Cake dicitak: resep. Tula Gingerbread

Masak peryogi teu ukur jiwa nu tapi ogé mibanda imajinasi! Lajeng, masakan anjeun bakal ngapung jauh ti tabel, jeung babaturan bakal vying nyuhunkeun resep signature piring. Naha teu nyandak catetan Gingerbread dicitak? Meureun eta bisa dipigawé di imah? Atawa boga wortel alus mun balik lempeng ka Tula? Naha muih disebut kawentar sakuliah dunya sarta anu datang nepi ka formulir ieu iteuk? Hayu urang coba mun delve kana sajarah jeung manggihan resep alus keur Gingerbread!

Naon wortel?

tipung Ieu produk confectionery, nu dumasar kana uji husus. Pikeun rasa bisa ditambahkeun mété, buah candied, kismis, jam buah atawa madu. Habitual kami jajan ngabogaan wangun rada gilig ku pola di bagean luhur, nu geus dilarapkeun ka icing di. Sajarah nunjukeun yen wortel geus salawasna geus mangrupa atribut festive, sakumaha keur produksi na éta bahan mahal. Nami iteuk kasebut dumasar kana hiji "lada", nu nunjukkeun yén saméméhna ditambahkeun thereto jeung cabé.

ti sajarah

Pikeun kahiji kalina dina Gingerbread disebutkeun SM. Maranéhanana madu muih, pisan dipikacinta ku Mesir kuno. Rum ampir nyampurnakeun resep: aranjeunna henteu ngan jaket jeung muih, tapi ogé dipanggang cookies lempeng tina madu anu. Leuwih waktos, muih madu anu disebut "lebkuhen". Kiwari, eta teh Jerman cookies Christmas, nu dijual di Bélgia. Dina Rusia, disebutna Miodowa Gingerbread roti. Tembok dilakukeun dina campuran tipung Rye kalayan madu jeung jus Berry. Engké, resep ieu diluted bumbu liar jeung akar.

Ti abad 11 mimiti mawa dina rempah aheng Rusia ti India sarta Wétan Tengah. Lajeng cake jeung ngagaduhan ngaran hadir na. The palette rasa gumantung kana uji sarta ditambahkeun rempah. Éta populér hideung cabé, lemon, mint, coriander, vanili, cumin, jahé, pala sarta leuwih. Éksternal palatability iteuk kahontal dina expense pamrosésan gula zhzhonym.

Tula lahir

Ti abad ka-18, produksi Gingerbread dimekarkeun madhab. Lajeng pikeun kahiji kalina nyatakeun diri Tula. percetakan Gingerbread masih dianggap hiji produk elite, tapi beuki affordable. Ngan di dieu teu ngartos hiji hal: naon Gingerbread dicitak?

Di dieu perlu ngobrol ngeunaan variétas wortel. Éta bisa dicitak, motong sarta dijieun. Paling umum - ngan nyitak Gingerbread, nu geus dilakukeun ku dewan. Pabrik tina papan sapertos disebut Znamenshchikov. Aranjeunna digawé kalayan kapur, tapi kadangkala dipake thirties Birch na pir. papan panjang anu garing dina suhu alam lajeng jaket sareng résin atawa lilin. Dicitak circuit board pikeun Gingerbread ditutupan ku gambar nu artis manten-Carver.

cake dicitak tadi spésiés sorangan, salah sahiji nu éta "overclocking". cookies ieu boga fungsi semantis - nu overstayers sémah dibikeun boss maranéhanana, suggesting yén éta waktu uninga.

cake engraved dijieun maké kapang logam. Utamana kuat spésiés ieu biasa di Kalér.

A tipe Gingerbread éta Rusia "Roe". Ku jalan kitu, ieu téh salah sahiji lambang Pomerania. Numutkeun metoda ieu manufaktur cut-muih ditambah sirop gula caramelised. Sakabéh éta téh richly dihias ku massa protéin dikocok na dyes.

Sakabeh dunya

Naha anjeun nyaho yén di Rusia nu campuran richest of Gingerbread? Aya malah sababaraha museum nu leuwih ti tilu ratus taun! Aya disimpen némbongkeun umur sarupa, kalawan sohravnivshie formulir aslina tur ambu madu. Sanajan kitu, secukupnya cake ieu teu dianjurkeun lantaran tina nilai sajarah jeung, tangtu, teu karasa batu. Wajit geus lila garing nepi.

Tapi jalma hayang weruh kami ulah galau hal saeutik tur "Gingerbread" musium metot jalma ti sakuliah dunya. Masih ngarasakeun paménta liar dicitak Gingerbread. Bentuk produksi maranéhanana bisa rupa-rupa, tapi Tula Gingerbread gampang recognizable. Barina ogé, mangka dihias ku print of a print on hareup. Dina gambar ieu ngagambarkeun karakter jurig-dongéng jeung ornamén Oriental. Kadang-kadang aya Gingerbread jaket tina leungeun kota atanapi karakter sejen, sering patriotik.

Tapi Ryazan nyieun domes garéja Gingerbread ngawangun jeung ditutupan ku hiji glaze bodas. Dina adonan nambahkeun cumin na anise, anu kahontal alatan rasa jeung ambu husus teken.

cobian deui

Sateuacan urang ngahontal resep tur bisa nyobaan nyieun Tula Gingerbread imah. Babandingan pasti kitu, teu bisa nangtukeun, salaku master-confectioners Tula tetep rusiah sarta diliwatan on ti generasi ka generasi. Acan, dipandu ku rasa sorangan, anjeun tiasa nyobian pikeun ngawujudkeun resep Gingerbread nu ieu dipanggang 300 taun ka pengker di propinsi Tula.

