Sapi Stew kalawan kentang. Resep.

Daging Tradisional pikeun Rusia, sarta memang Éropa tabel - eta babi, sapi jeung jangjangan. Daging ieu dianggap sapopoé. Sajaba ti éta, Nyiapkeun éta kawilang basajan. Mun babi geus mindeng blamed keur kanyataan yén éta ngaronjatkeun kadar kolesterol getih kusabab eusi gajih na, sapi nu mangrupa - storehouse nyata vitamin sarta mineral pikeun awak. Ieu utamana beunghar beusi, nu jadi dipikabutuh pikeun jalma anu geus katalungtik anémia, atawa ngurangan kadar na dina getih. suplai sapi dina awak urang kudu vitamin protéin jeung B The Kandungan lemak daging bisa rupa-rupa. Dianggap tulang rusuk paling lemak jeung Bacon, sarta sahenteuna ngandung lisah bagian - fillet. Ieu nujul kana daging kualitas pangluhurna.

Sajaba ti éta, sapi ngamungkinkeun pikeun diversity kuliner unprecedented. Kawentar sapi Stew kalawan kentang, pies kalayan daging sapi, soups sapi jeung meats.

Dina raraga teu musna dina sakabéh splendor ieu, hayu urang ngobrol ngeunaan klasik kuliner sahiji genre - Sapi Stew kalawan kentang. Pisan appetizing, ngeunah na piring satisfying.
Nyiapkeun eta, urang butuh daging sapi, sebutkeun, satengah kilogram a. Hadé pikeun nyokot loin, sakumaha dibahas di luhur, tapi bisa jadi, contona, sarta agul atanapi shank. Pikeun sapi Stew kalawan kentang, teu "peupeus", éta desirable ka motong daging sakuliah gandum, tinimbang sapanjang. Ku kituna, bilas ku cai tiis, motong sakuliah gandum kana buah leutik sarta tempat di pan greased. Ninggalkeun Stew daging keur sababaraha menit, tapi périodik niup kaluar sabagian cai na deui nutupan tutup, daging teu kudu teuing garing.

ibu rumah tangga sering nanya ka sual, kumaha lila masak daging sapi Stew kalawan kentang? Teuing gumantung kana kualitas daging ti éta harder, anu panjang eta bakal butuh, tapi dina sagala hal, sapi stewed teu kirang ti hiji jam, sarta ideally - satengah. Nalika eta ampir siap, tambahkeun kana bawang pan, nu pre-potong cingcin atawa satengah cingcin, lada, uyah jeung simmer pikeun sababaraha menit. Di naburkeun tungtung kalawan bumbu dicincang seger. Misah Nyiapkeun kentang mashed jeung dilayanan salaku piring samping. Éta ogé bisa Sprinkle kalawan bumbu dicincang jeung tambahkeun hiji spoonful tina mantega pikeun rasa.
Sababaraha urang resep nyampur sapi jeung babi, daging téh fatter di expense tina bahan panungtungan, tapi ieu oge ngeunah pisan. Pikeun counteract eusi gajih ngaronjat, upami anjeun sénsitip kana hal éta, ngawula deui kalawan kelimpahan sayuran, contona, ku salad sayur.

Kumaha anjeun hoyong sapi, braised dina bir? Sumuhun, resep ieu oge aya.
Pikeun persiapan urang kudu motong, kurang leuwih 300 gram, kitu ogé bir. Biasana dicokot téh poék, eta blends hadé jeung daging sapi. Sajaba ti éta, urang kudu dua kentang, sababaraha bawang, dua cengkéh bawang bodas, wortel, uyah, hiji séndok gula, cabé jeung 100 ml némpelkeun tomat.

Kahiji, finely rendang daging jeung kentang. Inget yén éta téh hadé pikeun ngalakukeun hal eta ngalawan serat, tinimbang sapanjang. Lajeng disapu motong bawang, bawang bodas jeung wortel. Campur sagalana, nambahan rempah, gula, uyah. Panungtungan chord kuliner - tuang nu bir na piring Stew kami dina pan ngeunaan 50 menit. Na, tangtosna, dina luhureun éta greens.
Mun alkohol di formulir naon nya abhorrent ka anjeun, teras nengetan resep metot ieu - sapi braised di krim.

Pisan munggaran sakumaha biasa - baris motong sapi kana batu. Simmer di pan ku si Udung ditutup. Lajeng nambahkeun bawang, potong satengah cingcin, sarta salak daun pikeun rasa. Anjeun tiasa nambahkeun rempah lianna, kayaning coriander jeung cabé hideung. Lamun daging ampir siap, eta tetep ngeusian eta kalawan krim, numana pre-nambah séndok tepung jeung mix sagalana ogé ulah lumps. Simmer pikeun sababaraha menit jeung anjeun bisa mawa kana tabél.