Smelt Goreng

Smelt digoréng, smoked atawa garing - a piring enak, malah di St. Petersburg, diayakeun di salametan cinyusu tina smelt, anu ngagungkeun lauk kalér éndah ieu. Salah sahiji kaunggulan utama tipe ieu fishing nyaeta kasuburan sarta, salaku konsekuensi a, aya sababaraha. Dina artikel ieu, Abdi hoyong nembongkeun maneh kumaha manggang smelt, tapi ogé pikeun ngabagikeun resep smelt di marinade nu.

Mimitina hayu urang neangan item mimiti rencana. Jadi meuli di toko anu ngeunaan hiji satengah kilo lauk leutik, anjeun nyandak eta imah. Tempo éta panon lauk éta jelas jéntré, tangtu, sarta yén carcasses éta cemerlang teu pegat. Lamun geus geus ngagaduhan nyekel nepi ka imah, tanpa wasting waktu, mimitian masak, sabab lauk teu bisa disimpen pikeun lila.

Diberesihkeun sapertos lauk leutik salawasna rada boring teu penjajahan pisan pikaresepeun. Di dieu anjeun ngan bisa mamatahan ieu: Lauk leutik anu 4-5 cm panjangna, mungkin wae teu ngabersihan tapi jelema anu panjang, urang kudu tetep ngubaran. Lakukeun basajan: motong beuteung lauk, mimitian ti buntut na pindah ka sirah, nempatkeun ramo jero tur tarik kaluar lebet, nyoba grab aranjeunna sareng pilem hideung nu geus cukup kuat pait lamun ditinggalkeun jero. Ulah salempang, lamun ngan teu meunang ngalaksanakeun - hal hébat, anu kasapuluh Rybin Anjeun ngamimitian meunang. Jeung lauk anu bakal manja ku percobaan bisa fed ucing domestik, teu keur nanaon eta di awal I ngomong yén urang ngan kedah meuli satengah kilo.

Lamun boga imah dicicingan ku pets sorangan, maranéhna teu bakal nyarankeun feed smelt atah. Hiji hal - sato homeless, anu bisa kalaparan pati lamun maranéhna teu fed, sarta hal séjén - sorangan, domestic, éta masih hadé ngadagoan dugi janten siap smelt goreng.

Lamun nungkulan ieu tahap hésé gawé, mangka anjeun bisa dibikeun medali pikeun digawé heroik keur alus tina kulawarga. Anjeun ayeuna bisa beristirahat bit, sarta salaku parobahan aktivitas - lebaran pangalusna, maka kami baris nungkulan eta di ieu. Tuang kana mangkok tepung, uyah dinya na digulung di tipung, lauk belasan. Pan, nu urang dituang minyak geus warmed up na ngantosan dugi kami ngawitan iklas lauk di dinya. Mun anjeun dearer mun lauk digoréng jeung bawang, teras, méméh anjeun maledog di smelt pan, mimiti tumis Lucko saeutik nya.

Dupi anjeun gaduh tiung a? Éta hadé ngahurungkeun ka maksimum, lamun Nyiapkeun digoréng smelt, tétéla loba haseup na haseup.

Ayeuna urang ngajalankeun hiji conveyor imah leutik: gulung teh ngagoreng lauk dina dua sisi keur 3 menit, piring reset. Smelt digoréng siap. Sababaraha connoisseurs yakin yén dina tahap ieu smelt kudu jadi disiram kalawan jeruk nipis, di St. Petersburg hiji konsensus dina masalah ieu teu, tapi sakumaha aturan, sagala nikmat ieu téh ditinggalkeun gourmets na ngan dahar lauk lempeng tina seuneu, jeung tulang, tur sababaraha kalawan sirah na.

Anjeun tiasa nerapkeun eta sarta tanpa garnish. Satengah kilo lauk cukup pikeun kadaharan sahenteuna lima pamakéna. Tapi ari keur golongan nu ayeuna dinner teu tanpa piring sisi, urang nyarankeun Anjeun pikeun nyiapkeun hiji inohong biasa. Ieu bakal pilihan win-win pikeun lauk naon - sarta dibuktikeun ku jutaan Jepang.

Tur ayeuna keur resep pickled smelt. resep metot ieu merlukeun anjeun bahan handap. Smelt - sakumaha anjeun resep pisan jeung meuli. Naon mana kana marinade nu? Dua gelas cai, 80 ml. cuka, hiji séndok téh uyah, sababaraha sendok gula, 3 cengkéh, 5 peppers.

Sanggeus ngumbah smelt, Kinema eta dina marinade jeung kulub, teras Alungan eta dina layar tur antosan dugi sadayana caina geus lemes ti dinya. Pindang smelt nempatkeun kana lapisan jar peletakan on luhureun unggal lapisan abon sarta digodog wortel, bawang daun jeung peterseli. Satuluyna anjeun tuang cuka dina jar, segel na nempatkeun dina kulkas. Marinade pasti kudu pariksa kaluar méméh ngeusian nepi lauk. Lamun raos teuing kawas anjeun teu nambahan uyah, gula atawa cuka, sarta meureun malah cai lamun éta kuat teuing.

Tilu poé sanggeusna, smelt geus siap dipaké.