Cherry plum jam: a kapanggihna kuliner pikeun Manisan

Cherry plum jam téh incomparable, rasa moderately amis. Loba ibu rumah tangga cinta masak produk ieu buns, gulungan sarta muih. Tapi lamun disimpen nepi ka baking bank bakal meunang leungeun saeutik barudak, kulawarga anjeun bisa ngeureunkeun Manisan. Kituna nyumputkeun jam tina plums céri, dipanén dina usum tiris, di hiji tempat sepi, preferably jauh ti panon nu barudak. Tapi kumaha carana masak piring, urang ngajelaskeun dina artikel ieu.

prosés Technologically pajeulit

Teu perlu mungkir yén masak jam - prosés rada laborious. Anjeun bakal kedah stock nepi kana waktu, kasabaran tur sababaraha usaha. Sanajan kitu, hasilna bakal ngaleuwihan sakabeh ekspektasi. Upami Sadérék eta katuhu, dina kaluar teh anjeun meunang hiji geulis, mulya Amber céri plum jam. Resep ku poto urang teruskeun. Konsistensi dina masakan on kaluaran kudu kasampak kawas marmalade.

Naon bahan diperlukeun pikeun masak

Ku kituna, pikeun persiapan dessert unrivaled, urang peryogi komponén di handap:

• plums konéng - 1 kg,
• gula - 1 kg;
• cai - 200 ml.

Lamun geus loba plum céri, anjeun aman bisa ningkatkeun saimbang tina satengah atawa kadua. Pilari sabudeureun daptar produk, awewe nu boga imah nanya, puzzled: tapi naon, dina kanyataanana, aya kasusah? Sanajan kitu, nu paling "metot" ieu ngantosan nu ti pisan awal, di panggung ngolah buah. Jam tina céri plum péngkolan nikmat ukur dina acara anu lamun dipiceun unggal liang buah jeung dipiceun kulit. Najan kanyataan yén plum milik genus tina plum, tulang teu meunang jadi gampang, sarta dina urutan meunang leupas tina "batin" kudu saeutik kulub pareum. Coba mun milih buah ngan asak, éta gumantung kana kualitas rasa tina kaluaran dahareun. Tapi sub-baku buah bisa dipaké.

Nyiapkeun buah

Pikeun dimimitian ku plum perlu nyortir, nyeuseuh jeung melu di Citarum enamel. wadahna, tambahkeun sagelas cai jeung tempat dina seuneu alit, mawa ka kulub, sarta ulah poho pikeun aduk. Buah anu asak gancang, jadi visually assess kesiapan. Ayeuna nya éta waktu nu rék dipegatkeun massa tulang. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak tabung jeung liang leutik, nahan eta dina jero loyang sarta Dengdekkeun mun plum marengan jus. Rub leungeun massa hasilna supaya bubur nu geus dipindahkeun saluareun layar tur ngawangun hiji puree buahan, mengembang sarta pohara flavorful. Eta tetep ka buang batu na jajan, sarta massa hasilna ieu deui ditunda seuneu.

Cherry plum jam seedless: prosés masak

Langsung nambahkeun loba gula dina buah na gently aduk ku séndok kai. Nempatkeun brew hijina dina seuneu slow, disebutkeun Anjeun risiko kana bari produk. Bari jam nu geus asak, teu jauh ti dinya keur menit sarta aduk sadayana waktos teh, nya eta dina sagala hal kudu ngaduruk on. Mecenghul dina beungeut busa kudu geuwat dihapus. Pas nu katingali yén jam tina céri plums Uvarov jeung niatna thickened, teras éta waktu jang ngaleupaskeun tina panas. Mindahkeun kana kendi sterilized hidangan siap kudu dilayanan panas. Ayeuna seungit Amber jam bisa digulung nepi, hayu eta kmu nempatkeun kana tempat tiis.

Cherry plum jam: resep jeung kayu manis

Sacara tradisional, urang dipake ngagunakeun pikeun persiapan keur konéng plum usum tiis. Sanajan kitu, di alam, aya sababaraha spésiés tangkal ieu. Sajaba ti éta, jam tina plum céri beureum keur loba cooks baris hadir lawang. Kusabab buah cukup leutik pikeun ngabersihan aranjeunna tina balung hadé cara ieu, sakumaha urang nunjuk kaluar dina resep kahiji, ngaliwatan tabung. Tapi lamun sorangan péso ipis jeung seukeut kana kasampurnaan, Anjeun tiasa ngusahakeun motong tulang marengan bubur meungkeut. Lamun nyandak 1 kg buah, sanggeus ngaleupaskeun kabéh perlu, anjeun kedah meunang kira 600 gram produk. Tur ayeuna ngembarkeun daptar lengkep ngeunaan bahan diperlukeun:

• alycha beureum (diadu) - 600 g;
• gula - 200 g;
• kayu manis - 1 iteuk.

prosés persiapan

Candak pan ku handap kandel sarta nempatkeun buah diprosés jeung gula, sarta nempatkeun dina luhureun kayu manis iteuk. Teundeun pail nu dina panas sedeng jeung, aduk rutin, mawa ka kulub a. Lajeng ngurangan panas tur simmer, tanpa ceasing ka kocok, teu forgetting ngaleupaskeun busa. Hal ieu keur ngayakinkeun yén produk rengse teu geus tunduk kana acidification mangsa neundeun di usum tiis. Leuwih ti éta, sajaba protéin coiled, rupa lebu bisa hadir dina busa. Éta pisan sababna naha eta katampi tur dipiceun.

Cherry resep plum jam nyaéta anjeun tiasa ningali, kudu asak pikeun lila, kira 45 menit. Tapi moal nyegah prosés assessment visual. Ku kituna, konsistensi dina jam kedah kandel sarta padet, sarta busa anu geus cease pikeun ngabentuk sakitar edges of loyang, bade ukur di pusat. Mun dapur anjeun ngabogaan thermometer masak janten yakin anjeun bisa make na alat ieu. Lamun jam tina plums céri, resep ti mana kami ayeuna nyadiakeun anjeun, siap, thermometer bakal masihan 104 derajat.

Tahap ahir

Ayeuna anjeun bisa dipiceun ti rengse piring kayu manis iteuk jeung geura panas, tuang jam ku disiapkeun kendi sterilized. Gulung nepi lids wadahna jeung ngahurungkeun aranjeunna tibalik ka handap dina anduk dapur. Ogé, dugi tiis, anjeun tiasa nutupan bank boga dua atawa tilu towels pawon atanapi simbut ipis. Tara dihurungkeun ngaliwatan ka posisi normal na sanggeus cooling lengkep. Misalna jam plum seedless bisa disimpen nepi ka genep bulan dina pacilingan atawa lokasi sejenna ngabogaan suhu kamar. Sarta sanggeus mangsa ieu wayahna bank bisa dihapus dina tempat tiis. Iwal, tangtosna, nepi ka titik ieu anjeun teu tuang dessert.

fakta metot

Alycha relates to produk dietetic alatan kandungan gula low dina bungbuahan. Éta pisan sababna naha loba jalma teu resep dahar buah ieu dina formulir atah na, asumsina anu sipatna teuing haseum. The céri konéng plums asam askorbat gede, jeung beureum jeung biru leuwih pektin ieu ngandung aya na tanin. Ieu ngandung harti yén hiji jam tina céri plums beureum thickens leuwih gancang sarta merlukeun kirang gula.