Dina mentega dilebur, tambahkeun madu cair jeung endog. Tuntas whisk campuran.

Misah ngayak tipung jeung knead adonan dina caina kalawan uyah.

Isina kedah milih basajan - apal mentega. Ku jalan kitu, kalawan fillings sapertos warung keur diobral Tula Gingerbread. Di imah, Uvarov apel jeung gula ka jam kandel.

Gulung kaluar adonan dina dua lapisan, sarta dina spasi antara lapisan, nempatkeun keusikan chilled. Ayeuna poténsi ganjaran, ngirim deui dina oven. cake siap pikeun niiskeun jeung nutupan kalayan glaze, lajeng deui ngirim-dina oven ka glaze ngahontal na hardened.

hasil kaendahan

Lamun diajar kumaha nyieun Gingerbread a dicitak, mangka bakal jadi perlu, jeung nalungtik komposisi glaze, ngaliwatan nu dilarapkeun inohong. Pikeun eta perlu grind bule endog gula, laun nambahkeun kana campuran saparapat séndok aci kentang sarta jeruk nipis. The total beurat kedah kandel tur ngagurilap. Nempatkeun éta dina kantong pastry tur digambar pola dina beungeut Gingerbread kana. Icing hardens pisan gancang, tapi janten yakin, ngirim kueh dina oven. Dinten, dina cara kieu dijieun manisan di Polandia, Bélarus, Éropa Kalér. Sanajan kitu, jajan Éropa nyarupaan cross antara hiji kueh garing mentega jeung wortel urang, supados "pituin" mancanagara henteu papanggih.

Dicitak masak wortel kudu nganggo dewan husus, tapi kiwari eta bisa dibeli di toko. Ogé, resep bisa nyusahkeun, nambahan coriander, kayu manis, kapulaga, pala sarta cengkéh. Sagalana geus dicampur dina coét kopi. Siap "arwah garing" kalayan madu jeung kayu manis keukeuh dina cai mandi, tambahkeun gula, mantega jeung endog. Massa bakal ngabareuhan jeung busa. Ieu tanda mangrupa - éta waktu jang ngaleupaskeun tina panas jeung aduk kana tepung.

Urang ngahontal kiwari molding dewan jeung motong adonan ti formasi nilai nu saluyu. Mash kelim leungeun lajeng gulung kaluar dua muih. Dewan anu coated kalawan minyak. Pangalusna sadaya jagong, saprak teu pait kana waktu. Hiji jajan install dina dewan jeung lembang alus di bentuk. Di tengah a isina diteundeun, sarta di luhur - anu jajan sejen nu geus bisa nyambung di edges of munggaran. Workpiece priporoshit tipung lajeng misahkeun adonan ku péso dina formulir na tempat dina méja. Edges of cut na tempat dina produk baking. Panggang dina panas medium ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh sajam jauh ku mobil. Gingerbread Ruddy kudu dipiceun gajih na glaze.

Ti kota huntu amis

Langkung huntu amis mindeng nyebut Pokrovsky Gingerbread. Na naon eta alus keur? Panutup nami saleresna Kota huntu amis, sabab di dieu ti generasi ka generasi resep husus dicitak Gingerbread. Tradisional aranjeunna dijieun dina industri handicraft leutik. Kadangkala kacida mangrupa bisnis kulawarga jeung skala produksi rada modest - kira opat sarébu muih saminggu. Ngagunakeun ukur produksi alam. Taya minyak palm, sarta gaganti panggih madu ditambahkeun madu alami. Tapi beda utama ti Tula - henteuna endog di test, sakumaha ogé hiji kelimpahan rempah.

babandinganana salah kaprah

Mindeng Basil jajan dibandingkeun jeung Tula, sarta henteu di ni'mat urut. Sarta dina bebeneran, ngabandingkeun saperti henteu cocog, kusabab iteuk miboga sajarahna sorangan, nu mimiti dua ratus taun ka pengker nu estate of Count Baskakov. Salila masak adonan pikeun ngabentuk papan Gingerbread dipanggang na tentang 25 menit. Salila bulan warmer, Panggang muih dina bentuk sato, jeung libur usum - dina wangun tangkal Natal atawa Santa Claus. Ngahias produk maké ngawarnaan dahareun atawa glaze of bule endog jeung gula tipung. cake ieu bisa disimpen pikeun tilu minggu, tapi anjeunna geus jelas teu deposit, lantaran rasa endah pisan.

Kamulyaan tur kiwari

cake ngawangun - éta ngeunah pisan sarta saréat nice, tapi sabab bisa dibere ka anak jadi kado hiji. Eta oge pilihan hade dessert pikeun salametan festive. Lamun pamakéan papan dijieun anu pastry master tiasa wae kang Oki. cookies Gingerbread Panggang pikeun kawinan, sabab kado, atawa malah hudang. Gumantung kana cukang lantaranana, nyiptakeun bentuk iteuk sarta diartikeun ku keusikan na. Ngeunah pisan, tapi teu muih otentik jeung susu condensed. Éta pisan amis, ku kituna leuwih hade inuman tea maranéhanana tanpa gula. Sajaba ti éta, paménta rupa, krim, custard, mustard, sarta, tangtosna, madu. Hiji cara pikeun nyieun Gingerbread a teu luntur, sarta kiwari sigana aslina anyar jeung metot.

Aya bentuk nu dipaké ngan sakali na kituna geus jadi utamana berharga. Contona, wortel, prepodnesonny Kaisar Nicholas II, tadi dina profil permukaan jelas raja na Tula portrayed master dina waktu Gingerbread kalawan crest na jeung Kremlin Boris Yeltsin na Patriarch Rusia Alexis II.