Pangaléngan cucumbers keur usum

Pikeun tanggal, imah Pangaléngan bungbuahan sarta sayuran nya éta métode nu pang populerna di preserving dahareun keur waktu usum tiis. Ampir unggal awéwé weruh loba resep béda nu ngidinan Anjeun pikeun nyimpen sakabeh gizi dipaké dina suplai kadaharan, sarta ampir henteu vitamin nu leungit nalika téhnologi katuhu obrabatyvaniya dahareun. Artikel ieu bakal dianggap Pangaléngan cucumbers. saran ditémbongkeun di handap bakal mempermudah proses persiapan keur seaming usum tiis.

Cocog jeung rolling seger, cucumbers héjo sarta juicy nu leutik, éta desirable ka ngora? kalayan lemes, elastis, tapi spines kandel-skinned tur hideung di dinya.

Ieu kudu dicatet yén cucumbers marinated na pickled - dua hal anu béda, ku sabab geus perlakuan béda salaku prinsip sarta dipaké bungbu susunan, sarta sababaraha komponen.

Ku kituna, hiji marinade pikeun marinating accommodates cuka (asam sitrat), gula, lada, asin jeung rempah. Sayuran nempatkeun kana kendi, tuang brine panas and roll. Sanajan kitu, dina hal ieu, cuka nyumbang ka karuksakan vitamin sarta elemen renik nétralisasi.

Nalika pickling cucumbers cuka henteu dipaké, aya anu dipaké loba bumbu béda, céri na currant daun, bawang bodas, cabé sarta rempah lianna. Sayuran nu dikumbah, nempatkeun dina botol ditutupan ku currant daun lapisan cucumbers mindahkeun adun sahiji rempah, bumbu jeung bawang bodas jeung tuang brine uyah (20% uyah).

cucumbers Pangaléngan dina cara kieu eta boga loba kaunggulan. Ku kituna, brine ti asinan manggihan eta mangpaat pisan, sabab ngandung bonténg jus, minyak jeung énzim, bumbu jeung rempah, kitu ogé kalium. Sajaba ti éta, aya alusna quenches haus tur mantuan kalawan hangover a.

Mertimbangkeun, dina naon cara kumaha cara na sangkan cucumbers Pangaléngan keur usum.

1.Ogurtsy asin.

Bahan: hiji kilogram sayur kudu tilu puluh gram Dill, peterseli na seledri, horseradish daun lima belas gram, lima gram daun mint, tilu gram cabe hideung, lima belas gram bawang bodas, céri opat-daun, anggur daun tilu, opat lembar currant hideung.

Sateuacan Anjeun Pangaléngan cucumbers, maranéhna kudu ngumpulkeun, lajeng ngan hiji dinten ngawitan salting. Pikeun sayuran ieu soaked salila genep jam dina cai tiis, dikumbah jeung ditempatkeun dina botol, handap nu bagian katilu ditempatkeun saméméhna héjo dieusian dina resep. Lajeng dilarapkeun ka satengah tina cucumbers bank, teras ka bagéan kadua héjo, kitu deui sayur sarta sésana bumbu na rempah. The botol anu dituang brine (dina salah sahiji liter cai ditempatkeun lima puluh gram uyah), katutup sarta diwenangkeun nangtung pikeun dalapan dinten dina suhu dua puluh derajat.

Salaku pas waktu, botol topped kalawan brine sarta disegel.

2. Pickled cucumbers.

Bahan: sapuluh satengah liter kaléng nyandak: tilu kilogram cucumbers, lima belas gram peterseli, lima puluh gram Dill sarta bawang bodas, tilu puluh gram horseradish, allspice na seledri, tilu gram daun mint na peppers beureum, tujuh daun salam, dua liter cai, saratus gram uyah, opat ratus gram cuka.

Pangaléngan cucumbers dimimitian kalawan kanyataan yen botol handap disimpen bagian katilu rempah jeung bumbu, topped kalayan lapisan bonteng, rempah lajeng deui cucumbers jeung saterusna. Banks tuang brine panas anu geus disusun saperti kieu: masakan anu dituang kana cai, ditambahkeun uyah, digodog jeung disaring liwat tilu lapisan cheesecloth, teras nambahan cuka. Marinade kedah kulub dua menit.

The botol anu disimpen di pan badag ngeusi cai panas, lajeng pasteurized dina suhu salapan puluh derajat pikeun sapuluh menit, whereupon spin bank.

Ku kituna, pikeun ngawétkeun sayuran keur usum tiasa rupa-rupa cara, sarta unggal awéwé pilih hiji yén Aisyah diaku deui.