Engkol - sipat mangpaat sadaya sayur dipikawanoh.

Kol, sipat mangpaat anu geus dipikawanoh saprak jaman baheula, ieu kacida hargana pikeun qualities rasa na. Saprak jaman baheula, ieu dilayanan dina tabel kalawan jenis béda produk. Sipat mangpaat na geus subjek panalungtikan téh masih dina élmuwan Yunani kuno jeung filsuf. Bangsa Romawi kuna dipercaya kol teu leuwih ti ubar nu bisa cageur loba panyakit. Bari kol dipaké pikeun headaches soothing, pengobatan deafness , sarta ngaronjatkeun sare. Teu nyebut kanyataan yén kalayan bantuan engkol diusahakeun cageur loba kasakit internal.

Dina Rusia kol, sipat mangpaat anu teu acan jadi ogé dipikawanoh, munggaran dibudidayakan di ngeunaan abad kasalapan. Sanajan kitu, kadaharan manusa Rusia manéhna hadir sanajan dina kaayaanana, sarta geus salawasna geus di tempat munggaran. ieu kaayaan teu robah kiwari. Engkol nya tetep hadir dina diets kami dina jumlah cukup badag.

Dinten, mangka dibuktikeun secara Ilmiah eta kol, sipat mangpaat nu nyieun malah leuwih berharga produk ngabogaan sajumlah qualities ubar. Ieu ngandung jumlahna ageung serat. Ieu nunjukkeun yén pamakéan tetep engkol dina dahareun jadi marga kanyataan yén dina Gut manusa nyiptakeun microflora nguntungkeun sarta mangpaatna. Sajaba ti éta, awak diturunkeun tina koléstérol, nu penting pikeun pencegahan aterosklerosis jeung obesitas. Ogé nyata ngaronjatkeun fungsi motor tina peujit.

Dina engkol asam anggur-batu hadir yén nyegah konversi karbohidrat pikeun gajih. Éta pisan sababna naha kudu kaasup dina diet maranéhanana anu mutuskeun mun leungit beurat atawa nyimpen hiji mata nutup kana beurat maranéhanana.

Sedengkeun pikeun vitamin C, eta ngandung di engkol saloba jeruk jeung lemons. A tujuanana eusi vitamin P nyaéta considerably gede ti di sayuran séjén. Hijina éntitas nu bayam sarta peterseli.

Sadaya ieu babarengan ngajadikeun kol produk penting gizi dietary na klinis. Ieu téh kaasup kana diet maranéhanana pasien anu kakurangan tina gallstones jeung asam urat sabab henteu ngandung sanyawaan purin.

Eusi tinggi uyah kalium ieu kapanggih dina engkol. Aranjeunna tiasa merangsang diuresis, jadi kol, atawa rada jus na geus loba dipaké pikeun ginjal sarta haté.

Kol, sipat mangpaat nu ogé dipaké pikeun tujuan ubar boga baktéri, fungistats, bacteriostatic jeung pasipatan fungicidal. Engkol nya euyeub dina produksi volatile nu bisa ngancurkeun malah Staphylococcus aureus. Daun engkol anu loba dipaké salaku agén penyembuhan tatu pikeun sagala rupa prosés radang kulit jeung kaduruk. Seger jus engkol, leyur dina jumlah leutik cai, cures kasakit radang tina tikoro jeung sungut.

Bari eta éta ngeunaan sipat engkol hususna. Tapi aya sababaraha variétas sayur ieu, nu boga ciri sorangan unik. Ku kituna, engkol kohlrabi sipat mangpaat henteu ampir jadi kirang sampurna nourishes awak manusa kalawan vitamin C jeung B6. Hadé pisan dahar jelema nu serius dina aktipitas kaleungitan beurat. Kohlrabi ngarangsang sababaraha prosés dina awak urang, nu langsung dikaitkeun kana métabolisme sél getih beureum sarta protéin.

Tur ayeuna sababaraha kecap ngeunaan béda variétas tina kol, teu kirang dipikawanoh. Urang ngobrol ngeunaan hiji spésiés salaku engkol beureum. Sipat mangpaat tina eta anu dikonfirmasi ku tés laboratorium, salila eta janten jelas nu di engkol ngandung leuwih ti tilu puluh genep anthocyanins béda. Sarta eta nyebutkeun yen kol beureum téh bisa ngajaga awak ngalawan kanker.

Ngeunaan engkol bisa ngobrol endlessly. Tapi tugas utama urang - mun ngabejaan Anjeun tentang pang gunana sipat na, nu, dina kanyataanana, ieu rengse.