Resep babi manggang masakan Rusia

masakan daging di dapur Rusia nempatan tempat pantes rahayat. Éta babi manggang, dimana resep dibikeun ka dieu, nyaéta piring favorit di feasts urang. Hayu urang teu ngobrol ngeunaan ieu, teuing, geus "Rusia" sarta kawentar masakan kawas kebabs. Éta pantes hiji misah, teu sanajan salah artikel. Hayu urang ngelingan sababaraha Rusia resep heubeul.

Babi goreng dina adonan

Pikeun persiapan nu anjeun bakal kedah ngeunaan hiji kilo tina babi, bawang, minyak, bumbu, jeruk nipis atawa jeruk. Pikeun adonan: sagelas tipung, gelas anu saeutik leuwih leutik ti susu, sendok (kamar makan) tina minyak sayur jeung opat endog. Babi manggang, nu urang bahas resep, Nyiapkeun cut daging kana lembar, rada ngusir. Tambahkeun bawang, finely slicing eta. Asin, lada, nambah bumbu. Dituang hiji cai jeung lemon jus saeutik. Ayeuna daging kedah marinate pikeun 2-3 jam. Sarta kami beristirahat, urang bisa nyiapkeun adonan anjeun sorangan. Pikeun tipung susu ieu breed urang, nambah endog jeung minyak sayur. Uyah, knead ogé, ninggalkeun keur nangtung pikeun 20 menit.

daging anu lajeng dipped di adonan sarta ngagoreng di gajih panas téh alus, supaya eta browned on sagala sisi. Bisa dilayanan kalayan greens na cucumbers pickled.

Sababaraha Rahasia nu peryogi kauninga: babi manggang, resep nu dijelaskeun di dieu, bakal secukupnya hadé lamun nyimpen potongan daging dina loyang ambéh maranéhanana henteu noel hiji sarua séjén. Dina hal ieu, daging bakal juicy jeung lembut. Nalika frying eta teu kudu punctured, atawa solokan jus, sarta eta bakal garing. Minyak atawa gajih kudu dilaksanakeun, tanpa sparing, sarta reheat saméméh frying mun hawa kacida luhurna ku kituna pikeun ngabentuk kerak dina sagala sisi sapotong teh. daging anu siap, lamun péso piercing eta emits a jus warnaan.

Loin kalawan kentang goreng jeung tomat

Hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha carana nyiapkeun babi digoréng kalawan Sayuran jeung bumbu. Resep ieu loin alus garnished kalawan manggang kentang jeung tomat rasana.

Loin potong buah tina 1,5 cm kandel. Sliced repulse daging, cabé, tambahkeun uyah jeung ngagoreng. Nalika frying perlu sasuai jeung aturan nu didaptarkeun di luhur. Kentang digoréng nepi ka coklat emas. Omat motong cingcin jeung goreng kapisah, teuing. Sayuran nu dilayanan salaku piring sisi ka loin manggang babi.

Per kilogram babi dicokot 100 gram lemak, uyah jeung cabé.

Daging di taiga

Mun anjeun resep manggang babi kalayan suung, pilih "Daging di taiga nu". Hal ieu disiapkeun saperti kieu: mimiti ngalakukeun nu isina supa. Pikeun ieu suung kulub, finely shinkuem. Tambahkeun aranjeunna finely dicincang root seledri, bawang bodas, uyah jeung mix sagalana. Babi (bubur) potong buah ipis. Urang kudu unggal sapotong saeutik ngéléhkeun dipareuman jeung uyah. Lajeng, Sprinkle daging sareng kéju grated, nempatkeun eta Bacon finely dicincang atanapi ham. Nambah isina supa jeung ngahurungkeun éta gulungan daging. Unggal roll ieu goreng dina pan jeung ditempatkeun dina loyang, lajeng nempatkeun dina oven masak dugi siap. Per kilogram daging dicokot kira 300 gram ham atawa babi gajih babi, 100 g kéju, 100 g mentega. Suung pikeun isina bisa dicokot garing atanapi seger - sakumaha anjeun resep. Upami Anjeun gaduh suung garing, saméméh maranéhna kudu jadi ngagolakkeun sababaraha jam (4-5) eusian ku cai, ngarah otmyakli.

Babi di pot

Nyiapkeun manggang babi, nu resep téh basajan, dina pot kitu: cut daging kana buah leutik tur ngagoreng. Awal perlu nambahkeun uyah jeung cabé. Kentang potong keureut jeung ngagoreng, teuing. Bawang jeung wortel motong na ngagoreng jeung némpelkeun tomat. Dina hal ieu, Sayuran jeung daging dibawa ka kesiapan teu perlu. The masak pariuk liat diteundeun daging, sayuran, greens sarta krim haseum saeutik, nambah cai saeutik. test nutup pot. Nyiapkeun eta pikeun sagelas cai nyandak hiji endog, 50 gram margarin, uyah sarta saeutik, ngeunaan 2 sdm. spoons cai. Pariuk nempatkeun dina oven preheated sarta dijaga dugi lembut.

Ieu teu kabeh resep pikeun daging. Masak dina kaséhatan, sarta ngarasakeun hidangan anjeun!