Protéin nabati jeung sato ... Naha maranéhna butuh awak?

Beauty dimimitian utamina ku kaséhatan. A pondasi kaséhatan alus nyaéta diet saimbang jeung latihan lumrah. Menu sapopoé kedah nampilkeun pamadegan produk nu saturate awak urang kalawan énergi jeung nyadiakeun dipikabutuh pikeun fungsi ditangtoskeun tina zat (vitamin, mineral, asam, jsb). Protéin, lemak sarta karbohidrat anu dasar sakabéh kahirupan. Tanpa aranjeunna urang teu bisa ngalakukeun.

Paling penting pikeun jalma anu pangan nu ngandung protéin. Leuwih ti éta, teu ukur daging jeung lauk, tapi ogé pangan lianna anu beunghar gizi misalna. Naha urang kedah eta? Kanyataan yén ieu téh bagian utama unggal sél awak urang, prosés métabolik awak lumangsung terus (urang meunang tina dahareun, sato jeung sayur protéin, nu aub dina sintésis protéin tina jaringan jeung organ urang, terus diropéa). Kantun nempatkeun, ieu "blok wangunan organik" awak, tanpa mana awak tina proses sepuh bakal jadi gancangan. Aranjeunna dipikabutuh pikeun ngembangkeun ditangtoskeun barudak, jadi dahareun barudak, maranéhanana kudu hadir dina dasar poean (nepi ka 35 gram). For geus dewasa salaku protéin tutuwuhan atawa protéin asalna sato anu kaasup menu dina jumlah 50-60 gram.

protéin sato dianggap protéin lengkep, hartina maranéhna ngandung hiji set lengkep asam amino ésénsial, diserep ku awak. jenis ieu protéin kapanggih dina daging, jangjangan, endog jeung lauk, susu jeung susu produk. protéin tutuwuhan anu protéin lengkep nu teu ngandung sagala salah sahiji atawa leuwih asam amino. Pikeun ngembangkeun pinuh tina organisme kudu dihakan atawa duanana jenis pangan protéin, atawa lain jeung ngagabungkeun nu versi béda pangan tutuwuhan beunghar zat ieu. Utamana penting janten menu sapopoé pikeun vegetarian. Pikeun manggihan nu tina jenis kadaharan ngandung ieu atawa asam amino séjén, perlu boh kasampak ngaliwatan hiji énsiklopédi, atawa konsultasi kalayan spesialis a.

protéin nabati kapanggih dina legumes (Kacang Kedelai jeung mangrupakeun susu kécap, kacang, kacang, lentils), sababaraha cereals, bungbuahan sarta sayuran di siki sunflower jeung waluh, kacang jeung kéju tahu. Hiji kaunggulan tina pamakéan dina protéin dahareun asalna tutuwuhan (kalayan kombinasi ditangtoskeun sadaya asam amino) nya éta kamampuh pikeun nyegah masalah kaséhatan kayaning panyakit jantung, panyakit ginjal jeung cerna jeung sajabana Dokter ngajelaskeun ieu nyerep inténsitas lemah sareng dékomposisi protéin.

Ngagunakeun sumber kadaharan anu ngandung protéin nabati, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun abandon pamakéan produk sato, lamun salah tataman kana prinsip vegetarian atanapi sagampil mamang tina hiji produk pangan. Ieu henteu dianjurkeun pikeun ngalakukeun ieu ngan pikeun ibu hamil sarta barudak sahandapeun 14 taun umur, nalika awak perlu sagala jinis asam amino. Sanajan kitu, sagalana kudu moderation, anu nyiksa pangan sapertos mungkin gaduh konsékuansi négatip (sagampil gajih atanapi karbohidrat).