Pepperoni, naon eta? Fakta, resep, poto

Geulis, ieu ngeunah Kecap Italia pepperoni, naon asosiasi eta evokes a everyman modern? Pizza téh, sigana mah, dina tempat munggaran. bejakeun leuwih canggih - sosis, sarta connoisseurs bakal bener - cabé. Jadi sanggeus kabeh, pepperoni - naon eta?

harti

Pepperone di Italia hartina peppers panas, pepperoni - jamak - "peppers".

kang Oki Italia digawé di Amérika, jadi katelah tipe pepperoni sosis seukeut salami. Italians disiapkeun daging babi dawam maranéhanana dina AS jeung aya variasi dina sapi jeung jangjangan.

Kana tatanan sausages seukeut dina tanah air maranéhanana, kudu ménta salame piccante.

Pepperoni - éta salah sahiji bahan pang populerna keur pizza nu boga ngaran nu sami sareng anu mindeng kaluar dina sellers pangalusna. Di Italia, pizza sareng sausages ieu dina komposisi disebut pizza Alla Diavola.

resep sausages

Jadi sosis pepperoni. Naon eta téh, urang anu kapanggih. Kuring hayang nyobaan salami saeutik seukeut ieu? Buka Italia! No? Lajeng, di kampung halaman balanja wisata balanja, sarta meureun anjeun boga untung? Panjang jeung kamungkinan mahal?

Ogé. Hayu urang nyiapkeun diri salami.

Anjeun bakal peryogi:

• tilu kilogram daging babi;
• hiji kilogram daging sapi;
• uyah kasar - tilu sendok jeung hiji séndok;
• tilu sendok paprika taneuh;
• dua sendok tina cabé rawit ;
• hiji séndok tina aniseed taneuh;
• hiji séndok téh gula;
• satengah séndok téh asam askorbat;
• séndok bodas minced;
• sagelas anggur beureum garing;
• babi casings panjang saratus dalapan puluh senti.

Ayeuna kami lumangsungna goreng.

1. Pikeun ngawitan, nyeuseuh daging, potong keureut na enteng podmorozte Na. Jieun minced dina coét daging (misah babi na sapi).
2. Dina mangkok jero, ngagabungkeun kabéh bahan jeung ninggalkeun dina tempat tiis pikeun sapoé.
3. Nyiapkeun casings, tuntas ngumbah eta dua kali, kalawan hiji interval tilu puluh menit.
4. Ngeusi casings isina, leupaskeun kaleuwihan hawa. Perban kedah dua puluh lima senti.
5. Motong dua sausages na ngagantung ka tegalan pikeun kira genep ka dalapan minggu.

Sakali sosis geus siap, nyimpen eta dina kulkas nepi ka dua minggu atanapi di freezer nepi ka dua bulan.

Kumaha carana masak pepperoni

Samemehna urang disebutkeun yén ieu ngaran kecap misterius oge pizza. Hayu urang ngobrol ngeunaan eta.

Cook pepperoni pizza téh cukup basajan. Kabéh bener, adonan éta, pepperoni sosis, kéju mozzarella, saos tomat.

1. adonan bisa dibeli, tapi anjeun bisa nyiapkeun diri. Anjeun bakal peryogi: cai haneut (tujuh puluh milliliters), kapang (sendok a), uyah (a séndok saparapat), gula (satengah séndok), minyak zaitun (satengah séndok a), tipung gandum (saratus sawidak gram).
2. Kahiji, nyieun brew cai, ragi jeung gula, mun busa naék, tambahkeun sésana, knead adonan sarta ninggalkeun naek pikeun sajam.
3. Saatos roll lapisan ipis, ditunda lambar a, nyebarkeun asin.
4. Nunda sliced kéju, sarta eta keureut ipis sosis (jigana homemade) jeung ngirim eta dina oven, preheated kana dua ratus dua puluh derajat. Sanggeus satengah sajam tina pepperoni siap! Bon appetit!

Muhun, di dieu éta di hareupeun rahayat kami di jalma - pepperoni pizza. Naon éta, kumaha carana masak jeung naon dahar, urang miharep, tangtu.

Sanajan kitu, eta némbongan yén cabé panas eponymous henteu ngan Maha Agung sosis piring sarta kadaharan gancang Amérika. Aya nyatu nikmat kuliner mana pepperone dipake, contona, sambel teh ...

sambel pepperoni

Eta bakal logis mun nganggap yén di saos bakal kaasup anu lada panas, lajeng, sabab nyebutkeun, rasa. Tapi henteu!

Ngaranna geus kitu ogé ngadegkeun keur salami saeutik seukeut, nu urang nyiapkeun saos jeung sosis!

Pikeun dasar diperlukeun mayonnaise (salah séndok) sarta diprosés krim kéju (dua ratus gram), sarta pikeun rasa pepperoni (satengah kilogram a).

Sosis kudu potong buah pohara leutik, rendang éta kéju on grater a, campur kabéh bahan tuntas, nempatkeun dina kapang jeung Panggang dina oven salila dua puluh menit.

saos ieu disajikan haneut, sumawona naon éta, hayu palate Anjeun mutuskeun ...

Ayeuna anjeun moal galau masalah: "? Pepperoni - naon eta" Anjeun bakal tiasa henteu ukur keur ngabales tapi ogé pikeun ngubaran interlocutor nu kukituna pepperoni, earned nu laurels kuliner paling exquisite!