Cheesecake kalawan mascarpone

Ngagunakeun cheeses lemes, bisa disusun sababaraha Manisan nikmat, kaasup cheesecake kalawan mascarpone. resep mindeng ngalibatkeun cookies kayaning "Jubilee" atawa "susu dipanggang", tapi teu merta. Ieu utamana mangrupa piring kawas barudak.

Cheesecake kalawan mascarpone

Grind kana crumbs 250g cookies "Jubilee" na gaul jeung 125g tina mantega dilebur. Handap baking tin iklas foil jeung massa anu kasebar saragam. Nempatkeun di fridge pikeun satengah jam.

Dina mangkok nempatkeun 180g krim haseum, 3 endog, gula 220g, ngéléhkeun kalayan mixer. Nambah jus ti satengah nipis sarta 10g of lemon mesek, lajeng, aduk terus, 360g kéju mascarpone jeung Philadelphia sarua. Lamun massa hawa janten, nempatkeun eta dina kueh teh pastry na tempat di oven salila sajam. Lajeng mareuman gas, panto tina oven rada kabuka pikeun niiskeun cheesecake. Sanggeus 2 jam pikeun nyabutkeunna dina kulkas. Sakali lengkep tiis potong keureut na garnish kalayan buah, berries na coklat grated.

Cheesecake kalawan mascarpone homemade

Nyiapkeun kéju mascarpone: pan nunda gauze, tuang kana eta 1350g krim haseum gajih jeung nutupan kalayan tutup a. Ditunda 10 jam kulkas ka kaca cair kaleuwihan.

Grind dina Blénder 400g cookies "dipanggang susu." chip anu dihasilkeun nempatkeun hiji pek mentega jeung minyak gaul. Nempatkeun campuran ieu kana wangun anu geus disebarkeun ngaliwatan handap sarta sisi a, ngabentuk yayasan. Nempatkeun dina oven salila 10 menit, meh bisa garing nepi. Tiis. Whisk mixer di speeds low (ulah gelembung dibentuk tina hawa) vanili babarengan, gula icing 150g, krim kéju hasilna tina laun ditambah 150 ml krim sarta 3 endog.

Tuang nu curd kana dasar pastry jeung nempatkeun bentuk dina wadah badag cai. Cheesecake nempatkeun kana oven salila satengah jam. Niiskeun deui pikeun hiji jam na STP lajeng nempatkeun dina 4 jam dina kulkas. Motong keureut jeung tuang leuwih coklat.

Cheesecake kalawan ricotta

30g bubuk koko leyur dina cai panas. Tambahkeun 40g mentega jeung vanili, aduk jeung tiis. Dina mangkok, ngéléhkeun kalayan mixer 6 yolks tina endog jeung 100g gula. Campur kabéh babarengan. Nempatkeun 35g of almond dicincang. Darso protéin mangkuk sejen 6 endog jeung gula 30g. Lebetkeun massa coklat dina tahap, aduk gently. adonan hasilna ieu merata tuang di loyang, nu parchment diteundeun teras nahan Panggang. Niiskeun jajan jeung cabut parchment Na. Motong ring logam di bunderan kueh garing sarta nempatkeun éta kumisan.

Ditunda 15 menit dina kulkas mangkok kosong. Tuluy tuang ka dinya sarta mecut krim 600ml, laun ragrag saré gula icing 20g. Nempatkeun kana kulkas. Darso 250g ricotta kalawan 35g gula tipung sarta vanili. Finely rendang sababaraha strawberries. Campur krim, ricotta na strawberries.

Mugs kueh garing nempatkeun kana cingcin logam. 200g strawberries motong lengthwise jadi dua bagian teras nahan kana cingcin ka motong témbok. Luhur krim jeung nempatkeun jauh dina kulkas sapeuting. Isuk-isuk dipiceun cingcin na Sprinkle kalawan coklat chip dessert.

Cheesecake kalawan mascarpone sarta krim kéju

Ngagunakeun tabung ngusap curd 700g dicampurkeun jeung 5 yolks, gula vanili na 250g mascarpone. Teuing ku mixer sarta bahan ieu kapisah 5 protéin multistakanom jeung gula. Protéin nu lajeng lalaunan aduk, tuang kana massa curd.

Grind hiji pakét biskuit "Jubilee" na 100g hazelnuts, dicampurkeun jeung 80g tina mantega softened. Meunang dasar tina pastry nempatkeun kana panci Multivarki. Nempatkeun keusikan di luhur. Sanggeus 65 menit, nyetel modeu "baking".

Lajeng 20 menit dina si Udung ka tahan multivarka. Kmu panutup kalawan foil. Nempatkeun dina kulkas.

Dipiceun zest ti 2 jeruk jeung rendang. Jeruk potong cingcin. Dina panci tuang 40g cai, nempatkeun gula jeung zest multistakan. sirop hasilna ngaleungitkeun jeruk pikeun sababaraha menit. Ngocok pan mun cingcin anu lengkep ditutupan ku sirop. Lajeng nempatkeun aranjeunna dina grill kana gelas cairan anu berlebih. Ngahias cheesecake kalawan cingcin mascarpone jeruk di sirop.