Kumaha carana masak Solyanka, supa, lauk

kursus heula di Rusia aya salawasna pohara populér. Diantara nu paling kawentar, teu ukur sup engkol jeung borscht tapi solyanka kawentar. Minat kumaha masak tim hodgepodge, pernah quenched.

Kecap "halophyte" mecenghul saterusna ti "tani awéwé", tapi aranjeunna disebut piring sarua. Explanatory Kamus S.I.Ozhegova ngécéskeun yén solyanka - lauk kandel atanapi sup daging jeung rempah panas, kitu ogé piring tina engkol stewed kalawan daging, suung, lauk. Teu heran, nu frase "Solyanka" mimiti dipaké dina rasa figurative, nalika aranjeunna hoyong nunjukkeun keragaman komponén di nanaon.

asinan baja, rempah panas, bumbu unchanged bahan kasha.

Ku kituna, kumaha carana masak hodgepodge tim? Sacara umum, persiapan piring bisa dibagi kana sababaraha tahap.

Duduh. Sateuacan anjeun masak tim hodgepodge, masak kaldu. Pikeun éta bakal merlukeun 1-2 produk daging kelas. Ieu bisa ngawengku: iga sapi, daging pedet, sapi ginjal, jeung sajabana. Sanggeus satengah sajam goreng di kaldu ditambah akar cabé, satengah uyah porsi. Nalika kaldu anu siap, sakuduna solokan, ngaleupas tulang jeung cut daging kana strips.

Zazharki. Didieu masih butuh 2-3 meats, kayaning ros-rosan babi, hayam, sosis, ham, masak sosis, panas anjing, jeung sajabana Unggal kelas daging goreng dina mentega kapisah, lajeng dina minyak sarua anjeun kedah masak zazharku. Fry bawang, tambahkeun wortel, tipung, puree tomat (atawa sambel, atanapi jus) jeung masak asin dina. Lajeng nyambungkeun daging jeung asin, alus Stew.

Parantosan. Dina panci jeung kaldu piled kentang, lajeng daging, zazharku, rempah, sakapeung misah tumis bawang jeung tipung, mawa ka kesiapan hodgepodge.

Naon anu kudu dipigawé kalayan asinan? Paling sering aranjeunna cleaned tina kulit, iklas dina kaldu. Sanajan kitu, dina sababaraha resep bonténg ditambahkeun kana zazharku, lajeng connect with kaldu.

Ku kituna, urang ngembarkeun daptar produk nu kedah mésér méméh masak Solyanka: produk daging kaldu - 0,5 kg; produk daging keur frying - 200-300 g; smoked - 200-300 g; sosis (sosis, ham) - 200 g; wortel hartosna nilai - 2 unit.; ukuran sedeng bawang - 2 unit;. asinan - 100 g; Kentang - 2-3 PCS; minyak masak - 50 g; Tomat némpelkeun - 2 sendok; asin, lada, rempah, akar.

Kumaha carana masak hodgepodge kalawan sosis? Ieu resep cukup basajan nu bisa dilakukeun dina rurusuhan. 50 g gajih babi panas dina pan frying, frying sausages (ham, smoked sosis, sosis 70 g). Kapisah, ngagoreng di minyak nabati kalawan bawang dicincang, tambahkeun tomat (nempelkeun atawa tomat tawar) wortel julienne, sadaya Stew nu. Cucumbers, peeled, potong strips. Dina ngagolakkeun cai asin sumebar sequentially kalawan daging Anggang, stewed sayuran, asinan. Kulub menit nekolko. Haseum krim sarta peterseli ngahias hodgepodge gancang.

Kumaha carana masak a hodgepodge of engkol? Pikeun kedah kieu Salsola: 1 gelas fungi saline na sauerkraut, 100 g supa garing sarta krim, 1 wortel, peterseli na peterseli, uyah, paprika, minyak sayur 1 sdm.

suung garing kudu kulub leuwih panas low, maranéhanana ngagabung ku suung pickled, kol, wortel, potong strips jeung masak dugi sayuran anu lembut. Tuang dina minyak nabati, tambahkeun dicincang peterseli, uyah jeung cabé rasa.

solyanka Lauk enjoys kasuksésan sarua. Coba nyiapkeun eta saperti kieu. Masak di kaldu lauk. Kantong tina bumbu nyiapkeun misah: extinguish 1 bawang finely dicincang dina 1 séndok minyak nabati, tambahkeun ka eta 1 wortel, dicincang polukruzhochkami jeung akar peterseli, lajeng 1 spoonful tepung, 2-3 sendok némpelkeun tomat. Connect with kaldu disaring, leupaskeun kana pan buah leutik digoréng lauk (ngeunah pisan - sturgeon, walleye, sturgeon), 2-3 peeled na potong satengah cingcin asinan, 4-5 kentang. Tungtungna nahan olives, bonteng acar na dicincang greens.

Bon appetit!