The saos pang populerna, dipaké dina kahirupan sapopoé, pikeun sababaraha dekade tetep mayonnaise sarta saos tomat. Kawentar tukang dibawa ka Amérika, nu dina 1801 diterbitkeun resep masak eta jalan éta kiwari sagala nyaho. Najan kitu, panjang-poho kanyataan yén mimitina saos tomat asalna di Cina jeung ieu Nyiapkeun éta teu tomat lantaran nuju saukur moal tumuwuh, tapi kusabab anggur mirah, bawang bodas, suung, marinated lauk jeung kacang nu di formulir tipung ieu dicampur kana massa tunggal, sarta dilayanan pikeun daging atawa lauk masakan. Tur ayeuna resep ieu Amérika keur sambel ditambah bahan aslina anyar anu disiapkeun, loba firms, sarta Jeng, sarta invent komposisi leuwih alami. Ku kituna aya saos tomat di imah jeung apel, olives, bumbu dicincang, suung atanapi currants beureum, kanggo pencinta rasa lada - kayu manis, cengkéh jeung paprika, sarta pikeun seukeutna gambar na jenuh tina rasa - cabe beureum fiery sarta bawang bodas. Hal ieu dipanén dina mangsa, atawa disadiakeun kana méja Freshly disiapkeun. Bisi wae, sambel kawentar ieu dipapaésan jeung piring wae sarta ngaronjatkeun rasa na.
bahan
Sanes panggampangna tapi salah sahiji robah warna ka warna paling hipu saos tomat asak di imah jeung apel. Aranjeunna masihan hiji kaasaman slight jeung rasa amis, tapi fans salawasna acuity optionally bisa nambahan ka resep bawang frayed, cengkéh jeung rempah lianna. Pikeun dadasar dina sagala hal nyandak nilai average tomat, fleshy na undamaged. Aranjeunna baris perlu ngeunaan 2 kg. Ogé dina resep saos tomat homemade kalawan apel, tapi maranéhna bakal cukup dina kuantitas 3-4 buah non-asam, nyandak 2-3 peppers bel, 1 pod of akut, 3 cengkéh bawang bodas, uyah sarta gula. Durasi masak resep bakal ngeunaan 2 jam, tapi hasilna sia eta. Ieu saos tomat homemade kalawan apel tiasa tuang kana kendi steril atawa botol na pageuh gulung nepi, lajeng bumbu ieu bakal delight anjeun sapanjang mangsa nalika nerapkeun ka sagala daging atawa lauk piring, kitu ogé endog scrambled atanapi snacks tiis.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun ngawitan dipotong tomat kana keureut ipis, nempatkeun kana pan teras nahan kulub on panas sedeng tanpa tutup kanggo kira 40 menit. Dina waktu nu sarua, keur saos tomat di imah jeung apel ngancik amis, dipanggang dina oven dina suhu 150-180 derajat cabe (sagemblengna) pikeun softening nu, waktu nu diperlukeun ngeunaan 20-25 menit. Lajeng tiis pikeun anjeunna, neukteuk off stalk, sarta bubur sésana ieu potong keureut jeung tambahkeun kana tomat. The apel anu peeled jeung siki, potong batu leutik atawa rub beforehand jeung tuang kana pan. Lajeng squeezing ka bawang bodas sarua jeung tuntas dicampurkeun.
Tapi pod cabé panas, saos tomat ka imah urang jeung apel dibeuli piquancy, tapi teu seukeutna gambar kaleuleuwihan, mun ngaleungitkeun lengkep sanggeus diberesihkeun. Masak pikeun 20 menit deui jeung si Udung muka. Ayeuna nyaéta hal saeutik. Metot pod cabé, pareuman seuneu jeung massa sésana ieu triturated liwat kana tabung logam. Lajeng deui, urang tuang kana loyang sarta ditunda seuneu slow dugi puree hipu rata. Saatos nambahkeun uyah (1 séndok), gula (3 séndok) jeung cuka diperlukeun. Numutkeun resep ieu dicandak ngeunaan 1-1.5 liter saos tomat, anu bisa ngajaga sakabeh usum tiris, digulung kana kendi steril.