Hayam Tabaka - salah sahiji masakan pang populerna

Sugan aya sababaraha jalma anu nyebutkeun yén ulah resep a piring disebut "Hayam bako". Hal ieu kacida appetizing sarta kadaharan ngeunah. Resep piring téh basajan tur teu merlukeun angka nu gede ngarupakeun bahan. Fitur pangpentingna persiapan nyaeta ayana pan husus kalawan penindasan. Tapi sanajan lamun henteu boga sahiji mujijat ieu Panci, anjeun bisa kalayan gampang manggihan jalan kaluar, ngagunakeun hartosna dina leungeun.

Nyiapkeun piring "Hayam bako", urang perlu tulang taleng timbangan ngeunaan hiji kilogram. Masak hayam keur ngolah salajengna. Ieu perlu dikumbah jeung garing maké anduk kertas. Satuluyna anjeun gently bisa ngéléhkeun kaluar tulang taleng teh. Urang ngalakukeun eta taliti ku kituna teu ngaruksak daging lembut. Bungkus hayam di cellophane sarta ngusir eta ku palu samping nu boga huntu. Lamun manuk ngora, ngan saukur knead eta ku leungeun. Mangka kudu alus sumebar-elang.

Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun ngolesan hayam jeung uyah jeung cabé sagala. Hadé nyandak hiji cabe hideung seungit. Ogé butuh bawang bodas jeung pas eta ngaliwatan pencét husus. Ieu ditumbuk bawang bodas jeung rub nu tulang taleng hayam. Sanggeus ieu langsung siap pikeun ngolah termal. hayam ngora teu merlukeun pre-pickling. Bawang bodas jeung rempah di prosés masak bakal masihan rasa daging. Tapi lamun geus waktuna, nempatkeun tulang taleng anu dina wadah katutup dina kulkas salila sababaraha jam.

waktos geus datang ka nyebarkeun hayam di pan husus kalawan minyak nabati tur nyetel tekanan. Sanggeus 20-25 menit, bakal lumangsung, Anjeun kedah buka tutup jeung ngahurungkeun tulang taleng teh. Tumis dina sisi séjén tina waktos anu sareng. Dina acara anu aya mangrupakeun frying pan husus, anjeun tiasa nganggo naon barang anu dipasang di sisi deui tina panutup inverted.

Masak hayam bako keur resep béda bisa béda ku ayana rempah jeung wangunan marinade. Di dieu nyaeta resep persiapan hayam jeung sambel aslina. Kahiji maneh kudu nyiapkeun marinade nu. Candak bawang bodas jeung pre-bersih éta, squeezing ngaliwatan pers di mangkok. Salajengna nambahkeun kana eta ngeunaan dua sendok unggal némpelkeun tomat. Ayeuna kami kudu tuang nu rempah upami hoyong, sareng nambahkeun jeruk nipis. Kabéh bahan nu peryogi nyampur ogé. Urang sisihkan asin nu kumisan jeung ngaléngkah ka persiapan hayam.

Tulang taleng kudu rinsed ogé lajeng garing ku anduk kertas. Salajengna, eta kudu dipotong sapanjang payudara jeung rarata. Anjeun tiasa ngalawan kaluar hayam ku palu, tapi ieu kudu dipigawé sacara saksama kituna teu ngaruksak daging. Atawa ngan knead kalawan leungeun-Na, supaya sakabeh sendi anu lemes. Satuluyna anjeun perlu mieun lisah hayam asak marinade. Urang nyimpen eta dina tempat tiis pikeun sababaraha jam.

Sanggeus marinate hayam, kami nempatkeun eta dina pan ogé dipanaskeun kalayan minyak nabati. Ditunda luhureun tutup, di mana beurat kasebut. Tumis dina saban gigir ngeunaan 20 menit. Worries ngeunaan kanyataan yén dina pangaruh beban hayam bako téh garing, dina hawa. Sabalikna, piring téh juicy, kalawan nikmat kulit, goreng henteu. Najan kitu, anjeun kudu pastikeun yén hayam teu kurban.

Mungkin sanggeus roasting di pan nyimpen hayam dina chamber kuningan pikeun sawatara waktu na malah ngahurungkeun "grill". Pikeun piring téh sayuran seger sampurna jeung bumbu.

Hayam di foil nu oge salah sahiji pilihan masak bako hayam. Ngan dina hal ieu urang meunang teu jadi garing. Marinade nyandak nanaon. Lubricates aranjeunna tulang taleng disusun jeung nambahan rempah sagala rasa. Urang nyimpen manuk on foil jeung taliti tutup eta. Urang ngirim pan dina oven. Nyanghareupan ahir masak, anjeun tiasa muka nepi ka foil jeung hayam bako browned. Mun aya hiji fungsi "grill", lajeng nganggo eta pikeun meunangkeun kulit zolostistuyu nice.