Salting fern bracken dina mangsa di imah: resep

Kumaha teh salting fern bracken? Ieu urang ngabejaan Anjeun dina artikel hadir.

inpo umum

Sateuacan urang ngabejaan Anjeun tentang kumaha fern salting di imah, anjeun kudu ngawartosan naon ieu tutuwuhan.

Pasti loba jalma terang yen di dunya aya kira 10.000 spésiés béda tina fern. Ieu pepelakan endah bisa kapanggih di nagara urang. Mindeng pisan éta tumuwuh kandel jeung poék leuweung dicampur.

Hanjakal, teu sadayana padumuk Rusia nyaho yén sajaba fungsi hiasan, ferns, atawa rada, kelas husus maranéhanana (misalna bracken) anu loba dipaké dina bisnis kuliner.

Numutkeun rasa anjeun, ngadawuh spésiés tutuwuhan téh comparable ukur keur nu fungi fleshy.

Jadi kumaha nu salting bracken fern? Pikeun persiapan tutuwuhan misalna kudu dipaké ukur pucuk ngora, daun nu tadi henteu acan kabuka, sarta cuttings éta teu lila 25 cm.

A resep basajan pikeun pickling fern

Malah dina persiapan snacks misalna aya nanaon hésé. Pikeun meunangkeun olahan paling nikmat jeung aromatik keur usum, éta ukur perlu mastikeun turutan syarat ti resep, tur nganggo jumlah katuhu bahan.

Ku kituna, mun salting fern téh suksés, perlu nyiapkeun:

• spésiés tutuwuhan rostochku ngora Pteridium aquilinum - pamakéan kawijaksanaan;
• uyah Citakan: Reflist badag - kira 30g (dipaké pikeun marinade 1 cai l);
• gula bodas badag - kira 80 g;
• méja 6% cuka alam - kira 50 ml;
• cai minum - Larapkeun dina kawijaksanaan.

Processing produk

Salting fern - a prosés pisan basajan tur gancang. Saatos rostochku ngora jadi kaganggu dina kai, maranéhna dua jam soaked dina cai tiis sarta dikumbah ogé maké colander hiji.

Kanggo meunangkeun mangpaat panggedena snack lemes sareng hipu, nu produk utama kudu subjected mun blanching. Jang ngalampahkeun ieu, bracken sumebar dina mangkok enameled badag jeung geura tuang ngagolakkeun cai asin ngagolak. Salaku misalna, tutuwuhan ieu diteundeun pikeun 4 menit, lajeng tuang di colander hiji jeung niatna shaken off, ngaleungitkeun sagala kaleuwihan Uap.

Persiapan brine

Salting bracken fern bisa dilakukeun ku cara nu béda. Urang mutuskeun nampilkeun anjeun jeung resep paling basajan pikeun palaksanaan nu teu merlukeun loba bahan.

Saatos pepelakan Freshly ngangkat bakal diprosés leres, mimitian nyiapkeun marinade nu. Pikeun ieu kulub cai nginum konvensional leuwih panas tinggi, lajeng bubar therein uyah sarta gula. Sanggeus nyoplokkeun piring ti kompor, éta nambihan cuka tur mimitian salting.

Kumaha salting teh?

Fern diteundeun satengah liter atawa 750 g kendi, nu sterilized sateuacanna dina alat keur ngagolakkeun ganda. Tutuwuhan séndok enteng tamped, tuluy tuang brine panas.

Ngeusian sakabeh peti, maranéhanana langsung gulung, ngagunakeun lids logam sterilized. Ngaktipkeun kendi tibalik ka handap, aranjeunna dibungkus dina simbut heubeul kandel sarta tinggaleun di posisi ieu sakabeh poé.

Salaku pas waktu, digulung nepi jajan iraha wae tempat beresih tiis jeung poék. piring janten cocog pikeun konsumsi sanggeus ngeunaan 4-7 poé. Ieu antukna bracken fern satiate rasa tina marinade, jadi lemes sareng amis pisan.

Kumaha nampilkeun for malam?

Salaku bisa ningali, salting fern di imah teu merlukeun kaahlian husus sarta alat-alat husus.

Saatos tutuwuhan salting, éta dicokot gently kaluar tina marinade tur sumebar di mangkok. Seasoned snack ditumbuk bawang bodas jeung cabe hideung, seasoned eta kalawan minyak sunflower, kitu ogé sagala saos tomat atawa tomat témpél.

