokrin. Ku sabab kitu, sarta ogé kusabab rasa amis na, jadi populer di kalangan pasén téh Sweet. Mangpaat tina produk na ngarugikeun ka urang kalayan gangguan tina prosés métabolik dina awak téh atra. Kanggo sababaraha, éta salah sahiji ti saeutik sumber karbohidrat diwenangkeun.

Sajaba ti éta, wangunanna ngawengku asam amino artichoke, vitamin B, asam askorbat sarta pektin. Ogé pedah pikeun awak bisa ngabalukarkeun asam lemak (anu, sanajan dina jumlah leutik, tapi nu dikandung dina tubers), serat (pohara kapaké pikeun nyerna) jeung massa elemen renik, dimimitian na tungtung kalium molybdenum.

Jalma anu boga suplai sayur ieu, sarta kéju sakumaha anjeunna sumping ka rasa, bisa nyarankeun ka artichoke manggang. Kauntungan sarta harms masakan sapertos anu ambigu, kanyataanna kusabab éta minyak nabati geulis kandel. dahareun atoh gorengan henteu sabagian dipake. Tapi meunang ngeunah pisan. Tumis dinya ampir kawas kentang, mesek tur slicing wenang. Tapi rasa artichoke leuwih amis, jadi loba jalma kudu suka, utamana barudak.