Milkfish: resep milih ti

Milkfish, atawa milkfish, biasa di dapur Filipina. Ieu utamana dicicingan kapuloan sagara India jeung Pasifik. Lauk lemak ieu rasa pohara alus. Ieu bisa digoréng, pindang, dipanggang jeung boneka. Di dieu aya sababaraha resep kana cara masak lauk susu.

lauk Goreng

Pikeun ngeunah milkfish ngagoreng, anjeun bakal kedah:

• milkfish - 2-4 lembar Gurame;
• Bawang bodas - sababaraha cengkéh;
• nipis atawa jeruk jus - 4 méja. spoons;
• kecap - 4 méja. spoons;
• cabé, uyah;
• minyak zaitun.

Persiapan lauk susu

hambalan 1st

Mesek bawang bodas ti mesek jeung ngagiling sagala cara. Dina wadah leutik, campur marinade bawang bodas, kecap, uyah, lada sarta jeruk nipis. Whisk hasilna whisk massa. Kedah meunangkeun emulsion stabil. Gurame Milkfish, tempat di mangkok jeung tuang marinade nu. Pastikeun yén lauk ieu ditutupan ku saos on sagala sisi. Panutup wadah kalawan pilem nempel atanapi tutup a, tempat dina kulkas. Pangalusna sadaya milkfish promarinuetsya lamun ninggalkeun eta keur wengi, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun ku ukur sababaraha jam.

2nd hambalan

Pikeun roasting, ngagunakeun pan beurat ku handap kandel. Di dinya, panas minyak. Dipiceun lauk ti marinade nu. Gently blot kalawan towels kertas atawa anduk. Teuing Gurame beueus moal ngabentuk garing. Sakali minyak nu aya beureum-panas, nempatkeun potongan lauk di pan frying. Lauk laktat ieu gorengan keur 5 menit dina saban gigir. Hal ieu pangalusna dilayanan ku piring sisi béas jeung sayuran.

dewan

Lamun manggihan lauk susu gagal, Anjeun tiasa ngusahakeun ngaganti eta kalawan mullet a. Sanajan kitu, paling dipikaresep, anjeun bakal leungit saeutik dina rasa, sabab milkfish ngabogaan hipu amis rasa nu distinguishes tina sejenna variétas lauk.

boneka milkfish

Cook susu lauk gefilte. Jang ngalampahkeun ieu:

• dua sakabeh lauk tulang taleng milkfish;
• kecap, jeruk nipis - dua méja. spoons;
• bawang sedeng;
• bawang bodas;
• cabé Bulgaria - 1 pc;.
• 100 gram (satengah sagelas), kacang polong héjo, bisa dilestarikan;
• cup hiji-katilu kismis;
• endog tawar;
• breading (atawa breadcrumbs);
• minyak zaitun;
• aci jagong.

Téknologi préparasi

hambalan 1st

Lauk kudu gutted, garing. Daging tina dada lauk scraped sareng ujung seukeut tina sendok, mun mindahkeun kana mangkok. Ka dinya nambah jeruk nipis sarta kecap. Aduk, nutupan kalayan bungkus na marinate.

hambalan 2nd

Panas minyak. Eta tumis bawang bodas jeung bawang. Sakali sayur anu tembus, nambahan lauk minced. Manggang campuran pikeun 5 menit. Aduk. Usum jeung uyah, tambahkeun cabé. Nunda isina di kacang, dikumbah kismis. Bell cabé , bersih, potong buah leutik. Tambahkeun ka sayuran. Sadaya campuran, uyah pikeun nyobaan. Cook euweuh ti 3-4 menit. Saterusna nempatkeun tiis.

hambalan katilu

Ngeusian kulit payudara nafarshiruyte tina lauk. Ku cara masak (atawa konvensional) edges thread ngaput. Gently gulung ka tulang taleng dina aci jagong. Bungkus di foil milkfish, nempatkeun dina pan atanapi bentuk jeung nempatkeun dina oven salila 20 menit. Hawa - 220 derajat. Saatos foil ieu, dilegakeun jeung tahan lauk dina oven dugi coklat emas.

Bon appetit!