Turki asakan - terjun kana magic masak

Freshly bray lauk jeung endah daging dipanggang-grilled, eggplants, cheeses, olives, kéju Pondok kalayan madu jeung leuwih bakal ngeusian dunya kuliner anjeun, mun anjeun noel hiji dunya panas tur gurih dina ngaran "asakan Turki".

Appetizers na salads magic Turki

Upami anjeun hoyong pikeun ngatur pihak dinner di gaya Turki, teras nengetan Anjeun mimiti sadaya dina snacks na salads. Salad tina terong grilled, bal wortel digoréng, salad jeung kacang bodas , sarta leuwih bisa mangga rasa gourmet di kulawarga Anjeun. Urang nawiskeun anjeun masak a piring "ezme".

Masak chefs Turki nyarankeun nyandak genep tomat, bonteng, cabe beureum amis, salah sendok minyak zaitun jeung mint garing, dua nu séndok sarua cuka, hiji séndok tina némpelkeun tomat lada na campur uyah jeung cabé lada (beureum sarta hideung).

Pikeun ngawangun ezme, tomat na cucumbers kedah meunang leupas tina mesek jeung cabé pikeun ngabersihan tina sikina sarta partitions. Lajeng motong sayur batu leutik tur gaul. Salajengna, nambah rempah jeung cuka, aduk deui tur geser kaluar onto plat. Snack siap.

asakan Turki - soups

chorbasy Ishkembe, chorbasy merdzhimbek, Yayla - kabeh kecap magic ieu asakan Ottoman magic. asakan Turki boga rupa-rupa starters, jeung menu urang milih hayam sup di Turki.

Nu bisa dipake keur kami? Dua hayam Gurame nilai rata-rata tilu cengkéh tomat jeung bawang bodas, mi imah dina jumlah ratus gram, lemon, beam peterseli sarta rempah (cabé jeung uyah), hiji satengah liter cai jeung sayur minyak.

Masak hayam sup saperti kieu: fillet pindang keur opat puluh menit lajeng ngaleupaskeun, ngidinan pikeun niiskeun teras dibagi kana serat. Duduh jeung ninggalkeun pikeun niiskeun. Tomat maké Blénder pikeun nyiapkeun kentang mashed, bawang bodas jeung finely rendang.

Di pan, masak langsung pikeun masak sop, minyak jeung tuang eta tumis bawang bodas dugi softened, tuluy tuang puree tomat. campuran ieu nempatkeun kaluar dina panas medium ngeunaan sapuluh menit. Salajengna, tuang kaldu, mawa ka kulub jeung nambahkeun pasta nu. Sakali janten siap, nambah fillet nunggak sarta rempah kulub dua menit. sup geus siap. Tapi mun nyieun gambar estetika tina Turki asakan nawaran ngahias eta kalawan lemon, potong keureut ipis, tur peterseli.

Pikeun dilarapkeun ka panas?

Masakan Turki utama anu ngahalangan dina diversity maranéhanana - daging, lauk, jangjangan fancifully digabungkeun jeung sayuran, bubuahan, berries, madu. Coba nyieun dolma tina cabé héjo.

Ku kituna, datangna dina wortel gunana, cangkir béas, bawang, sapi taneuh dina jumlah tilu ratus gram, minyak sayur, mint seger (eta bakal cukup polpuchka), hiji cabé badag amis héjo (genep lembar) jeung rempah.

Kahiji, nyiapkeun isina teh. Jang ngalampahkeun ieu anjeun kedah nyimpen kaluar pan kanggo lima menit bawang dicincang jeung wortel grated. Lajeng dikirim ka isina jeung nempatkeun kaluar lima menit deui. Dina campuran hasilna, tanpa nyoplokkeun tina panas, ngirim béas, nambah cai saeutik jeung masak dugi siap (eta bakal nyandak sejen sapuluh menit). Sanggeus éta, uyah, tambahkeun cabé, mint, aduk jeung niiskeun saeutik.

prosés lada kieu: taliti neukteuk off luhur supados ieu ngabentuk hiji jenis cap. Cabé dipiceun sikina sarta partitions. Lajeng barang kalawan eta.

Pot (jeung preferably dina ketel leutik) diteundeun vertikal cabé, nutupan "caps", tambahkeun cai nepi ka jangkungna tengah jeung Stew sayur pikeun satengah jam. Ku nyoco tabel kalawan panas tina panas.

catetan ahir amis

asakan Turki, soups nu disadiakeun Kinérja dirina, sarta kasohor Manisan na. Nut nougat, baklava, salep buah prambus nyarupaan Oriental dongeng. Tapi pikeun pihak dinner urang urang nyadiakeun makuta tradisi kuliner ieu - kopi Turki.

Urang bakal butuh lima teaspoons kopi finely taneuh, hiji ciwit uyah, gula secukupnya sarta satengah sagelas cai.

Jieun kopi kedah ngan Cezve. Sakuduna gaul bahan garing ditambah cai tiis. Sanggeus éta, nempatkeun wadahna dina suri, seuneu bisa katempo. Antosan a busa kandel, nyabut pariuk tina seuneu, ngadagoan hiji - dua menit na deui ditunda seuneu. Operasi ku Kapuloan Turks méakkeun opat kali. Dina tungtungna taliti dipiceun busa, tuang kopi kana cangkir sarta luhur jeung busa. kopi asakan Turki sapertos Disarankeun ngawula Manisan pisan amis. Baklava na nougat jadi pendamping idéal Na. pihak dinner kami siap.

Inget yen sakabéh asakan Turki ieu dumasar kana kanyataan yén dahareun dilayanan, iwal ti appetizers na salads, panas. Tuturkeun ieu aturan na delight leuwih anjeun dipikacinta moal jadi wates di. Bon appetit!