Kentang Gratin - a rasa anyar tina sayur populér!

Dinten ieu kami baris nawiskeun asakan Perancis - resep kentang gratin nu cocog pikeun cooks novice.

Masakan kentang di nagara urang anu pohara populér. Gratin - piring unggulan ku rasa hipu pikeun maranéhanana anu cinta sayur ieu sareng pilari cara anyar nyieun eta. Anjeunna boga ngan hiji aral - éta kalori.

komponén diperlukeun:

- kentang seger (sababaraha tubers sedeng-ukuran);

- krim (ngeunaan 200 mg);

- Endog (1 pc.);

- mentega pikeun formulir lubrication;

- 100-150 variétas g kéju of solid atawa semi-padet;

- daun Laurel (1 pc.);

- Bawang bodas (1 cengkeh leutik);

- uyah;

- taneuh cabe hideung.

Kentang nu peeled sarta motong deui di sisi ovals. The ketebalan tina elips ti 3 nepi ka 5 mm. Nyiapkeun kéju - ngagiling coarsely.

Ngawula ka béntang gratin Urang rencanana kapasitas nu anjeunna Nyiapkeun. Ku alatan éta, formulir pikeun baking kedah estetika. Ku ukuran urang ngadamel cookware panas-tahan leutik na jero.

Lubricates nu ngawadahan pikeun piring kami kalayan mentega. Bit obsushivayut sliced kentang jeung towels kertas. Urang nyebarkeun kana bentuk atawa ngan saukur lapisan, atawa "tangkal Natal", superimposing salah sapotong mun sejen.

Lapisan mimiti sayur nambahkeun sababaraha asin, lada, terurai pegat kana sababaraha lembar daun salam. Lajeng, tuang jumlah leutik krim sarta ngahias kalayan kéju.

Lapisan hareup nyaéta cara anu sarua: decomposed ovals kentang, sprinkled kalawan uyah jeung cabé. Ieu lapisan kami mangsa jeung bawang bodas. Na pisan finely taneuh jeung nyoba nyebarkeun merata leuwih kentang. Lajeng deui tuang krim jeung Sprinkle kalayan kéju grated.

Kitu ogé nyebarkeun sakabeh lapisan, ukur tanpa bawang bodas jeung bay daun. Aranjeunna teu kedah kirang ti tilu (jumlah total lapisan gumantung kana bentuk ukuran). Lapisan panungtungan teu Sprinkle kalayan kéju, sarta ukur keur nyadiakeun rempah jeung tuang krim.

The atah gratin béntang Urang nyimpen dina oven preheated. Sarta Panggang salila kira sajam. Sanggeus waktu ieu, urang nyandak kaluar tina oven jeung tuang saos disusun, nu diwangun ku endog keok, uyah jeung krim. Sprinkle kalayan kéju grated.

béntang gratin deui nempatkeun dina oven jeung masak pikeun 10-15 menit deui. Top kudu ngawangun hiji kulit éndah. Urang ngalayanan piring panas, potong buah sarta maksa sekop a.

Paling sering, piring dilayanan salaku piring samping jeung lauk atawa daging masakan. Tapi ogé salaku piring misah, teuing, mungkin ogé dipaké. Contona, salad sayur atawa saos.

Aya pilihan séjén pikeun persiapan piring. Cara panggampangna pikeun ngadamel gratin béntang   - ngilu dina kasar grater kentang jeung kéju, tambahkeun asin, lada, krim. Sadaya babarengan tuntas. Gajih handap sarta edges of a piring baking kalawan minyak jeung iklas kaluar massa hasilna dinya. Panggang dina oven.

Anjeun tiasa nambahkeun hiji béntang gratin lapisan Palasik of suung atawa daging. Dina hal ieu, perlu pikeun tos masak di suung. Tumis aranjeunna leuwih panas luhur dugi penampilan browned. Lapisan supa do wae di tengah casseroles.

Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun daging dina piring, éta ogé hadé mun tos ngagoreng. Tangtu, teu kudu maké bagian jeung tulang. Aranjeunna baris masihan volume gunana. Candak daging, potong sedeng-ukuran, supaya potongan daging anu aya leuwih kentang. Gancang tumis aranjeunna di pan. Tur nyimpen salah sahiji lapisan tengah.