Balakutak: resep. Masakan best of Balakutak jeung resep pikeun persiapan maranéhna

Balakutak (resep préparasi na digambarkeun di handap) mangrupakeun cephalopod, tentacles nu boga 10, jeung kantong tinta. Inhabits sato di Samudra Atlantik sarta Laut Tengah. masakan Balakutak, resep ti mana urang ayeuna nganggap janten kawentar sakuliah dunya. Barina ogé, maranéhna teu ukur meunang nikmat na aslina, tapi kaitung mangpaat. Na ieu téh alatan kanyataan yén hiji nyicingan laut ngandung 80% protéin sarta ngan 1% gajih. Kanyataan ieu ngajadikeun Balakutak hiji produk berharga éta pisan gampang dicerna jeung teu ninggalkeun tukangeun hiji heaviness burih.

Jadi kumaha dinya dipaké dina masakan of cumi? Resep snacks tur kreasi kuliner séjén kami nampilkeun handap. Tapi saméméh éta kuring hayang ngabejaan Anjeun tentang kumaha eta diolah tur pindang kerang dina.

masak resep Stepwise pikeun sagala rupa masakan Balakutak

Dina kalolobaan kasus, dibere nu nyicingan Kelautan dijual di pasar swalayan di formulir beku. Éta pisan sababna naha urang nerangkeun di jéntré kumaha ngukir produk misalna hiji.

Nyiapkeun kerang

Pikeun dimimitian ku balakutak kudu tuntas thawed. Najan kitu, pikeun ngalakukeunana kalayan bantuan cai panas teu dianjurkeun. Hadé pisan mun éta nyokot tulang taleng beku, mungkus eta dina anduk omongan jeung ninggalkeun dina suhu kamar dugi, dugi janten lemes teu leungit gelo. kerang hareup kudu ogé dikumbah dina cai jalan tiis, nyabut cangkang, tulang, anu perenahna di peuntas deui, sarta motong kaluar sirah sarta nyandak kaluar lebet.

Ieu kudu dicatet yén salila ngolah Balakutak kedah pisan ati kalawan sac tinta maranéhanana. Eta kudu dihapus taliti pisan, mimitina squeezing sakabéh eusi kana wadahna misah. Dina kasus Balakutak beku anjeun kedah masak aranjeunna salad lampu atawa pindang keur jajan, teras aranjeunna nganjurkeun taliti dipiceun mesek nu. Lamun bade Stew atawa kerang manggang, cangkang nyaeta hadé ninggalkeun, sabab bakal nyieun masakan secukupnya beuki sengit.

perlakuan panas

The Balakutak dimurnikeun tur disusun jadi dipped di cai ngagolak asin jeung kulub leuwih panas medium ngeunaan sajam. Ku jalan kitu, waktu ieu teu cocog pikeun sagala kerang. Ku kituna, ukuran leutik jeung Balakutak muda (resep ku produk ieu ditémbongkeun di handap) anu asak leuwih gancang (saparapat hiji tina sajam). Saterusna, kami kacida nyarankeun teu mésér di warung of kerang badag, saperti daging na sok kerja keras teu ngeunah pisan.

Sanggeus dweller laut geus asak, perlu pikeun Piceun dina colander, lengkep dicabut cairan jeung geura dipaké pikeun persiapan rupa masakan.

cumi boneka: resep

Pikeun nyieun misalna hiji piring aheng anjeun gé butuh:

• suung seger - 120 g;
• Balakutak ngora diperlakukeun na pindang - 550 g;
• Amis bawang - sababaraha huluna;
• krim lemak - 250 ml;
• kéju solid - 130 g;
• uyah laut na sagala rempah aromatik - tambahkeun secukupnya;
• minyak nabati, refined - dipaké pikeun frying suung.

prosés persiapan

Pikeun nyieun misalna hiji piring ilahar kudu finely dicincang suung seger jeung tumis aranjeunna dina minyak nabati jeung bawang dicincang jeung rempah. Salajengna, Anjeun kudu rub kéju dina grater kasar jeung geura nempatkeun ka suung. Saterusna disiapkeun Balakutak kudu barang massa hasilna iklas kaluar dina formulir jero, greased, eusian ku krim dikocok na nempatkeun dina oven salila 20 menit. Ngawula ka dahar beurang mahiwal ieu kieu, bareng jeung hiji piring sisi béas pindang jeung keureut tina tomat seger.

Nikmat na juicy pasta kalawan Balakutak

Sangkan ieu masakan basajan, tapi ngeunah pisan, anjeun kedah mésér:

• spaghetti ipis (tiasa nyandak pasta konvensional) - 200 g;
• Balakutak - 550 g;
• bawang amis bodas - 3 huluna;
• tomat fleshy badag - 3 PCS;.
• Garing Basil - ½ séndok;
• bawang bodas seger - 2 cengkéh leutik;
• bumbu seger (Dill, peterseli) - sapanjang beam nu;
• minyak, disampurnakeun zaitun - dina kawijaksanaan budi na;
• uyah laut na rempah lianna - rasa.

prosés persiapan

Balakutak, resép nu bisa ngawengku duanana spaghetti ipis jeung macaroni, diala utamana ngeunah, Hidangan lamun pamakéan salajengna rempah seungit misalna. Ku kituna, perlu ngabersihan bawang, rendang éta cingcin sarta goreng dina minyak sayur jeung kerang sarta seasonings. Sakali produk nu ditutupan ku kulit emas, maranéhna rék nambahkeun hiji némpelkeun seger tomat, garing Basil, grated na dicincang chives bumbu. Dina ieu bagian tina piring perlu simmer pikeun 10 menit. Dina kacindekan, perlu nyiapkeun saos nunda spaghetti pindang atanapi pasta, taliti gaul, panas sarta ngawula kalawan sayuran seger.

Risotto kalawan Balakutak jeung tinta na

Nyiapkeun hiji piring aheng sapertos, komponén di handap kudu dibeuli:

• béas lila sisikian (parboiled mungkin) - 200 g;
• Balakutak - 400 g;
• Tinta kerang - 7 ml;
• rempah seungit, uyah laut - ditambahkeun dina kawijaksanaan nu;
• bohlam bawang bodas - 2 PCS;.
• minum cai, kaldu preferably lauk - 1 L;
• Garing anggur bodas - 110 ml;
• Unrefined zaitun minyak - 30 ml.

prosés persiapan

Dina skillet jero janten kacida panas minyak zaitun unrefined lajeng nempatkeun thereto bawang, dicincang kana batu jeung goreng dugi transparan. Sanggeus éta, masakan anu sarua anjeun kudu nambahan seafood jeung masak cara sarua dugi coklat emas.

Bari seafood kalayan sayuran digoréng, anjeun tiasa ngalakonan pamrosésan béas lila-sisikian. Ieu perlu ngaliwat, keur nyeuseuh, nyabut cairan sarta tempat dina panci ka Balakutak. Dina wangunan ieu, bahan kudu disiapkeun pikeun salami dealer teu absorbs minyak. Salajengna, Anjeun kudu pangan rasa rempah seungit, tuang anggur jeung ngantep eta menguap lengkep dina panas kacida luhurna. Saterusna, gas pikeun ngurangan, nambahan Balakutak tinta panci, campur ogé, nambahan 1 liter cai nu ngagolak atanapi panas stock lauk, yen eta nyertakeun ngadeukeutan Gambar 1 centimeter. Dina wangunan ieu, komponén kudu asak handapeun tutup tutup dugi cereals asak.

Ngawula ka risotto ka méja kudu dina wangun panas atawa haneut ku salad sayur atah jeung bumbu seger.