Rusia resep rassolnik Palasik

Dina usum panas, jadi aturan, paling jalma resep soups sayur lampu, tapi lamun éta dank sarta beueus, jeung awak perlu kahaneutan jeung tanaga, sampurna haneut hearty munggaran tepung. borscht ieu sareng engkol sup of sauerkraut, sarta gana ngandung gisi. Taya kirang populér tur acar. Tapi resep ti piring - rupa hébat. Anu cooks sup nikmat ditambah béas, batur throws Pshenko. Tapi naon anu klasik resep rassolnik? Mesen sup, anu geus dimimitian nyiapkeun di Rusia dina abad ka-15 jeung nu ieu lajeng disebut Kalia? Hayu urang coba ngartos.

resep ieu dijieun kalayan sa'ir (kalayan poto bisa kapanggih di dieu) ngalibatkeun tilu bahan utama. Anu mimiti, éta asinan homemade, mutiara sa'ir na, tangtosna, daging. Tapi aya hiji mahiwal, nu mucunghul teuing engké: sa'ir bisa diganti ku béas, daging jeung gantina nganggo ginjal.

Acar, resep Palasik

bahan:

• 600 g sapi, preferably kalayan tulang a;
• asinan - 300 g;
• 100 g mutiara sa'ir;
• kentang;
• wortel jeung bawang;
• bumbu seger jeung rempah.

The Palasik resep rassolnik, préparasi lengkah:

1. Ditunda kompor masak daging. Pikeun kaldu éta nikmat, mangka dianjurkeun pikeun nambahkeun di dinya sakabeh bawang.
2. Samentara éta, rub bonténg anu. Kentang potong batu leutik, rendang bawang jeung wortel. Dina ngagoreng minyak dipanaskeun bawang, teras - tambahkeun wortel.
3. Sakali daging geus asak na kaldu baris jadi rasa euyeub, daging kudu ngahontal na disassembled kana lembar a la carte. Ngan mangka bisa balik ka dina loyang ditambah kentang. Di sisi séjén, anjeun tiasa motong daging kana buah leutik sakaligus, lajeng kaldu anu asak gancang, sarta moal kudu ngaduruk ramo Anjeun dina sapi panas, nyobian nyandak eta eta.
4. Inget! Dina henteu bisi langsung bisa nambahkeun cucumbers, atanapi kentang bakal jadi tangguh tur sagemblengna hambar. Éta pisan sababna naha resep rassolnik Palasik categorically rejects pamakéan Multivarki sakumaha aya diteundeun sagala sayuran babarengan.
5. Sakali seethe kentang, tambahkeun dicincang atanapi grated asinan na zazharku tina bawang jeung wortel.
6. Ayeuna naon masalah sa'ir éta: kudu pre-kulub dugi ampir asak dina pan misah tur nambahkeun uyah lamun masak ogé. Mun sop nambahkeun imbit atah, kaldu baris jadi mendung na unattractive.
7. Saatos nambahkeun kabéh bahan dina acar ampir siap, kudu mungkin pikeun ngurangan seuneu dina tungku lajeng hiji piring teu kurang ti satengah jam. Acar sup teu patut eta, sarta pikeun ningkatkeun pidangan rasa, Anjeun bisa nambahkeun brine ti cucumbers.
8. Pikeun sababaraha menit nepi ka asak tambihan lavrushku na bumbu seger, peterseli téh leuwih hade migunakeun, boh di seger jeung dina bentuk garing.
9. Palasik resep rassolnik advises nyoco sup panas kalawan krim haseum jeung lemes seungit sababaraha roti. Tapi eta sadayana gumantung kana rasa anjeun, contona, anjeun tiasa nganggo krim haseum tinimbang mayonnaise atanapi henteu produk susu ditambahkeun.

Bon appetit!