Naon brew ragi milih?

Alkohol nyaéta kiwari bagian integral budaya urang. Toko anjeunna exhibited dina sakabéh kabinékaanana, sabab nyebutkeun, pikeun tiap rasa jeung warna. Sanajan kitu, loba resep nyieun eta diri. Sarta nyiapkeun, contona, moonshine, anjeun bakal kedah sababaraha komponen. Salah sahiji peserta utama dina prosés fermentasi nyaeta kapang, nu mangrupakeun fungi penting nu ngarobah gula jadi alkohol dina peta énzim. Dinten ragi brew ogé boga loba variétas béda dina lalawanan jeung lingkungan éksternal, hawa beternak, habitat, jeung saterusna.

Hayu urang nalungtik éta dina leuwih jéntré.

ragi tukang roti urang

produk ieu biasana dipaké pikeun baking produk bakery, mun brew eta mangrupakeun hiji miskin, sabab kualitas sahiji inuman diala pisan low. Sanajan kitu, dina roti heubeul brew paménta hébat. Hal ieu disiapkeun ti sa'ir, Millet, gandum, jeung hal lianna. Mertimbangkeun naon ragi dipaké pikeun brew dina poé heubeul.

Roti ragi home masak

Bahan: Rye, sa'ir, gandum, kacang, jagong, Millet, cai.

siap-siapna

Kabéh bahan anu dipelak. Jang ngalampahkeun ieu, soak aranjeunna dina cai haneut sarta nempatkeun lapisan dua-centimetric. Dina hal ieu, anjeun kudu mastikeun yén gandum teu haseum. Nalika eta bertunas, mangka garing sarta smalyvayut kana tipung. Lajeng kulub cai jeung nambahan, aduk terus, tipung. campuran kedah giliran cair jelly consistence. Na palabuhan sarta keukeuh belas jam. massa ieu lajeng dituang kana mangkok sarta leuwih tiis, tambahkeun kacang di laju belas ember kilogram leaven. Ditinggalkeun ka ferment keur sapuluh poé, nu satutasna anjeun tiasa brew moonshine.

anggur kapang

ragi husus pikeun winemaking, anggur dimaksud dina moonshining teu dipake, sabab pisan mahal. Sanajan kitu, aranjeunna kadang dipaké pikeun ningkatkeun brew fermentasi.

Masak aranjeunna diri, anjeun kedah nyandak lima kilogram ferméntasi anggur Marc baseuh, nambahan dua kilogram gula jeung sapuluh liter cai. Campuran ieu diwenangkeun ferment lajeng sulingan mun transgress.

Mertimbangkeun salah resep leuwih ti cara nyieun ragi anggur sorangan pikeun nyieun moonshine.

Ragi ti kismis

Bahan: hiji séndok gula, opat ratus gram cai, hiji séndok kismis.

siap-siapna

Dina botol satengah liter ditunda gula, tuang cai ngagolak, katun colokan panutup sarta diwenangkeun pikeun niiskeun ka suhu kamar. Lajeng nahan kismis dina wadah stoppered na deui, ditinggalkeun pikeun ferment salila tujuh poé. Ieu kudu ngomong yén ragi misalna kudu dipake langsung sabab teu katahan.

"Wild" ragi pikeun nyieun moonshine

Bahan: dua cangkir berries mashed cherries atawa anggur, satengah cangkir gula, hiji cup cai.

siap-siapna

Nyiapkeun ragi ka brew, sadaya bahan dicampurkeun, nempatkeun kana wadahna kaca, disegel jeung nempatkeun dina tempat poék haneut salila opat poé. Kana waktu, campuran ieu disaring liwat cheesecloth sarta dipaké tibatan ragi. Sapuluh liter nyeuseuh nyandak tilu ratus gram ferment ieu. Tetep produk ieu teu leuwih ti sapuluh poe.

ragi Brewer urang

produk misalna hiji bisa dibeuli sakumaha suplemén vitamin, tapi teu cocog pikeun masak brew sabab bisa tahan konsentrasi leutik tina alkohol di Braga. Sanajan kitu, kadang aranjeunna dipaké dina moonshining. Kumaha sangkan aranjeunna diri, urang ayeuna baris nganggap.

ragi Brewer urang di imah

Bahan: salah cangkir tipung, salah cup cai, hiji cup gula, sagelas bir.

siap-siapna

Nalika tempo naon pangalusna pikeun ragi brew, urang dicatet yén lamun alkohol teu sadia, éta dipaké pikeun bir. Tangtu, hiji inuman alkohol diala di benteng di.

