Resep pilaf Uzbek

Diantara masakan masakan Uzbek eta ngawengku resep tempat pilaf husus disalurkeun ka handap ti generasi ka generasi di ampir kabéh kulawarga lokal. Loba ibu rumah tangga pikir nu masak a pilaf nikmat na hearty hese, naon salah.

Paling sering, nyandak pikeun pilau mutton. Ieu dikumbah jeung potong buah leutik. Nyiapkeun piring dina cauldron beusi matak. Najan kitu, urang tiasa nyandak loyang, preferably kalawan dinding kandel. The bulbs anu cleaned na finely shred. Pan ieu disimpen dina seuneu, mangka ngeusi minyak sunflower, lamun datang ka kulub a, nambah bawang, diteundeun dina luhureun éta daging, uyah, rempah, cumin. Domba jeung bawang digoréng nepi ka coklat emas. Lajeng aya ieu ditambahkeun sliced wortel, cai saeutik, sagalana geus asak dugi lembut. Lajeng, masakan anu dituang sababaraha gelas cai jeung eusi dibawa ka ngagolak, ditinggalkeun dina panas low pikeun sajam. Gambar tos soaked. Lamun daging jeung sayuran siap eta rushes grits, luhur ditujukeun, ditempatkeun sirah bawang bodas, lamun perlu topped cai, dimana kudu ngalayanan eusi kurang 2 ramo. Sanggeus evaporates cai, sésana keur rempah ditambahkeun, uyah, kaluar gas sarta resep pilaf nu basajan, mangka ninggalkeun keur satengah jam dina si Udung. Wewengkon plato rengse dilayanan panas dina méja.

Ieu kudu dicatet yén sanajan nu klasik masak Uzbek pilaf resep eta kawas bahan bisa rupa-rupa. Wortel kadang diganti ku Beets atanapi lobak, daging, tambahan mutton butuh variétas beda tina béas tapi gantina kadang nempatkeun kacang atawa kacang. Rempah maénkeun peran penting. Anjeun tiasa nyandak hiji siap-campuran atawa masak aranjeunna diri. Biasana make cabe beureum jeung hideung, barberry, cumin.

Pikeun masak pilaf imah kalawan hayam, anjeun tiasa nyobian nganggo resep handap. Pikeun ngawitan Nyiapkeun zirvak, nu ngawengku kabéh bahan tina piring sajaba ti béas. Dina pan frying digoréng sliced hayam. Sangkan eta zazharistym, kudu tahan di hiji panas tinggi, rasa ayam lembut ieu dicandak upami ieu rasana leuwih panas sedeng. daging anu nyebarkeun dina ketel disusun lapisan. Dina frying pan digoréng bawang, sliced kana satengah cingcin, lajeng ditunda daging. Aduk produk ieu ulah, maranéhanana kudu dumasar kana lapisan. wortel sejen dicokot. Ideally, mangka potong strips ipis, tapi anjeun bisa make ngambang dina. wortel gorengan ieu ditambahkeun kana ketel, sadaya ngeusi jumlah leutik cai nu ngagolak tur stewed dugi daging lembut. Dina tungtungna nambahan uyah sarta rempah. Salaku daging hayam geus asak gancang, éta bakal jadi cukup pikeun satengah jam. Lamun kitu, nyokot diurutkeun béda daging, waktu extinguishing ngaronjat na nyaeta ngeunaan sajam. Ieu kudu dicatet yén resep pilaf nikmat ngalibatkeun lila extinguishing seuneu leutik, jadi piring bakal ngahurungkeun kaluar richer.

The zirvak rengse diteundeun dikumbah jeung soaked sababaraha jam dina cai Gbr. Hal ieu ditujukeun dina beungeut séndok nu kituna pikeun ménta hiji malah lapisan. Anjeun tiasa nyandak béas, steamed, teras tétéla sanggeus persiapan a crumbly. cauldron The topped cai, pikeun mastikeun yén produk anu topped ku 2-3 cm, anu dibawa ngagolak, seuneu diréduksi, teras masakan ditutupan ku cap, sarta quenched mun évaporasi cair. Ogé di dieu nambahkeun sababaraha cengkéh bawang bodas. Pikeun maranéhanana anu cinta masakan witty, anjeun tiasa nempatkeun peppers panas. Sakali asak pilaf dianjurkeun pikeun sejen 10 menit tahan eta handapeun hiji tutup nutup.

Dina méja pilaf anu resep dirumuskeun di luhur, ieu fed di sagala rupa cara. Anjeun tiasa nyimpen eta dina piring hiji supados lapisan anu dilestarikan, sarta luhur éta daging jeung Sayuran jeung béas di handap. Cara séjén - nyampur kabéh bahan jeung nempatkeun masakan pilaf.