Sapi Stroganoff. Resep pikeun daging nikmat

Sapi - éta daging mangpaat na bergizi. Hidangan siap-dijieun tina eta gaduh rasa alus teuing jeung rasa alus. Pangalusna lamun milih produk ieu dianggap daging sato ngora. Tapi bisi wae eta mangrupa urutan gedena PPN tougher ti babi. Ku alatan éta, pilihan pangalusna anu keur persiapan saos sapi, saacanna pickled. marinade nu bisa dijieun tina cuka, sayuran, minyak sayur, produk susu. Dina artikel ieu kami baris difokuskeun well-dipikawanoh tur populér masakan sapertos kawas Sapi Stroganoff. Resep persiapan anu basajan, tapi rasa unggulan kabukti. Ku kituna, ngawartosan ngeunaan kumaha carana ngalakukeun ieu jeung sababaraha séjén masakan daging sapi.

sapi Stroganoff

Resep mimiti kalawan pilihan daging. Eta bakal bubur pangalusna - motong atawa agul. Sajaba ti éta, di arsenal teh kudu boga ruku a krim haseum, krim, cabe hideung, saos tomat atawa tauco, pala. Motong daging (kira 1 kg)
lembar. Alus ngusir maranéhna. Usum jeung uyah, Sprinkle kalawan cabé. Motong rékaman anu dihasilkeun kana keureut leutik ipis. Dina pan frying panas minyak nu leuwih panas tinggi jeung coklat daging. Dicincang bawang satengah cingcin (2 PCS.), Tambahkeun ka pan jeung ngagoreng pikeun sababaraha menit. Bari Nyiapkeun stroganoff resep sapi bakal neruskeun rancang saos, nu dianggap bagian integral hidangan. Dina panci leutik atawa pot, tuang krim (100 ml, 30%) jeung krim (100 g). Dina seuneu mawa eta ka kulub a. Kalawan cai tiis (1/3 cangkir) éncér aci séndok séndok. Lajeng, laun tuang aci di krim-massa krim haseum terus diaduk jeung whisk a. Tahan dina panas pikeun tilu nepi ka lima menit, jadi nu asin geus thickened. saos tomat akut (ngeunaan 100 g) ieu dicampur jeung mentega jeung eusian daging. Ngeunaan sajam perlu simmer on panas low for sapi stroganoff. Resep siap. Garnish ieu ogé cocog fries, béas atawa pasta.

Sapi steak saos dalima

Mun anjeun pamikiran ngeunaan patarosan "naon masak daging sapi keur dinner?", Ieu bakal hiji pilihan steaks saos dalima alus teuing. Tapi daging dina hal ieu, geus desirable maju ka marinate. Urang bakal butuh, sajaba sorangan steak Sapi, cilantro, bawang bodas, peterseli, lemon (jus), rempah jeung minyak zaitun. nyiapkeun
kami nganggo Blénder a. Ieu comminuted bumbu, minyak, jeruk nipis, seasonings (uyah, cabe beureum, paprika, cumin) jeung bawang bodas. Eusian Campuran ieu motong sapi. Éta kudu well-marinated. Hadé pisan mun éta ninggalkeun daging dina kulkas sapeuting. Upami Anjeun gaduh grill, teras minyak grill jeung preheat ka 180 darajat, lamun henteu, make pan frying. Steaks iklas on grid a jeung masak kalawan tutup tutup salila 5 menit dina saban gigir. Lajeng, nyabut steaks sarta ngantep éta infuse pikeun 20 menit, bari maranéhna sorangan ngarasakeun sambel goreng. Candak sagelas jus dalima, hiji séndok gula coklat sarta sababaraha spoons leutik cuka balsamic. Kabéh ngagabungkeun dina panci jeung mawa ka kulub a. Simmer saos teh dugi volume na diréduksi jadi ¼ cangkir. Sanggeus éta, tuang aranjeunna daging, Sprinkle kalawan bumbu jeung Preanger.