Olahan keur usum: pickled asparagus (resep)

Dina hiji waktos, asparagus ieu dianggap di budaya aheng nagara urang urang. Bari di Éropa eta geus lila disebut "ratu sayuran." ngeunah ieu leuwih taun geus jadi beuki populer. Kana waktu, urang geus diajar teu ukur keur tumuwuh, tapi ogé nyiapkeun masakan pisan metot jeung nikmat ti produk unik ieu. Utamana kawas loba marinated asparagus. Resep masak gumantung kana bahan dasar nu digunakeun dina prosés. Salaku conto, anggap hiji pilihan metot sababaraha.

gurih

Pikeun diversify diet sapopoé, boga nu biasana nuju kana méja hal ilahar. Nagara ieu aya di piring bisa marinated asparagus. Resep nyadiakeun keur bahan handap: 0,5 kilogram asparagus peryogi kaca cuka apel, gula 1 séndok, uyah, sarta sikina fennel, 2 cengkéh bawang bodas, 10 kacang cabé hideung sendok satengah tina minyak nabati.

prosés téh lumangsung di sababaraha hambalan:

1. Kahiji, pabrik batang bisa cleaned. Anjeun tiasa make peso pikeun sayuran. Dina pucuk dewasa tina bagian handap bobot jadi kasar. Kituna, 2-3 cm bisa motong.
2. parboiled asparagus ngora, nempatkeun eta di colander hiji, lajeng garing. Dewasa batang kudu tahan deui dina cai nu ngagolak keur sababaraha menit. Lajeng aranjeunna kedah tuang cai tiis, lajeng garing.
3. Disiapkeun iklas handap kuman maranéhna kana kendi sterilized, supaya "tumbak" perenahna di luhur.
4. Dina panci panas (teu kulub) cuka. Lajeng ngaleyurkeun deui dina uyah sarta gula.
5. Tambahkeun papak dicincang kana ipis keureut, mantega, Dill jeung cabé.
6. marinade asak tuang kana kendi. Tutup aranjeunna pageuh kalayan tutup sarta nempatkeun dina kulkas.

Sanggeus 6 jam, produk nu bisa aman disadiakeun pikeun tabél salaku starter aslina.

Sampurna pelengkap

héjo lembut batang bisa jadi pelengkap sampurna pikeun masakan daging. Jang ngalampahkeun ieu, maranéhna ngan perlu saeutik saeutik nyiapkeun. Simkuring meunang resep asparagus marinated éndah nu dimimitian ku Pilihan komponén nu diperlukeun. Ku kituna, anjeun bakal kudu: 1 kebat asparagus, hiji séndok téh gula, 1 cuka séndok, jeung kecap, 2 sendok minyak wijen.

Dina hal ieu, nedunan léngkah di handap ieu:

• Dikumbah gagang asparagus tahan 4 menit dina cai nu ngagolak.
• Pikeun cooling, nempatkeun aranjeunna dina és.
• Produk garing ku anduk kertas jeung ngatur dina piring a.
• Tina bahan sésana tina resep nyiapkeun marinade jeung ngantep eta infuse salila kira 1 jam.
• Drizzle komposisi seungit tina asparagus nu, nutupan eta teras nahan dina tempat tiis salila sahenteuna 2 jam.

Anjeun malah bisa ninggalkeun aranjeunna dina sagala wengi. Isuk salajengna produkna bakal perwujudan éndah snacks piknik. Leuwih ti éta, dina kulkas, bisa jadi rada panjang. keusikan seungit dina waktos anu sareng mangrupakeun pangawét nu teu masihan produk pikeun deteriorate.

garnish hipu

Aya pilihan sejen, nalika ngan sababaraha menit, tétéla lembut sarta juicy marinated asparagus. resep ngandung minimum bahan: asparagus pindang liter cai, 30 gram uyah jeung gula, sarta 10 gram asam sitrat.