Ku kituna, tuang kana mangkok cai haneut, tambahkeun tepung jeung aduk ulah lumps, sarta anjeun bisa make mixer. Nempatkeun mangkuk di hiji tempat haneut, ditutupan ku tutup a, salila genep jam. Lajeng nambahkeun unsterilized brew bir jeung gula, aduk ogé lajeng nempatkeun dina panas. Sanggeus sababaraha waktu éta kapang home dibikeun ka wadah kaca jeung ditempatkeun dina gudang tiis.

ragi homemade ti hops seger

Sangkan ragi brew imah, eusian pan kalawan hops, eusian eta kalawan cai panas, panutup jeung masak pikeun hiji jam. Lajeng kaldu anu disaring, ditambahkeun kana na dua liter salah sagelas tepung jeung gula, aduk jeung ditunda tilu puluh genep jam dina tempat haneut. Kana waktu, campuran ieu nempatkeun dina dua kentang grated, sarta diaduk deui nyimpen kana panas peuting. Produk rengse ieu dituang kana botol kaca sarta dipaké pikeun tujuan dimaksudkeun na.

Ragi cair-kandel

Bahan: dua ratus lima puluh gram hops, dua liter cai haneut, lima ratus gram malt, saratus dua puluh gram madu, lima puluh gram ti kapang heubeul (garing).

siap-siapna

Hops na malt ieu dituang cai nu ngagolak tur pindang keur satengah jam, ditutupan ku tutup sarta aduk périodik. campuran ieu lajeng disaring liwat cheesecloth atawa tabung, tambahkeun madu jeung dipanaskeun nepi ka ngagolak, tuluy leuwih tiis, ditutupan ku anduk. Lamun massa geus leuwih tiis, nu ieu ditambahkeun ka heubeul ragi garing nepi brew pre-diluting aranjeunna kalawan cai haneut. campuran ieu ditinggalkeun salila dua satengah jam. Antukna, beurat kedah naek. Tapi lamun eta bakal tumiba ka handap, eta bakal sinyal kanyataan yén ragi anu siap tur bisa dipaké pikeun tujuan séjén, putting tetep dina tempat tiis pikeun neundeun.

Alkohol ragi (luhur jeung fermentasi handap)

produk misalna facilitates meunangkeun alkohol. Pikeun kapang ieu alkohol pikeun vodka téh pangalusna cocog. Ieu alatan kanyataan yén fungsi vital maranéhanana diayakeun di hawa anu sarua di mana éta Nyiapkeun brewed bir. Leuwih ti éta, maranéhna boga lalawanan tinggi mun eusi alkohol ngaronjat.

Kabéh fungsi dirojong alkohol yeasts, tapi kana ngahontal bénténg tina nyeuseuh leuwih loba di antarana anu ditelasan ku lima belas persen. ragi alkohol disiapkeun tina hiji sél tunggal, éta ukur bisa masihan lomba ragi murni, nu nangtukeun kualitas fermentasi tur kualitas sarta kuantitas sahiji produk ahir. Éta metot nu hiji budaya murni henteu ngan meuli, tapi ogé pikeun mawa eta diri. Sanajan kitu, loba ti dinten jadi produk di toko husus, percanten ka nu professional. Dina waktu nu sarua a paménta gede pikeun moonshine ragi "Saf Levyur".

Persiapan dumasar kana ragi "Saf Levyur"

Bahan: opat ratus lima puluh gram cai, sarta lima puluh gram kakuatan vodka tina opat puluh darajat, salah séndok tina tipung, a spoonful gula jeung séndok "Saf Levyur".

siap-siapna

Pikeun ménta ragi kualitas luhur pikeun brewing, mangka dianjurkeun pikeun nyimpen dina cai haneut "Saf Levyur" dua puluh lima menit. Lajeng nambahkeun gula jeung alkohol (supados total campuran bénténg éta lima per cent). Campuran ieu diwenangkeun nangtung pikeun hiji poe, ditutupan ku tutup sarta oyag périodik.