Aduk komponén, aranjeunna dilayanan béja, sapanjang ku nyiksikan tina Rye roti.

Nyiapkeun snacks nikmat na minyak seungit

Salting fern dina mangsa bisa nyadiakeun pamakéan komponén lengkep béda. Lamun hayang nyieun hiji snack tinggi-kalori keur inuman alkohol, urang nyarankeun make resep ieu. Pikeun nerapkeun eta, urang bakal perlu:

• spésiés tutuwuhan rostochku ngora Pteridium aquilinum - pamakéan kawijaksanaan;
• natrium uyah badag - kira 40 g (dipaké pikeun marinade 1 l cai);
• gula bodas badag - kira 100 gram;
• lavrushki, lada pot - secukupnya;
• sunflower euweuh bauan minyak - 200 ml;
• méja 6% cuka alam - kira 60 ml;
• cai minum - pamakéan kawijaksanaan.

Ngolah bahan

Prosés pikeun persiapan snacks usum bracken fern kedah persis cara sarua salaku diwakilan luhur. Tutuwuhan ieu sacara saksama cleaned, blanched, rinsed dina cai tiis tur niatna ngocok.

Persiapan keusikan

Salting fern maké marinade aromatik sarta minyak pisan populer di kalangan chefs. Ieu alatan kanyataan yén starter misalna hiji kabukti ngeunah pisan jeung aslina. Nyiapkeun eta, anjeun perlu sangkan marinade a. Pikeun tujuan ieu, nu kulub cai nginum dina seuneu tinggi lajeng nambahkeun uyah sarta gula. Sanggeus disolusi tina bahan masakan dikaluarkeun tina panas jeung geura dituang cuka.

Sedengkeun pikeun minyak sunflower, na niatna dipanaskeun dina mangkok jeung geura dipake keur kaperluan sejenna.

Prosés ngabentuk snacks

Pikeun ngabentuk snacks sapertos dicandak sababaraha sterilized botol satengah liter lajeng pisahkeun cabé, daun salam jeung diperlakukeun fern bracken. Pepelakan anu tuluy tuang satengah marinade, teras nambah minyak panas.

Ngeusian kendi, gulung jeung ngahurungkeun aranjeunna tibalik ka handap. Saatos enduring jajan di handapeun hiji simbut kandel (ngeunaan sapoé), mangka dikirim ka goah atawa gudang di jero taneuh.

Presents mun tabél

Ngawula ka oily snack bracken fern tina tabél kedah ukur jadi dina ahir bulan kahiji sanggeus crimping nu. Tutuwuhan dicokot kaluar sahiji bank marengan marinade jeung ngawula ku nyiksikan tina roti bodas.

fern salting Gancang

Mun anjeun teu hoyong panén fern dina usum tiis, kami nyarankeun panawaran hiji skéma saderhana of salting na. Pikeun ieu kami kudu:

• spésiés tutuwuhan rostochku ngora Pteridium aquilinum - pamakéan kawijaksanaan;
• badag uyah masak - pamakéan kawijaksanaan.

prosés persiapan

fern asin dina cara gampang. Freshly ngangkat tatangkalan tuntas dikumbah dina hiji tekanan kuat caina, lajeng greatly ngocok di colander hiji. Saatos fern a ninggalkeun sagala kaleuwihan Uap, éta sumebar di mangkok, sarta flavored jeung nyatu uyah.

Aduk komponén tina leungeun koran a katutupan sarta ninggalkeun kumisan pikeun ¼ sajam. Saterusna, sakabéh preform kaca bagi ku bank. Pikeun fern masihan jus sarta alus pikeun acar, éta kudu tamped maké tolkushkoy.

Saatos ngeusian sakabeh peti, lids maranéhanana disegel poliétilén konvensional jeung geura dikirim ka chamber refrigerating. Nyimpen workpiece ka jadi ngan dina tiis. Mun fern nangtung dina suhu kamar, éta bakal deteriorate rada gancang.

Kumaha jeung kumaha pamakéan?

preform dijieun nurutkeun resep luhur, jarang dikonsumsi sakumaha jajan, sabab tétéla pisan asin. Dina hal ieu, produk misalna hiji dipaké ngan pikeun masak masakan lianna. Contona, dina fern asin mindeng ditambahkeun dina goulashes béda, masakan kadua teras munggaran. Ngalakukeun eta diri salila processing termal pangan dasar.