Metoda persiapan pisan basajan:

1. Hal kahiji batang bilas jeung cleanse aranjeunna ti kontaminasi éksternal. Ieu cukup jadi cai tiis biasa.
2. Sanggeus éta, maranéhna perlu potong buah kalayan panjang 10-12 séntiméter.
3. produk disusun blanch 5 menit dina cai nu ngagolak. Bilas ku cai tiis jeung nempatkeun dina kaléng pre-sterilized.
4. Jieun eusian ku ngabubarkeun di cai, gula jeung uyah lajeng nambahkeun asam sitrat.
5. komposisi seger ngeusian toples.
6. Produk sterilized dina cai mandi. Gumantung kana volume wadahna eta biasana nyokot 10 ka 25 menit.

Sanggeus cooling, produk geus siap pikeun dikonsumsi. Ieu bisa dilayanan salaku hiji piring samping bebas, enteng seasoned kalawan minyak nabati, atawa dipaké keur persiapan sanésna, leuwih kompleks salads.

billets keur mangsa nu bakal datang

Unggal produk sayur boga hiji waktu éta pangalusna dahar. Sesa urang waktu kudu néangan rupa pilihan jeung permanén simpen eta cocog pikeun dahareun. Salah sahiji cara pang populerna nepi ngalakukeun marinating ieu nembe dianggap. Hal ieu dumasar kana peta asam nu bisa ngahambat aktivitas mikroorganisme, hasilna di deterioration of foodstuffs. sipat ieu dipaké nalika Nyiapkeun marinated asparagus. Resep keur usum ngidinan Anjeun pikeun nyiapkeun jadi loba produk héjo juicy sakumaha diperlukeun.

Daptar bahan utama dina hal ieu ngawengku hiji 2 kilogram asparagus seger, séndok uyah 3 gelas cai, 3 cengkéh bawang bodas, 2 gelas cuka jeung lima rempah persen séndok dipaké pikeun pickling.

Pikeun persiapan konservasi sapertos perlu ka:

• Diurutkeun kaluar gagang asparagus jeung neukteuk off tungtung kedap maranéhanana.
• Ngumbah pangan sarta eusian aranjeunna kendi bersih salila tilu-suku di polumeu.
• Komponén sésana dikumpulkeun dina wadah tunggal jeung mawa campuran pikeun réfluks.
• Tuang marinade kana kendi, ninggalkeun sababaraha rohangan bébas dina luhur.
• Panutup wadahna ku lids logam jeung sterilized dina cai mandi salila 15 menit.

Sanggeus éta, tepi kudu gulung nepi na nempatkeun eta di gudang di hiji tempat tiis.

Sipat produk

Unggal awéwé kudu ogé versed dina produk na ngarti yén waktu nu diperlukeun dina tabel somah na. Di dieu, contona, pickled asparagus. Kauntungan sarta harms sahiji produk ieu téh diantara hiji garis anu cukup rupa. Kadang-kadang dina pengejaran hasil positif, anjeun bisa meunangkeun konsékuansi unintended.

Ulah ieu, anjeun kudu jadi jelas ngeunaan sagala kaunggulan tutuwuhan populér ieu:

1. Asparagus ngandung jumlah badag vitamin, mineral jeung serat.
2. Mibanda sifat diuretik kuat yén mantuan di luhur timely mun deduce ti awak zat ngabahayakeun.
3. Ieu ngandung saeutik pisan kalori: 20 unit per 100 gram produk seger. Hal ieu ngajadikeun eta mangpaat pikeun maranéhanana anu kakurangan tina obesitas.
4. Hatur nuhun kana asam aspartat eta ngatur métabolisme, racun na wastes.
5. Alatan barang husus disebut "coumarin" asparagus ngatur jantung, ngahulag ngaronjat clotting getih jeung formasi thrombus.
6. Saponin, nu mangrupakeun pisan dina tutuwuhan ieu, mantuan kasakit engapan. Aranjeunna ipis nu mukus na phlegm ti kaluaran tabung bronchial.
7. produk nu boga pangaruh anti radang.

Sanajan ieu, asparagus ogé boga kalemahan na:

• Saponin, nu Leungitkeun bayah négatip mangaruhan pinding burih. Ieu bisa ngabalukarkeun alergi, gastritis, borok na malah diabetes.
• Asparagus ieu contraindicated pikeun jalma nalangsara ti cystitis sarta rematik.
• Kanggo sababaraha urang, aya hiji Intoleransi individu produk.

