Roti homemade on sérum: step by pituduh hambalan

Naon bisa jadi leuwih nikmat roti imah-flavored? Aya loba nu resep homemade. Dina artikel ieu kami rék ngobrol ngeunaan kumaha carana sangkan roti di sérum nu. whey anu alus, jadi mangrupa kanyataan yen eta ngandung asam laktat, nu kitu diperlukeun pikeun maturation tina tes. Saperti kerak roti kabukti Crispy jeung nikmat Crumb Gingerbread.

Roti resep kana sérum

bahan diperlukeun pikeun nyieun roti:

1. ½ liter sérum.
2. Tepung - 670
3. Sol - 2 TSP ..
4. Gula - 1 sdm. l.
5. Mentega - '45
6. ragi garing - '55

Roti kana sérum oven masak cukup basajan. Anjeun tiasa nganggo salah nu ieu ditinggalkeun sanggeus persiapan kéju. Ieu kudu dipanaskeun saeutik. Tina muatan total ngan nyangkokkeun leutik ditambah ragi sarta séndok téh gula. campuran ieu ditinggalkeun keur dua puluh menit dugi cap hiji.

Salajengna, tambahkeun sésana tina sérum, nu mentega softened, gula jeung uyah. Urang campur sagala séndok kai.

Ngayak tepung perlu yen eta geus enriched kalawan oksigén. Salajengna, knead adonan. Sakuduna meunang stringy na hambar. tepung geus euweuh perlu nambahan. Pot kudu nutupan ku anduk atawa nempel pilem tur nyimpen kana panas naek. adonan kedah naek sahenteuna dua kali. Sabaraha lami deui bakal nyandak - eta gumantung kana ragi. adonan kedah pisan porous.

Ayeuna anjeun bisa iklas eta dina bentuk, greased kalawan minyak nabati. Urang kudu inget yen adonan kedah ngeusian katilu volume masakan, anjeun kudu ninggalkeun cukup kamar pikeun uplift Na.

Deui adonan kudu ditinggalkeun keur nangtung dina tempat haneut. Ieu bakal dua kali. Saatos formulir ieu Anjeun bisa ngirim dina oven preheated kana dua ratus derajat. Baking nyokot kira satengah jam. Lamun aya bewara yén luhureun roti ieu kurban parah, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nutupan kadaharan kalawan foil. Roti whey diala hawa sarta pohara lemah lembut.

Kumaha Panggang roti di maker roti?

Anjeun tiasa Panggang roti di sérum jeung dina mesin roti. Baking kabukti padet, tapi hawa, kalawan cheesecake rasa lampu. Kauntungan utama tina roti téh nya éta teu meunang bulukan keur lila, bari sésana lemes sareng seungit.

bahan:

1. Tepung - 0,4 kg.
2. Dua spoons susu bubuk.
3. Gula - Pasal 1,5. l.
4. uyah Spoon (teh).
5. Séndok minyak (sayur wungkul).
6. Sérum - 250 ml.
7. Séndok ragi garing.

Sérum kudu warmed. Salajengna, sakabeh komponen nempatkeun dina mesin roti, di handap paréntah. Nyetél mode luyu tur ngadagoan ahir prosés. Roti kana sérum maker roti (resep pisan basajan), disiapkeun gancang, sarta hasilna nya luar biasa.

kaunggulan sérum

Whey geus lila dipaké dina asakan Rusia pikeun baking. Contona, pancakes jeung nya dicandak sakumaha ngeunah sakumaha susu. Tadi di sérum komo dipanggang muih pikeun Easter. A Hash dinya dianggap wewengkon plato pangalusna pikeun panas panas. Roti kana sérum meh teu crumble tapi boga struktur lampu, porous na airy.

Gajih dina produk ieu praktis teu ngandung, tapi aya loba protéin, berharga pikeun manusa. Loba jalma kawas éta salaku inuman sakumaha anu haseum, tapi rasa alus.

Persiapan roti di multivarka

Roti kana sérum multivarka diala sakumaha ngeunah sakumaha dipanggang dina kompor Rusia.

bahan:

1. Tepung - 670 gram.
2. ½ liter sérum.
3. 25 gram ragi (tawar).
4. Minyak - 50 gram (mantega).
5. Spoonful gula (kamar makan).
6. Dua teaspoons uyah.

