Babi di saos teriyaki: masak Rahasia

Babi di saos teriyaki - a asakan sabenerna internasional. cinta sarta pencinta masakan Asian (Cina, Thailand, Korea), sarta admirers of klasik Éropa. piring geus asak saukur, inexpensively teu merlukeun, tapi hasilna geus jadi alus nu eta umumna dianggap festive, tapi teu sapopoé masak. Masak teh babi kalayan saos seungit pikeun salametan solemn jeung sémah bakal ngahargaan usaha anjeun. A dinner poean normal mangrupakeun saréat robah jadi hajatan nyata rasa.

Naon teriyaki nu?

Lamun pikir ngeunaan étimologi kecap, anjeun tiasa manggihan hiji fakta pisan mahiwal. Kecap boga asal Jepang, tapi di imah eta nujul teu asin, sarta metoda ngolah. Sacara literatur "teriyaki" hartina "gorengan jeung cemerlang." Sakabeh rahasia - dina lampiran gula nu caramelizing lamun dipanaskeun, nyieun permukaan herang anca. Unggal Jepang timer respecting tiasa ngalakukeun saos éndah (atawa meureun leuwih ti hiji), idéal pikeun téhnologi goreng daging, lauk, Sayuran jeung kadaharan ti laut.

Di Jawa Barat, kalimah téh biasana styled saos nu dumasar kana kecap, gula jeung jumlah leutik alkohol Japanese - mirin atawa demi. Cooks nagara pos-Soviét, kitu ogé kolega maranéhanana ti Amerika jeung Eropa, geus teu dianggap sopan santun goréng meuli saos siap. Ieu ieu urang nganggap di Pilihan urang resep.

Lamun cinta daging jeung anjeun deukeut motif Asian dapur gaib, anjeun pasti bakal ngahargaan kumaha tiis anu digabungkeun saos teriyaki kalawan babi.

milih daging

Pikeun tujuan urang, nyocogkeun motong, nu bisa dipanggang dina oven kalawan sapotong hiji atawa potong steaks. Mun aya hiji bubur jeung taktak atawa tonggong tulang taleng teh, motong kana potongan di pembuangan Anjeun. Iga ogé bakal ideally digabungkeun jeung sambel teh. Sampurna pikeun piring jeung bagian beuteung jeung lapisan beurat tina gajih.

Dina pondok, anjeun tiasa nganggo sagala daging anu boga tulang pikaresepeun. Babi di saos teriyaki, dina sagala hal, tétéla ogé. Kaayaan utama - daging kudu jadi seger jeung kualitas luhur.

bahan tambahan

Sering pisan ditambahkeun kana masakan kalayan siki teriyaki wijen. Aranjeunna kontras dina warna, salajengna emphasizing nu caramel hue euyeub, tapi ogé nyieun hiji tékstur metot. Asin hiji lengkep homogen.

Ngeunah na seungit babi diala di teriyaki resep sambel nu ngandung nanas. Bluff maranéhna rasa alus aya lantaran anu catetan ekspresif of tart.

Anjeun tiasa nambahkeun piring favorit anjeun sarta sayuran.

Masak di pan frying

Ieu resep basajan, tapi hasilna bakal pisan lembut sarta babi flavorful. Saos teriyaki perlu henteu ngan pikeun nyimpen kaluar, tapi ogé pre-acar - nyaéta rusiah utama kasuksesan.

Nyiapkeun 500 g peryogi seni 5 bit. l. sambel. Nyebarkeun eta dina potongan cut sarta ninggalkeun sajam nepi 3. Dina pan frying panas minyak minyak, minyak zaitun atanapi wijen. Anjeun tiasa nyimpen potongan dina lapisan tunggal jeung masak dina dua sisi dugi ampir asak. Dina tungtungna tuang sésa saos sarta ngidinan kulub. Beauty tiasa nalika nerapkeun siki wijen pritrusit.

Roasting on grill dina

Babi di saos teriyaki asak ngaliwatan coals - a gagasan gede pikeun piknik. Lamun saméméh ninggalkeun alam anjeun tiasa nyimpen potongan ageung daging di saos pail na greased, waktu Anjeun méakkeun on jalan jeung nyieun seuneu a, bakal cukup keur sahingga soaked sagalana. Ieu ngan kudu tumis nu steaks on grill dina. Tetep asin bisa disebarkeun ngaliwatan daging di tungtung goreng. The pelengkap sampurna ngeunah bakal dipanggang kentang, salad lada-amis Korea, tomat seger jeung cucumbers.

Babi di saos teriyaki kalayan sayuran

Keur resep handap bakal butuh oven. Anjeun tiasa make peppers bel (kandel-témbok hususna alus, kelir béda), térong, wortel, zucchini, asparagus, kacang héjo. Éta sampurna pikeun ieu tenderloin resep atanapi potongan ageung daging jeung tukang. 4 servings diperlukeun 600 gram daging babi.

Motong potongan daging 8 kana ukuran korma hiji. Rada ngusir hiji palu Blunt tanpa cucuk, nunda dina mangkok. Nambahkeun 4-6 Art. l. sambel teriyaki na 1 jam. l. jeruk nipis. Ninggalkeun ka marinate salila 2 jam.

Sayuran potong strips supaya panjang ieu saeutik leuwih ti lebar rendang éta. Kalawan daging ngagaduhan suku tiis sakali saos teh, nempatkeun kana tengah sakeupeul sayur, nyoba nyokot béda. Gulung nepi pageuh tur teundeun dina Deco, ngadeukeutan ka hiji sarua séjén. Bisa diasupkeun kana tiap roll sapotong Bacon atawa kéju. Tuang ngaliwatan gulungan sésana asin. Dina piring oven preheated geus asak pikeun kira 35 menit.

ngaladenan

Whichever resep anjeun milih, meunang hiji piring kalawan karakter Oriental. Bakal katembong organik pelat pasagi datar dina gaya Jepang. Salaku hiji garnish keur babi kalayan teriyaki ilaharna fed pindang crumbly Gbr.