Koporye tea - a inuman tradisional Rusia

Nyebut tea willow lumangsung dina hikayat-hikayat nu abad ka-12. Geus aya dina mangsa éta dinya ieu disebut "Koporye tea" dina sambungan jeung wewengkon mana anjeunna tumuwuh nepi dina jumlah badag. Teh kacida hargana keur sipat unik dipibanda. Aranjeunna geus headaches hasil diperlakukeun and inflammation rupa asal. Daun garing anu ditambahkeun kana tipung ti mana roti ieu dipanggang. Salad dijieun tina dangdaunan ngora.

Kumaha keur ngumpul tea Koporye

Bahan baku teh mangrupakeun willow-ramuan. Paké, sakumaha aturan, luhureun pabrik. Daun megatkeun gampang lamun leungeun ngajalankeun handap, jeung kembang, kontras, luhur. Nalika ngumpul kudu nengetan kualitas daun. Mun aranjeunna geus dimimitian ka tegalan nepi atawa jadi amazed ku hal, eta leuwih hade teu dikenyang. kelas munggaran ieu dicandak mung ti pepelakan ngora. Aranjeunna utamana sababaraha di Méi. tea Koporye dikumpulkeun dina bulan tumuwuh, lamun teu aya ibun. Mangsa ieu, éta ngandung jumlah pangluhurna gizi.

ngolah bahan baku

Dina hal ieu, proses disebut fermentasi. Mimitina dikumpulkeun vyalyat daun. Pikeun tujuan ieu aranjeunna diteundeun merata kira lima sénti kandel. Kadé ulah cahya panonpoé. Saatos sababaraha jam, daun nu taneuh jeung curled di sausages, sarta daun jeung kembang kudu masihan jus. Ieu titik pohara penting, sabab mangrupa jus nyiptakeun rasa jeung ambu unik.

massa hasilna ditunda dina enamel atanapi utensils palastik teras nahan handapeun yoke nu. Dina kaayaan kieu, mangsa nu bakal datang nyepeng teh keur tentang 12 jam. Bisi ieu jenuh tina green tea. Lamun hayang meunang hideung, perlu tetep panjang.

Dina parantosan fermentasi bisa judged ku bau. Mimitina tea Koporye bau kawas jukut Freshly motong. Lajeng rasa nu robah jadi kembang. Perasaan kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngamimitian drying.

Kumaha tegalan tea Koporye

Dina tahap ahir bahan baku kudu garing. Waktu hottest taun eta bisa dilakukeun di handap panutup, tapi moal di panonpoé. Sesa teh sampurna garing dina oven dina 100 derajat. Yén anjeunna teu kaduruk, perlu pikeun rutin gulung, kitu ogé nyadiakeun ventilasi.

Kahayang pikeun pariksa gampang. Dina hal ieu, daun jeung kembang bakal megatkeun, tapi ulah crumble. bau kudu pikaresepeun. Waktos anu rada hese ngitung. Eta gumantung kana asor, ketebalan lapisan, hawa, jeung saterusna. Mun lapisan kasebut ngeunaan opat senti, tur hawa geus 100 derajat, cukup keur dua jam ti drying. Perhatikeun yén di handap oven kudu splitter a, disebutkeun dina lapisan handap bakal overheat.

Kumaha pikeun nyimpen

Sanggeus drying nu shift tea dina mangkok non-logam. Anjeun kedah ulah aya cahya panonpoé. Lamun tetep dina kendi kaca, maranéhanana kudu nempatkeun dina tempat poék atawa bungkusan opak. Sipat pangalusna sarta qualities rasa nu manifested di teh sanggeus kira sabulan. Dina hal ieu, kami henteu kudu buru rasa na.

warung tea

tea Koporye mésér ngan cukup, contona di toko husus. Sanajan kitu, lamun mésér kudu ati: eta pisan sering ditawarkeun waragad palsu atawa substandard.