Sérum kudu warmed. Tuang bagian leutik di dinya sarta ngabubarkeun kapang jeung gula. Opara boga ngaradeg bari, nepika mimiti busa. ragi brew tawar bisa masak tanpa sérum. Jang ngalampahkeun ieu, maranéhna ngan pounded jeung gula. Sababaraha menit sanggeusna, maranéhna sorangan baris jadi cair.

Lajeng nambahkeun kana sérum résidu adonan minyak warmed, uyah. Lajeng ngayak tipung, tuluy knead adonan. Hal ieu dianggap siap nalika janten lemes, mulus, sarta teu nempel kana leungeun.

Mangkok Multivarki tipung saeutik naburkeun sarta nempatkeun adonan dina eta. Ngalaan mode jam "Multipovar" (suhu 35 derajat), sareng neraskeun angkat adonan. Mun mesin anjeun boga fungsi misalna, anjeun ngan bisa nempatkeun mangkok ditutupan ku anduk di hiji tempat haneut, teras obmyat adonan.

Sakali dipicu bip, ieu ngandung harti yén anjeun bisa masang "baking" mode (pikeun 50 menit). Panutup multivarka sia teu rada kabuka, sakumaha adonan bisa layu atawa gugur. Sanggeus aya bip nu, roti kudu inverted, teras salajengna dipanggang salila sahenteuna dua puluh lima menit. Hal ieu dilakukeun pikeun ménta hiji Crispy kulit emas.

Resep roti tanpa ragi

Henteu unggal roti anu mangpaat pikeun urang. Gizi yakin yén pastries ragi teu kudu dipaké. Najan kitu, anjeun tiasa Panggang roti on sérum tanpa ragi. Hijina bédana baking téh nya éta moal bisa jadi lampu na airy sakumaha make ragi. Roti propechetsya jadi nikmat, tapi struktur nyaeta leuwih hampang batan kami nu biasa. Pikeun meunangkeun barang dipanggang ngeunah, Anjeun bisa nambah kismis, mété, cumin.

bahan:

1. Sérum - 300-400 ml.
2. Gandum Tepung - 2.5-3 gelas.
3. Satengah cangkir tipung Rye (opsional).
4. A sendok gula.
5. Bran ditempatkeun dina nisbah ka tipung 1: 3.
6. Paul séndok uyah.
7. A sababaraha teaspoons of coriander taneuh.
8. Séndok cumin.
9. Séndok tina siki flax.

Persiapan roti tanpa ragi

Dina resep ieu, adonan kudu kneaded Atang. Eta kudu, dina hiji sisi, henteu nyebarkeun, sarta di sisi séjén, teu jadi teuing ketang. Nempatkeun eta dina mangkok, sprinkled jeung tipung, nutupan paket luhur.

Isuk pariksa adonan urang. Sakuduna aya nanjak alus. Urang mindahkeun kana formulir sprinkled kalawan semolina.

Tapi lamun adonan geus ditinggalkeun sanggeus peuting di caian, éta kudu ninggalkeun malah nangtung méméh dahar beurang. Panggang roti dina suhu dua ratus derajat salila kira 45 menit. muih siap-dijieun tarik kaluar na diwenangkeun pikeun niiskeun dina rak kawat.

roti Rye

Tétéla roti Rye nikmat dina sérum.

bahan:

1. Tepung - 0,6 kg.
2. ragi seger - '45
3. Séndok madu cair.
4. Rye tipung - 0,3 kg.
5. ½ uyah (sendok).
6. Sendok malt.
7. 0,5 liter sérum.

Ragi kudu naksir tur nyampur jeung madu, nambahkeun bagian tina sérum sarta tipung saeutik. Panutup bolu tur nyimpen eta naek dina tempat haneut.

Lajeng nambahkeun kana kasaimbangan massa tipung gandum, whey, tipung Rye, malt, uyah jeung tuntas knead adonan. Ieu merta kedah janten lemes. Ieu dituturkeun ku panutup sarta ninggalkeun ka infuse keur satengah jam.

adonan kudu diliwatan dina ka méja jeung knead deui, dibagi jadi dua bagian sarua. Tiap di antarana pikeun bentukna, panutup jeung ninggalkeun satengah sejen sajam.

