Pears Moonshine. Sababaraha imah brew resep

Aya loba nu resep keur distilasi arwah ti bungbuahan, berries, sarta limbah maranéhanana. Aprikot, apel, peach, céri, plum - aranjeunna sadayana boga karakter caang jeung rada recognizable. Yén brew pir nahan rasa ciri lemes na, sanajan sanggeus ngaliwatan prosés panyulingan. Seungit jeung ngeunah sabenerna, manéhna ngabogaan rasa amis hampang alam tur bakal mangga nu boga imah jeung tamu dina usum malem tiis. Sacara umum, tulisan urang museurkeun kana kumaha carana sangkan moonshine ti Pears. Mertimbangkeun sababaraha resep pang populerna di inuman vibrant tur kuat ieu.

Pears Moonshine. resep №1

Muhun, mun anjeun boga kebon Anjeun sorangan, dimana tumuwuh hiji tangkal pir sababaraha. Tapi lamun teu boga méwah, tuluy henteu masalah. Dina usum panas telat - mimiti gugur dina sagala Placis bungbuahan ieu pinuh sarta anjeun bisa meuli eta pikeun ngan pennies (utamana lamun ngajalankeun off saeutik salajengna jauh ti pasar mahal kota). Éta sasaena nyandak geus ditumpes ripened, lemes, variétas amis, sabab buah téh amis, anu tastier bakal brew of Pears, sarta ku kituna bakal ngahurungkeun kaluar nu langkung lengkep ihwal output.

bahan

• Pears - 12 kilogram.
• ragi garing - 100 gram.
• Gula - 5 kilogram.
• Cai - 20 liter.

Kumaha carana masak mash di

1. Tangtu, saméméh Disuling, Anjeun kedah leres nyiapkeun Braga - bahan baku utama. buah pir tuntas dikumbah jeung potong keureut, nyoplokkeun inti na stalk. Sababaraha urang resep pikeun ngabersihan jeung mesek, tapi urang moal ngalakukeun, sabab loba sagala sorts goodies ngandung.
2. Anu boga tegalan nu hiji hal mangpaat sakumaha Blénder, Anjeun bisa make eta nyiapkeun beurat. Mun teu - dina grater atanapi coet ieu disiapkeun ti bubur buah.
3. Eusian campuran kana kapasitas badag disusun pikeun fermentasi. Anjeun tiasa nyandak sagelas tradisional. Kiwari loba pamakéan crockery tina panutup palastik dahareun dipaké pikeun cai nginum. Éta ogé kacida alusna cocog pikeun tujuan urang.
4. Tambahkeun kapasitas net 10 liter (sadia spring) cai. Lamun make tina ketok, teras hiji pre-bersih ku filtration.
5. Séjén 10 liter misah dipanaskeun (kira-kira 30 derajat) jeung ka tuang gula. Aduk nepika leyur. Lajeng sirop hasilna ieu dituang kana tank utama kalawan campuran.
6. The ragi mash na breed dina cai haneut (biasana dina pak nu boga parentah tentang kumaha cara ngalakukeun eta neuleu). cai panas teu make, atawa ragi bisa jadi ditelasan!
7. Tambahkeun kapang pikeun wadah utama, aduk jeung nutup si Udung. Leupaskeun fermentasi botol dina tempat nu poek tur haneut.
8. Proses fermentasi lasts pikeun 7-10 poé. prosés ngahasilkeun lapisan cortical sél dina beungeut campuran. Sarta guna brew moal haseum, lapisan ieu kudu périodik ngancurkeun aduk beurat sahenteuna sakali sapoé. Di tungtung fermentasi galur kaluar sedimen - dinya, ku jalan, bisa dipaké pikeun servings handap - na mash ieu sulingan liwat panyulingan pikeun ménta hiji brew of Pears. Ieu cukup mun boga moonshine tradisional, nu panggampangna, nu meuli atawa homemade. Tina bahan di luhur umumna Jumlah mun teu kurang ti 5 liter brew ngeunah alus. Ulah poho piceun nu disebut huluna jeung buntut tina cair distillable jeung pariksa bénténg. Upami diperlukeun, anjeun tiasa ngadamel moonshine distilasi ganda (deui spent sakabéh prosés), eta ngagaduhan leutik, tapi bakal cleaned up saloba mungkin.

Pears Moonshine di imah. resep №2

Aya leuwih lila-ngadeg, jadi mun nyarita, metoda alam produksi mash na moonshine - tanpa ragi. Pikeun jalma anu iman préparasi wajib sahiji inuman wungkul yeasts liar anu dina kulit buah. Saperti moonshine murni tina Pears di Desa Rusia disebut "Perry". Tangtu, kaluaran produk rengse bakal kurang leuwih taun versi sateuacanna, tapi para ahli nyebutkeun yén di jalan diusir brew pir ieu teuing tastier na healthier. Muhun, hayu urang ngabandingkeun?

Bahan pikeun brew

Sadaya nu kudu nyiapkeun brew of Pears di imah on resep ieu - bungbuahan jeung cai. Taya kapang, euweuh gula ditambahkeun, waktos ieu teu dipake.

siap-siapna

1. Sateuacan masak brew of Pears tanpa gula, buah dina kuantitas 10 kilogram ieu pretreated: dipiceun stalk, siki.
2. Catetan: Pears kudu ngangkat dina cuaca garing, sarta maranéhna teu bisa dikumbah dina sagala hal! Barina ogé, dina beungeut buah live ragi liar, sarta lamun keur nyeuseuh aranjeunna, teras mash teu ferment. Lamun buah kotor, aranjeunna bisa musnah ku kaen garing.
3. Urang grind buah ka bubur lemes (anjeun bisa ngagunakeun Blénder atanapi daging coét - euweuh bédana, sanajan grater). Urang disimpen dina wadah na sisihkan dina tempat haneut, bandaged kalawan beuheung gauze crockery (on kira tilu poé).
4. Antukna, kudu aya tanda jelas fermentasi: hissing, ambeu, busa.
5. Urang kedah ngalih kana wadah fermentasi utama jeung diluted kalawan 10 liter cai.
6. Install segel cai kana beuheung botol (dinya moal masihan Braga souring). Matuh ka roam ngeunaan dina tempat haneut salila 15 poé (kadangkala kirang atawa leuwih - gumantung ka sababaraha faktor, contona dina jenis pir).
7. Indikasi yen fermentasi ieu réngsé - a hawa segel cai ceases bisa disadiakeun, a endapanana dibentuk jeung cairanana janten rasa haseum.
8. Sanggeus éta ngagabung Braga, misahkeun tina endapanana, sarta sulingan dina brew of Pears. resep, sabab kami ningali, oge teu pisan hésé, kumaha oge, kontras jeung pilihan mimiti, perlu nonton raket, nu salila fermentasi dina wadah teu meunang oksigén, atawa kudu ngahurungkeun kana cuka.