Resep nikmat: kumaha carana masak lobio

asakan Georgian kasohor dua fitur: seukeutna gambar na pamakéan di masak jumlahna ageung sayuran. Kombinasi ieu ngamungkinkeun dahareun sampurna assimilated, sahingga diet pisan mangpaat jeung praktis. Meureun éta naha jadi loba Georgians diantara centenarians?

Tangtu, di kota modern masak paling masakan tina Georgian asakan nya masalah cukup, tapi salah sahijina - nu Georgian lobio kawentar - hal sorangan rada lumrah, saprak sakabéh komponen na bisa kapanggih iraha wae taun. Ku alatan éta, nyaho kumaha carana masak lobio diri, anjeun tiasa pinuh ngarasakeun rasa tur pamakéan piring alus teuing. Dina hal ieu, oga pangbadagna nyaéta sahingga kalori lemah sareng nilai gizi tinggi alamiah dina karya ieu asakan Georgian.

Kumaha carana masak lobio: pilihan keur kedul

The Palasik resep lobio merlukeun loba waktu pikeun nyiapkeun, and not always di ibu rumah tangga modern boga di toko pikeun 2-3 jam nangtung dina kompor. Kituna, urang butuh:

• 2 kaléng tina siap-dijieun canned kacang beureum ;
• 1 ageung atanapi dua bulbs leutik;
• 5 bawang bodas cengkéh (lobio kedah akut, jadi jumlah bawang bodas bisa ngaronjat nepi);
• kebat coriander seger;
• 2 sendok kandel némpelkeun ngumpul tomat;
• beureum cabé panas sarta uyah - secukupnya;
• baking soda on ujung péso (bahan ieu ngan diperlukeun ngaleupaskeun pangaruh legendaris exerted dina awak legumes, jadi nambahan deui atanapi henteu - hitungan swasta unggal masak);
• bumbu hops suneli - secukupnya, tapi teu kurang ti hiji séndok.

Ti kaléng tina kacang nimba sakabeh eusi jeung ngirimkeun ka dina loyang, nangtung dina seuneu alit - hayu eta kabeh mimiti kulub. Dina waktu ieu, bersih, nyeuseuh jeung bohlam finely shinkuem, anu geus digoréng dina mentega saeutik. Nalika bawang ngawitan rada "nyepetkeun" Tuang kana loyang sarta hops-suneli - dinya baris nyieun seasonings rasa kuat. Nalika bawang geus siap, tuang eta geura di pan golak di saos kacang. Kami mere kulub 5-7 menit ditambah némpelkeun tomat. Salah sahiji Rahasia utama cara nyiapkeun lobio konsistensi katuhu - éta hak evaluate eta dina waktu nambahkeun pasta nu. Mun asin nu geus digodog jauh sarta ampir sakabéhna cukup cairan - tomat konsentrasi éncér 150 ml cai lajeng tuang kana loyang.

Kusabab kacang urang boga siap-dijieun tur teu merlukeun lila masak, nu masak lobio sanggeus sakabeh komponen perlu aya dina loyang, teu kudu nyokot leuwih ti 10 menit. Sanggeus waktu ieu, kalayan bantuan tolkushkoy enteng mash kacang mun sawatara di antarana ngancik kana puree, mangka nambahan uyah jeung bawang bodas dicincang jeung cilantro.

Kumaha carana masak lobio: Vérsi Palasik

Tangtu, teu saurang ogé migunakeun kacang canned Jorjia, ibu rumah tangga resep masak ti kacang konvensional. Dina hal ieu, hakekat resep tetep sarua, ngan kacang simmered dugi momen lamun dimimitian ngahurungkeun kana campuran mushy. Lajeng nambahkeun bawang mun eta (teu merta digoréng - Georgians sering nyimpen bawang dicincang atah), rempah, tomat jeung bawang bodas. Lobio kulub saeutik, eta nambihan bumbu seger - cilantro na peterseli, méré brew saeutik jeung dilayanan kana tabél.

ibu rumah tangga Georgian anu nyaho kumaha carana masak lobio teu ngan ngeunah jeung cageur, tapi oge paling keenly resep pikeun nambahkeun eta nuju ka ahirna kacang dicincang chilli beureum seger, leuwih bodas jeung cabé bubuk beureum masak lamun tawar teu di leungeun. Bisi wae, darajat severity gumantung solely dina kahayang ti kang Oki jeung karesep rasa tina kulawarga, jadi butuh lobio pick anjeun nu kudu di pancuran imah anjeun.