Kumaha ngaleyurkeun gelatin teh: Tips kanggo Nyiapkeun Manisan, caah sarta Brawn

Masakan nganggo gelatin mangaruhan henteu mung rasa tapi ogé pintonan. Tapi kurangna pangaweruh ngeunaan kumaha cara ngabubarkeun gelatin, bakal ngancurkeun sagala usaha anjeun dina jiffy a. Dina artikel ieu anjeun bakal diajar sagala tahapan prosés.

Kumaha ngaleyurkeun gelatin teh: 5 Tips

Déwan №1. Cara panggampangna pikeun pembibitan.

Dina kalolobaan kasus, dina urutan ngaleyurkeun gelatin teh, nya eta cukup pikeun ngaleyurkeun di cai pindang tiis, antosan nepika ngabareuhan sarta ngabubarkeun dina seuneu alit.

№2 Déwan. babandingan minuhan.

Lamun poho ngeunaan aturan ieu, produk nu bisa meunangkeun "karét". Ku alatan éta, saméméh Nyiapkeun hiji piring tinangtu sadar tina babandingan di handap:

• 20 g / 1 L cai - "quivering jelly";
• 40-60 g / 1 L cai - "padet jelly", nu gampang motong jeung péso.

№3 Déwan. Gelatine teu bisa pindang!

Lamun poho ngeunaan aturan ieu, éta saukur teu kandel.

№4 Déwan. Gelatine teu kaci tiis di freezer nu!

Dina hal ieu, campuran hasilna éta zakristallizuetsya.

№5 Déwan. Candak katingal di tanggal béakna.

gelatin liwat bari sagala dahareun.

Kumaha pikeun ngabubarkeun gelatin pikeun dessert?

Pikeun persiapan delicacies amis anu pangalusna cocog metoda handap:

• Soak gelatin dina cairan tiis pikeun 30 mnt. bareuh (Rasio: 1 bagian tina gelatin ka 5 bagian cairan);
• Kipas nu gelatin ngabareuhan, Élmu sarta Téknik eta dina cai mandi;
• Aduk terus nepika eta tos rengse leyur tapi ulah poho yén anjeun moal bisa dibawa ka kulub a.

Pikeun ngaronjatkeun rasa tina dessert nu, gelatin bisa leyur teu di cai, sarta kopi, jus atanapi malah anggur. Tapi inget yen cairanana dipilih salaku dadasar hiji, kudu ngalengkepan rasa dessert. Produk rengse moal jadi lumps jeung corétan, lamun nambahan gelatine dina bulk, sedengkeun éta kénéh haneut. Buah pikeun jelly Manisan kedah motong finely, atawa gelatin bakal ngageser.

Kumaha ngaleyurkeun gelatin aspic atanapi filler?

Aya tilu cara beternak gelatin keur persiapan masakan ieu. Kahiji teh gelatin instan, nu sacara umum leyur cai. Dina hal ieu, anu saimbang tina pangalusna - éta 1: 5. Cai kudu digodog, tapi tiis. gelatin teh leyur dina 10 menit, nu satutasna mah bisa dituang kana kaldu panas.

Tapi kumaha carana ngaleyurkeun gelatin, upami teu instan, sarta nu biasa? Pikeun ngawitan, nya kudu dituang kana cai dina laju nu dituduhkeun kana bungkusan nu. Kira satengah jam deui bakal ngabareuhan. Lajeng, maké cai mandi kudu bubar. gelatin teh leyur ieu dituang kana kaldu asak jeung mawa ka kulub a. Kadé teu masihan ka ngaduruk on atanapi lengket handap.

Dina metoda katilu, gelatin teh bisa leyur dina sagelas cai, mere eta ngabareuhan. Saterusna, mangka nambahan kaldu panas jeung mawa ka kulub a. Pikeun Campuran ieu dituang kaldu pikeun 10 mnt. dugi lembut. Golak moal bari jelly, eta masih freezes, tapi lamun pindang panjang teuing, bakal ngarasakeun rasa tina gelatin. Kalawan hal jeung jumlah diperlukeun pikeun masak, bisa rupa-rupa gumantung kana resep. Sanajan di hal nu ilahar cukup keur tuang kaldu 2-3 sdm. l. ieu lem sato. gelatin kudu dipaké pikeun nyiapkeun rupa-rupa masakan, sabab mangrupakeun produk pisan mangpaat.