Oven saméméhna warmed nepi ka dua ratus derajat. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nempatkeun mangkok cai. Ira Panén mieun lisah susu, sangkan motong na Panggang salila kira sajam. Lajeng ngurangan hawa rada (mun 180 derajat), sarta tahan salila sejen dua puluh menit. The rengse panas roti, masak dina sérum kudu ditinggalkeun pikeun niiskeun, panutup kalawan anduk.

roti bodas

Bodas roti on sérum - lemes sareng mengembang. Simkuring hoyong nawiskeun anjeun resep ngajentul sejen.

bahan:

1. Tepung - 0,5 kg.
2. Sérum - 0,3 liter.
3. Dua sendok tina krim haseum.
4. Hiji séndok uyah (sendok).
5. Hiji sendok gula (kamar makan).
6. Ragi (tiasa garing) - 7 g

Hayu urang mimitian ku persiapan adonan. Ragi kudu diluted dina jumlah leutik whey dipanaskeun jeung gula.

Jeung sesa sérum ka nempatkeun krim haseum. Dina pan ngayak tepung, tuang ragi tur mimitian proses kneading. Tambahkeun uyah, gula jeung knead deui. Ngabentuk bal teras nahan eta di tempat warmest, ditutupan ku lawon.

test kesiapan anjeun tangtukeun langsung. kanaékan ieu jumlah moal kirang ti dua kali. massa janten lemes sareng pliable, éta kudu lulus dina ka méja tur lemes kana sagi opat, mangka melu di tilu kali sarta obmyat.

shift adonan dina wangun, floured, nutupan hal na hayu balik salila satengah jam, lajeng mieun lisah luhureun endog sarta Panggang dina oven salila kira opat puluh menit. Siap nempatkeun roti pikeun niiskeun dina anduk.

meunangkeun sérum

Numutkeun ahli gizi, whey pisan mangpaat, saperti produk susu nanaon. Ngandung loba protéin gampang digestible. Ieu gampang nyieun di imah, lamun éta nu urgently butuh keur baking. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bisa kalayan gampang perlu haneut susu haseum ka ngalengkepan tilepan protéin nu. massa ieu lajeng disaring liwat cheesecloth. Hasilna, urang meunangkeun kéju sarta whey. Upami Anjeun gaduh di fridge ngabogaan susu alus, teras kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tuang a yogurt saeutik jeung panas deui, éfék bakal sami. protéin bakal melu, sarta anjeun meunang dina curds na whey.

Di desa geus lila geus di purged dibikeun ka babi, naha maranéhna dimimitian tumuwuh ogé.

Whey dianggap inuman diet kacukupan sabab ngandung saeutik lemak, maranéhna balik kana produksi kéju Pondok. kualitas na pisan berharga.

Roti kana sérum sarta soda

Dina mangkok misah tuang sérum a. Sarta kabéh bahan bulk bisa dicampurkeun dina panci. Hal ieu dilakukeun sangkan éta adonan téh hadé lajeng naros. Ku kituna, campur 700 gram tipung, hiji sendok quicklime, soda, cangkir bran atanapi Rye tipung, a ciwit uyah. Sakabéh komponén kedah ogé dicampur. Upami hoyong, Anjeun ogé bisa nambahan rempah atawa sikina. Lamun bahan garing dicampurkeun dina loyang bisa dituang sérum. Sadaya produk kudu dicampur. adonan kedah kaluar pisan kandel, tapi lengket kana panangan jeung séndok a.

Pisan prosés Nyiapkeun roti misalna nyokot moal leuwih ti satengah jam, ti, dina kanyataanana, resep alus. adonan anu disiapkeun, dina sapuluh menit, sarta baking lasts dua puluh menit.

Baking kudu disiapkeun, greased kalawan minyak nabati. Sendok perlu iklas kaluar adonan. Salajengna kapal roti dipanggang dina suhu 240 derajat. Dina prosés teu perlu muka panto na ngadalikeun prosés, nya éta hadé pikeun niténan ngaliwatan gelas, disebutkeun adonan bisa turun.

Dua puluh menit sanggeusna, dapur bakal ambu éndah roti. Ieu ngandung harti yén jajan geus dipanggang. Panghasilan bisa ditinggalkeun di jero oven, sarta anjeun bisa meunangkeun loyang sarta ngidinan roti pikeun niiskeun dina anduk dina méja. Resep béda betah tur speed persiapan.

tinimbang hiji epilog

Pilihan pikeun nyieun roti boga bentuk husus. Anjeun ngan bisa neundeun kaluar adonan kana loyang. Meunang dina bentuk, kawas jajan, jadi sanajan leuwih metot. Hal utama anu roti homemade nyaeta rasa unggulan jeung ambu. Sakali anjeun coba bakery ieu, anjeun moal rék mésér leuwih ti roti di toko. Bon appetit!