Nikmat pancakes tur subur ku leaps na bounds.

Salah sahiji masakan tradisional anu pancakes pikeun urang. Keur bagian paling sipatna pakait sareng budak leutik, ninina, desa ...

piring téh jadi heubeul, ayeuna teh geus cara lila ti tani dahareun ieu mangrupa bangsawan saréat na piring populér di kafe modern jeung réstoran di loba nagara. Unggal nagara, gumantung kana tradisi maranéhanana sarta preferensi kuliner complements bahan resep masing-masing. Tapi pancakes anu imah asakan Rusia, sarta pancakes ku kapang - nu geus ngomong, genre Palasik.

Naon anjeunna, resep oladushek ku leaps na bounds, nu geus dipaké pikeun abad ku grandmothers kami? Resep Palasik ngawengku ragi umum (teu garing), ngeunaan 15-20 gram, susu homemade - 2-2.5 cangkir, 2 PCS endog, gula ngeunaan 3 sdm. spoons (tiasa langkung gumantung karesep masak), hiji uyah, sababaraha sendok minyak nabati, tipung - ngeunaan 4 gelas.

produk perlu Zapasshis, mimitian masak pancakes kalawan ragi. Kahiji, anjeun kudu nyiapkeun brew a. Jang ngalampahkeun ieu, rub mangkok atanapi pan dina kapang jeung gula (ngan séndok a). susu Preheat ka suhu kamar atawa rada luhur. Tambahkeun ka ragi, ngayak tepung (ngeunaan 3 gelas). Jumlah tepung gumantung kana konsistensi adonan - kudu rada kirang ti adonan rengse ti mana éta dipanggang pancakes. Lamun adonan meunang kandel - eta meureun hésé pikeun nyocogkeun jeung siap pancakes henteu sakumaha subur tur airy. Sakali adonan geus siap, kudu ditutupan ku hiji tutup atawa anduk sarta nempatkeun dina panas dimana sakuduna balik nepi ka dua atawa tilu kali.

Nalika adonan geus risen, nambahan taliti beforehand dikocok suhu kamar endog, gula sésana, minyak sunflower na solim. Sadaya aduk tur nambah leuwih tipung saeutik. adonan hasilna, nepi ka datangna, sakali deui nempatkeun dina tempat haneut. Sanggeus ngeunaan sajam adonan geus siap pikeun frying.

Ieu oge mungkin keur ngalakukeun hiji pre-brew. Pikeun uji misalna dina pot ageung (jadi adonan teu "ngaji diri") nyampur susu haneut ku kapang jeung gula. Laun nambah tipung, endog, uyah, minyak sayur. Sadaya tuntas dicampurkeun pikeun ménta hiji némpelkeun lemes homogen. Adonan réngsé ieu disimpen dina tempat haneut, dimana éta merenah. Saatos kanaékan ukuran tina adonan kana pancakes di ragi anu siap pikeun frying.

Sakali adonan geus datang (ngaronjat dina ukuran sarta mucunghul gelembung aneh dina beungeut cai), urang ngawitan frying pancake urang. Jang ngalampahkeun ieu, tuang minyak nabati di pan. Gaining séndok dipped di cai jadi adonan saeutik tur ngagoreng on panas low. Najan seuneu leutik, fritters disiapkeun gancang, jadi Anjeun kudu raket ngawas prosés masak.

Pilihan pangalusna pikeun persiapan piring bakal frying pan matak-beusi. Sateuacan Anjeun panawaran adonan, perlu yen minyak di niatna dipanaskeun, teras pancakes ngagoreng ragi gancang sarta jadi rosy tur subur. Pikeun miceun gajih ti pancakes, anjeun tiasa nganggo nempatkeun aranjeunna dina anduk pawon anu absorbs kaleuwihan minyak.

Undoubtedly pancakes - ieu téh gancang pisan, ngeunah na appetizing. piring bisa mantuan kaluar awewe nu boga imah sagala. Knead jalan adonan gancang, anjeun tiasa ngadamel jajan - lamun fritters file kalawan saos bawang bodas lada; nyadiakeun aranjeunna salaku Tangtu utama - siap Panggang pancakes kalayan saos daging atawa daging jeung sayuran; atawa tradisional - sakumaha dessert a, nyoco aranjeunna kalayan rupa-rupa jams, krim haseum, madu atawa buah seger. Ogé, loba ibu rumah tangga sangkan mun parobahan resep tradisional maranéhanana. Nambahkeun rupa-rupa bahan. Nyieun pancakes amis ku kapang dina adonan, Anjeun bisa nambah buah seger (apel, Pears, plums, cherries), buah garing (kismis, apricots garing, prunes), buah candied. Anjeun oge bisa nyieun pancakes kalawan kentang, zucchini, wortel, waluh, engkol. Eta sadayana gumantung kana kabiasaan dahar jeung Jeng lamunan. Percobaan pikeun kaséhatan anjeun!