Cucumbers asin - ulah ninggalkeun malah dina tanah asing

Bari di nagara tropis jauh, geus maneh bray diri pamikiran yén hal ieu leungit réstoran mnogozvezdochnyh on menu nu? Loba alesan pikeun malah tur pondok maranéhna ngatur kantun masakan kentang Salad, pies sarta asinan. Dina artikel ieu kami baris ngobrol ngeunaan kumaha sababaraha cara disiapkeun cucumbers asin anu crackle jadi nikmat tur bau.

Mun anjeun di nagara jauh, sarta di jual nya bonténg, tuluy nyebut rasa poho tiasa, tanpa ngabogaan disiapkeun asin bonteng acar. Ieu ngabutuhkeun sorangan cucumbers, sprigs Dill, uyah, bawang bodas jeung sababaraha kantong plastik transparan biasa. Tuntas cucumbers dikumbah kudu nempatkeun kana bungkusan nu keur asuransi tina celah kudu diasupkeun kana salah sahiji sejen.

Saterusna, aya anu ditambahkeun kana bawang bodas ditumbuk jeung bumbu. bungkusan salajengna anjeun bisa kudu dasi, a ngocok alus ka sadaya dicampurkeun up, sarta ninggalkeun pikeun 5-5.5 jam di kamar haneut, atawa 8 jam dina kulkas. Poé saterusna, anjeun tiasa aman crunched cucumbers asin, sarta éta mungkin yen Haruman maranéhanana baris nyekel compatriots, istirahat di nagara aheng nu sami.

Nikmat asin cucumbers unggal ibu rumah tangga prepares di jalan sorangan. Contona, di padesaan atawa di nagara mana kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngumpulkeun daun céri sarta currant hideung, 3 kilogram cucumbers héjo poék leutik kalawan pupyrchatoy sandpaper nyandak kira 200 gram bungbu - daun céri, currant, horseradish, cauliflowers Dill, a cengkeh bawang bodas sarta tilu sendok uyah kana tilu liter brine. Ogé kudu bersih kendi tilu liter.

Bonténg jeung motong off tips lapisan tumpukan-Na, alik jeung rempah. uyah ieu leyur dina cai atawa tiis ngagolakkeun (dina desa nganggo ogé), brine jeung dituang cucumbers gauze knotted bank. cucumbers asin, drenched kalawan brine, siap pikeun poé saterusna ngagolak. Mun brine ieu tiis, éta kudu antosan tilu dinten dugi hidangan asak.

Pikeun cucumbers asin crunched ringing utamana dina vodka brine ditambahkeun dina laju 2 sendok uyah jeung 0.05 liter per liter vodka brine tiis. Bahan sésana téh sarua pikeun konvensional asinan. Hijina komponén tambahan mungkin jadi sababaraha peppercorns (hideung).

Masakan tina bonténg anu favorit di loba nagara, mere naékna loba nu resep. Contona, "asin cucumbers di Hungaria." Resep ieu dumasar kana férméntasi, Rye roti. Nyiapkeun piring Anjeun kudu mawa hiji bonténg leutik, potong tips sarta sayuran sangkan hiji incision sapanjang panjang (teu motong dina satengah), narilep jadi kendi, alik jeung lapisan horseradish grated na Dill. Di luhureun loaf ieu diteundeun cucumbers Rye roti, anu geus dripped cuka (5 tetes). brine tiis geus disiapkeun ti itungan hiji séndok uyah per liter cai jeung dituang kana bank. Bank ditutupan ku hiji saucer, nempatkeun dina tempat haneut. Brine munggaran janten mendung, brightens sarta sanggeus tilu poe, nu satutasna teh asinan anu siap. Aranjeunna perlu disusun dina kulkas.