Nyaho rinci ieu, anjeun tiasa pikir sateuacanna diet Anjeun.

A analogi alus

Kitu ogé asparagus marinated, kacang héjo keur usum , teuing, ieu dipanén. Ieu bisa dilakukeun ku cara nu béda. Salah sahiji nu pang populerna ngalibatkeun babandingan di handap: 500 gram kacang héjo moal butuh 50 gram peterseli na Dill seger sarta satengah gram akar horseradish, hiji séndok gula, 10 kacang tina cabe hideung, 2 sendok uyah, 3 cengkéh garing, 2 gram kayu manis taneuh sarta 50 gram cuka.

Sagalana geus rengse rada saukur:

1. kacang seger mimiti bisa janten haneut saeutik di pan di minyak nabati.
2. Tina cai, gula, cuka sarta uyah pikeun nyiapkeun marinade nu.
3. Kacang decomposed kana kendi sterilized.
4. Top putting greens na Sprinkle kalayan rempah.
5. Tuang marinade sarta panutup produk kalawan lids logam.
6. Banks ngajadikeun steril 15 menit, putting aranjeunna dina cai mandi.
7. Saatos yén produk perlu roll alus, flip tibalik ka handap jeung ditutupan ku simbut anu. Éta hadé lamun cooling bakal bertahap.

produk réngsé bisa disimpen dina tempat tiis atawa kulkas.

home Pangaléngan

Pikeun jalma anu teu resep pickled asparagus, kacang héjo keur usum kalawan minyak sunflower mangrupa pilihan alus teuing tina hidangan siap pikeun sakabéh masakan panas.

Bakal butuh nu set hareup produk: 4 kilogram peuteuy kacang seger nyandak satengah liter cai, 200 gram gula, satengah liter cuka, 150 gram uyah jeung bawang bodas ditumbuk, ½ kilogram peppers amis, 250 gram minyak nabati, 4 peterseli tur pait cabe (opsional).

Nalika éta produk anu siap, anjeun bisa mimiti:

• Kahiji, anjeun kudu nyiapkeun marinade nu. Keur kitu, sakabeh produk iwal bawang bodas jeung héjo ngagabungkeun di pan jeung mawa kulub.
• Tambahkeun kacang rinsed. Komponén kudu gawé bareng masak 25 menit.
• 5 menit saméméh tungtungna masak nambah peterseli dicincang jeung bawang bodas finely dicincang.
• Produk rengse ieu dimekarkeun dina kendi sterilized, pageuh cork lids logam maranéhanana sarta ngancik tibalik ka handap.

Éta hadé lamun produk bakal niiskeun handap lalaunan. Jang ngalampahkeun ieu, maranéhna kudu dibungkus dina simbut hiji.

gaganti pantes

Lamun batur geus contraindicated di asparagus marinaded, kacang héjo bakal ngagantian hébat. Ti dinya, teuing, bisa nyieun unggulan olahan keur usum.

Ieu ngabutuhkeun: on satengah kilo kacang - 3 cengkéh ti bawang bodas, bawang, 100 gram wortel, 2 sendok gula, 10 gram uyah, satengah liter cai, 5 gram peppers cabe hejo, 3 kacang polong allspice, sarta séndok cuka.

Dina hal ieu, prosedur bakal kieu:

1. Sayuran motong di mana wae manner merenah. Éta bisa robah jadi wedges leutik atawa jarami panjang.
2. Kacang nyeuseuh, garing sarta ngaleupaskeun aréa hardened, upami perlu.
3. Tina uyah, gula jeung cai masak marinade nu.
4. Produk narilep jadi kendi gelas bersih. Nyalira, tuang cuka di luhur.
5. Eusian spasi kalayan marinade nu.
6. Panutup sarta ngajadikeun steril 15 menit.

Sanggeus éta, perlu pikeun kendi cork jeung ditutupan ku simbut anu jeung ninggalkeun keur cooling slow. Dina usum tiis, salad ieu bakal siap janten Boon nyata.