Sorrel sup: resep resep

Sorrel sup nujul kana masakan tradisional asakan Slavia. Eta didahar dina tiis sakumaha enas, kitu ogé panas salaku dawam munggaran. Ieu rightly bisa ngaku yen dina dua kasus eta pisan ngeunah jeung mangpaat. Na, tangtosna, di wewengkon béda nyiapkeun eta dina cara béda. Tapi tradisional di piring nu teu nyimpen kentang - hijina greens, Sayuran akar, akar sarta endog.

Sup ti sorrel tiis (asakan Belarusian)

Sorrel sup, resep nu kiwari anggap we, ieu populérna disebut "friedge". Hal ieu bisa kaharti: eta geus disiapkeun utamana di telat cinyusu jeung usum panas nalika Kebon di ayun pinuh tumuwuh sorrel. Dasar cairan ieu dipaké salaku kaldu, dilas beforehand, atawa kaldu sayur.

Konsumsi produk: greenery dibereskeun - 250 c, cucumbers seger - 2-3 lembar, bawang héjo (bulu jeung huluna) - 40 c .. (Beam Low), endog - 3 lembar, gula - 1 séndok uyah rasa.

Kumaha carana nyiapkeun ieu sorrel sup? resep ngajak daun bilas dina cai ngocor, ngidinan ka solokan, pat garing. Finely rendang jeung kulub di kaldu atawa sayur kaldu nepi ka asak. Lajeng, sup hareup tiis. Ieu melenko nempatkeun bawang dicincang, nu kudu digosok ku uyah, cucumbers, gula dina pamundut. Kulub endog pindang teuas, yolks grind jeung protéin posekite, sadaya ngalaporkeun deui ka sesa produk. Diasah piring krim haseum, Dill, peterseli.

Ieu bisa masak sababaraha sorrel sup béda. Resep ngamungkinkeun endog teu rendang jeung nempatkeun dina unggal pelat ku saparapat a. Teu mung masak heula kalawan sorrel, sarta kalawan bit. Lajeng greenery dicokot 150 gram na 100 gram bit mana atawa rada leuwih.

Sorrel sup kana bit kaldu

sup diusulkeun ogé milik kategori tiis. Mimitian nyiapkeun eta jeung ngolah sorrel: nyeuseuh, tegal, pecut, masak. Keur basa dibawa ka cai atawa kaldu. The beam required greenest timbangan 200 gram. Kusabab éta ilahar resep sup oksalat ngawengku di Beets komposisi na (rata nilai beureum) - sakuduna kulub misah tur salaku atah sakabeh. Ku kituna lamun masak teu leungit warna sayur, cai ditambahkeun kana séndok 9% cuka. Atawa bit dipanggang dina oven nepi ka asak.

Lajeng akar anu leuwih tiis, cleaned, potong strips. Jeung cai, tempat eta geus asak, Anjeun kudu solokan ogé. Ieu ditambahkeun kana kaldu kalawan sorrel. Finely dicincang bawang héjo (kudu digosok ku uyah secukupnya), cucumbers (2 lembar), 3 bule endog (nu yolks nu taneuh jeung ditambahkeun kana piring) sarta nempatkeun dina pot jeung produk lianna. Beda antara ieu perwujudan resep sakumaha oksalat masak sop, ti nu disebutkeun di luhur téh nya éta boga muatan kalawan yogurt (100-150 gr.), Mana must mimiti jadi ogé pecut mixer atawa whisk, lajeng ditahan pikeun bari dina kulkas. Secukupnya piring rada sweeten jeung gula. Nalika ngirimkeun plat nahan krim haseum jeung bumbu.

Sorrel sup

Tungtungna, sorrel sup sejen. Resep (kalawan foto) tina masakan panas kedah nyandak catetan, sabab dahar eta iraha wae taun, bakal jadi mung greens, seger atawa beku. Komposisi: Daging - 500g, sorrel - 400g, bawang jeung akar - 250g tipung - 2-3 sendok minyak tumis .... daging anu digodog make kaldu dihapus scum. Wortel, bawang, parsnips, peterseli, seledri (root) kudu finely rendang jeung ngagoreng di pan eta, dimana piring nu bakal dibawa ka kesiapan. Tambahkeun tepung jeung neruskeun aduk ngagoreng. Sorrel motong sarta nempatkeun kaluar nyalira dina jumlah leutik cai pikeun 10-12 menit. Lajeng sakuduna grind mun puree na tempat di bawang jeung sayur zazharku. Thereto ieu dituang kaldu, sup dibawa ka kulub, sarta asak leuwih panas medium 20 menit Pikeun uyah rasa. Masak endog di pouch a, nempatkeun dina plat dahareun lamun nyoco. krim haseum jeung bumbu. Tur upami Anjeun salah potong porsi, sarta nempatkeun daging, endog kudu ngalebetkeun hiji keras pindang. sup ngandung gisi Tétéla pisan hearty.