Kumaha carana masak di mussels? Sababaraha nasihat praktis

Ampir unggal seaside nyicingan weruh kumaha carana masak mussels - na piring nu geus ditangtukeun salaku hasilna, pisan béda ti réstoran rupa. Ngan bray ti laut kalawan leungeun-Na sorangan, masak dina frying pan makeshift dina bentuk lambar beusi clams - ngeunah leres. Réngsé dianggap mussel muka. Sakumaha aturan, éta teu bungbu, sabab saeutik pisan jalma ngagem kana rempah pantai, tapi jalan anu mussels asak téh mangrupa snack hébat ka anggur bodas garing atawa bir tiis.

Sababaraha diusahakeun mussels atah. Dubious pelesir, sabab bisa disebutkeun, aya bayah laut: sajam aranjeunna dialirkeun nepi ka tilu satengah liter cai, nyaring sadaya kokotor, jadi dahar mussels atah, anjeun sabenerna tuang naon manehna disaring kaluar. Lamun hayang nyobaan nu mussels cara nyiapkeun - nyaeta atra: maranehna menta perlakuan panas.

Kumaha carana masak mussels, dipikawanoh dina jaman baheula. Ku laut salila excavations tina padumukan kuna, mindeng manggihan sakabeh lapisan kabentuk flaps cangkang. Ayeuna aktip mussels didahar di Amérika sarta di nagara Méditérania, aranjeunna geus jadi populér di Éropa. Ieu teu heran: daging bergizi jeung ngeunah, pinuh ku rupa-rupa elemen renik eta sangkan aranjeunna sacara harfiah penyembuhan. Cook mussels di sagala rupa cara, jeung mun anjeun migunakeun salah sahiji aranjeunna bakal sukses piring ngeunah jeung séhat.

mussels masak

Dijual shelled na mussels unshelled cara masak - gumantung anjeun. mussels peeled saméméh masak, kedah tuntas dikumbah jadi, ambéh maranéhanana teu boga keusik, disebutkeun eta bakal ricit dina huntu na bari senang teh. Kumaha carana masak mussels sanggeus - éta nepi ka anjeun: anjeun tiasa tumis aranjeunna, atawa kulub, sangkan kuah, tambah keur Salad, nepi ka ngalebetkeun salaku hiji piring bebas. Kadé inget yen aranjeunna teu merlukeun angka nu gede ngarupakeun bumbu na rempah - sabalikna, upami bakal aya loba, anjeun moal ngarasakeun rasa daging.

mussels Untreated saméméh masak, perlu nalungtik ogé: clams, mussels anu kabuka saeutik saeutik, aya teu bisa jadi - aranjeunna sadayana kudu jadi ditutup. Sakali geus dipilih sakabéh cangkang, tuntas ngabersihan aranjeunna tina ganggang jeung bilas sababaraha kali ogé, moal ninggalkeun pasir. Kumaha carana masak mussels dina cangkang, anjeun mutuskeun. Éta bisa pindang di cai, anjeun tiasa nganggo cai tinimbang kaldu atawa anggur. Aranjeunna asak sababaraha menit, dugi cangkang bentang - dinya bakal hartosna yén mussels anu siap. Anjeun tiasa ngan dahar aranjeunna atanapi masak piring langkung elaborate. Lamun sababaraha cangkang ulah buka, maranéhna kudu dipiceun - aranjeunna henteu cocog pikeun dahar.

Mussels kalayan kacang di saos tomat

Garnish mun kerang bisa ngawula béas atawa sayuran. Ngeunah pisan piring - clams kalayan kacang dina saos tomat. Sangkan eta, anjeun perlu 200-250 gram mussels asak, sagelas kacang, sababaraha bawang, 2-3 sendok sayur (tiasa zaitun) minyak, jumlah anu sarua tina némpelkeun tomat, a bawang bodas sakedik, uyah, gula. Asak pisan saukur. Clams sarta kacang daging pindang bisa taneuh, sarta bisa ditinggalkeun sakumaha anu. Rendang bawang jeung tumis deui dina minyak, nambah némpelkeun tomat, gula, uyah, bawang bodas, ogé bisa migunakeun kaldu ditinggalkeun leuwih ti mussels. Simmer saeutik, lajeng nambahkeun daging jeung masak pikeun sejen 10-15 menit. Meunang asin tuang kacang. Sababaraha kacang stewed kalawan mussels - Tétéla teu kirang ngeunah. Ngawula ka piring mangrupa béas chilled.

Ayeuna anjeun gaduh hiji pamanggih cara nyiapkeun mussels, tapi aya cara goreng pisan. Patut hiji try sahenteuna sababaraha, dina urutan ngartos naha maneh kawas produk ieu, sarta dina naon formulir.