Kumaha sangkan Pate ati di imah

Pate ati, imah-dirancang, - cara hébat ngahurungkeun kana ngeunah livers hayam. produk whimsical Ieu rada hese nyieun lembut jeung nikmat kalayan bantuan perlakuan panas: ati sering janten dryish. Mun teu dozharivat sarta ninggalkeun daging pink jero unggal sapotong, bisa jadi bahaya pikeun kaséhatan. Tangtu, aya cara sejen tina cara nungkulan kagaringan lahan produk ieu éndah - ngawula deui kalawan asin, krim rasa haseum, dibungkus dina keureut ipis Bacon. Acan Pate ati, ngarep-dijieun - nu tepung ekonomis sampurna. Kalawan ngagunakeun Sayuran jeung krim anjeun bisa nyieun ngan ngalembereh dina sungut anjeun.

Pate ati di imah

Candak ratus gram ati hayam, tilu bawang, dua wortel, saratus gram mentega (ulah ngagantikeun sagala gajih séjén dieu), dua ratus gram krim, Freshly taneuh cabe hideung jeung uyah. Éta sakabéh nu peryogi. Pikeun masak ati Pate imah, anjeun tiasa nyandak ati nanaon. Tapi hayam téh panggampangna pikeun ngabersihan urat, jeung rasa na leuwih alus. Mun tempoan ati, anjeun tiasa ékspérimén, anu mentega teu bisa dihapus tina resep jeung ngaganti eta kalawan vegetasi. Di tempat munggaran, disebutkeun produk kuliner Anjeun hardens na acquires konsistensi required. Kadua, Pate ati kalayan mentega (nabati) bakal muncul pisan kandel nu worsen rasa.

mimitian masak

Wortel jeung bawang dilaporkeun Pate ati eta perlu tenderness, ngaleungitkeun kagaringan produk. Upami Sadérék tanpa aranjeunna (anu téh, prinsipna mah, mungkin), anjeun kudu ngimbangan kurangna maranéhanana mangrupa jumlah badag mentega. Ieu, tangtu, moal nyieun Pate ati (home-asak) mangrupakeun produk leuwih mangpaat. Ku kituna, motong wortel cukup finely atanapi rub eta on grater a. Bawang motong wenang. Sayuran Fry dina minyak nabati ka hue emas geulis. Anjeun tiasa sacara gampil nangtukeun gelar luyu masak ku kanyataan yén ti frying pan dimimitian pikeun emanate a amis, rasa rada caramel. Sarta bawang, sarta wortel kedah cease mun crackle na jadi loba kirang hampang batan sayuran atah. Pikeun extent nu sipatna sabagean gede ku ampir tilu kali. Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun iklas kaluar sakumpulan disiapkeun ati atah, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Optionally, Anjeun bisa nambahkeun daun salam. Simmer tujuh menit. Antukna, ati janten sahingga garing jero. Alatan ayana sayuran eta harder mun overexpose seuneu, acan bahaya persists. Dipiceun pan ti panas sarta neruskeun tahap salajengna persiapan.

Grinding produk pikeun Pate na finalisasi

Ati kedah ogé tiis, tapi tetep haneut. Hal ieu keur ngayakinkeun yen mentega dilebur dina kontak jeung eta. Panas sarta ngaduruk haté janten bisi wae teu kedah - sabab bakal nyerep deui mentega jeung krim, sarta ogé bisa ngaruksak Blénder nu. Grind kabéh bahan dina eta, atawa dina coét daging, tiis sarta ngalayanan kalayan roti bodas.