Naon mangpaat ragi alkohol?

Alkohol ragi brew mangrupakeun hiji komponén indispensable dina nyiptakeun alkohol kualitas luhur. Alkohol geuwat maéhan éta galur lemah, ninggalkeun wawakil kuat, alkohol tinggi, jadi rasa kapang bakal ngaleungitkeun. Sajaba ti éta, brew bakal ngumbara merata alkohol ngahasilkeun nambahan saeutik. bubuka fractional gula nyumbang ka genep belas derajat di wort nu. Pisan sarua bir imah-brewed dina genep poe bakal siap pikeun distilasi. Brew diala tanpa pangotor ngabahayakeun, kituna henteu salajengna purifikasi permanganat kalium na, atawa metoda sejenna anu diperlukeun.

Mindeng pisan éta kajadian yén di leungeun euweuh ragi, sarta rencana masih tetep moonshine kualitas brew. Dina hal ieu, éta bisa jadi disiapkeun keur moonshine brewed bir tanpa ragi.

moonshine gandum

Bahan: lima kilogram gandum, lima belas liter cai, genep satengah kilogram gula.

siap-siapna

Gandum jeung dikumbah ku jumlah leutik cai anu dituang. Sanggeus bari, nambahan satengah kilogram gula jeung antosan dugi ka bertunas gandum. Nalika ieu kajadian, tambahkeun lima belas liter cai sarta sésana gula, nempatkeun massa dina tempat haneut salila sapuluh poé, sanggeus dibereskeun dina tank segel cai. Leuwih waktos Braga dialirkeun aparat brewed.

Braga dina béas

Bahan: dua cangkir béas disampurnakeun, tilu gelas gula, satengah liter bir.

siap-siapna

Simkuring geus nyaho kumaha carana sangkan ragi brew. Tapi nalika maranéhna teu kedah masak, anjeun tiasa ngadamel bir ngarep-dijieun dina dasar béas. Pikeun tujuan ieu, tilu liter jar ieu disimpen sakabeh komponen, capped kalayan konci hidrolik na tinggaleun di tempat haneut salila dua belas poé, aya kalana oyag wadahna. Di paménta Braga nambahkeun apricots garing, kismis atanapi prunes.

Pikeun alkohol kualitas panungtungan cleaned salila distilasi, saurna kahiji lulus ngaliwatan mesin. Jang ngalampahkeun ieu, loba jalma maké diaktipkeun karbon. Ku kituna, batubara triturated tablet (per liter Likur sulingan nyandak lima puluh gram bubuk) nyambungkeun jeung alkohol jeung dihijikeun pikeun tujuh poe di tempat haneut. Lajeng cairanana ieu disaring deui jeung dialirkeun aparat teh.

Tungtungna ...

Ieu kudu dicatet yén ragi anu komponén pangpentingna tina prosés fermentasi. Aranjeunna fungi, nu di handapeun pangaruh énzim ngarobah gula jadi karbon dioxida jeung alkohol. Maranéhna aya loba variétas anu beda unggal hawa beternak lianna, résistansi kana pangaruh lingkungan, jeung saterusna. Ngawangkong ngeunaan naon pangalusna pikeun ragi brew, abdi kedah nyebutkeun yén éta alkohol, sabab livelihoods maranéhanana lumangsung dina rentang hawa sami, anu geus Nyiapkeun bir imah-brewed, jadi sipatna leuwih tahan ka eusi tinggi alkohol di jerona. Nalika alkohol ragi teu sadia, anjeun tiasa nganggo bir atawa roti, jarang - anggur.

Kamampuh brew moonshine sumping ka urang ti jaman baheula. Lajeng urang dipake hadiah alam kanggo persiapan bir ngarep-dijieun. Sababaraha resep geus cageur ayeuna jeung anu loba dipaké diantara fans tina alkohol kualitas imah. Naon ieu, sarta unggal bootlegger boga resep inuman sorangan di arsenal na, nu geus geus diverifikasi. Sarta naon anjeunna ragi dipaké pikeun tujuan ieu gumantung kana karesep pribadi-Na.