Chokeberry - tutuwuhan kalayan poténsi hébat

Ti Amérika ka Éropa dibawa loba tutuwuhan. Di antarana aya ngabahayakeun pikeun kaséhatan (bako), sarta indispensable di masak modern (kentang, tomat, jeung sajabana). Ogé pikeun "imigran" ti Dunya Anyar hubungan chokeberry - rungkun tinggi na geulis gaduh penampilan hiasan. Acan ieu tutuwuhan disebutna chokeberry atanapi chernoplodki. Dugi Rusia chokeberry "ngahontal" dina mimiti abad ka-19, sarta dina mimitina ieu dipaké ngan pikeun hiasan. Jeung salaku chernoplodki lahirna Kanada teu iklim tropis, tutuwuhan jeung ieu unpretentious. Aronia éta bisa settle handap dina sakabéh kaayaan jeung dina rupa bumi sagala. Manehna teh teu sieun panyakit, jeung bungbuahan na teu noél hama. Tapi lajeng manehna janten museurkeun Michurin, sarta tutuwuhan ieu geus kapanggih pamakéan anyar na.

Hiji set Michurin chokeberry yén - ieu téh edible medicinal pohara berharga. Ieu hususna leres bungbuahan na. Éta ngandung loba asam malic sarta asam organik lianna, teuing. Ogé di chernoplodki buah boga asam askorbat, pektin, vitamin P, tanin, Riboflavin, karoten, sarta loba vitamin, mineral jeung zat gizi lianna. bubuahan na aya rasa amis tur rada haseum jeung rada tart. A jus buah boga kapasitas tinta ngaronjat. Warna nyaeta Ruby dimimitian ku na ends kalawan wungu inky.

ubar na sipat chokeberry preserves sarta sanggeus ngolah. Hiji ti bubuahan na dihasilkeun preserves, jams, jellies, sarta sirop. Ogé di antarana nyieun keusikan pikeun pies, jus na teh brewed. Flavonity ayana dina eta miboga kamampuh pikeun ngaleungitkeun fragility kapilér na, sasuai, nambahan élastisitas pembuluh darah. Kusabab aronia ngahasilkeun ubar nu dipaké pikeun ngubaran Sistim cardiovascular, burih jeung peujit. Acan, ubar ieu nulungan ngubaran efek tina paparan radiasi.

Jeung tina segi kadaharan dawam tiasa gampang nyiapkeun compote of chokeberry hideung. Anjeun bakal peryogi 250 gram chernoplodki buahan, 0,5 cangkir gula jeung 0,5 liter cai. Kahiji maneh kudu masak sirop, tambahkeun gula nu aya dina cai jeung panas ka kulub leuwih panas tinggi. Lajeng berries tuntas dikumbah kudu nempatkeun di sirop, masihan eta deui kulub jeung masak pikeun lajeng a salajengna 20 menit. Kabéh compote siap. Anjeun ngan perlu hayu eta tiis dina tiung.

Ogé bisa masak compotes, teu ngan ti salah chernoplodki. Chokeberry sarta apel masihan inuman ieu rasa anyar. Pikeun sapertos peryogi compote dua gelas berries Rowan, salah apel, hiji liter cai, 400 gram gula sareng dua sendok tina jus céri. Kahiji maneh kudu tuntas beresih jeung bilas bungbuahan chernoplodki. Lajeng aranjeunna disimpen dina steamer sarta tilu menit, tahan pikeun sababaraha hiji. Tur kaluar ti cai sarta gula kulub sirop. Malah ditambahkeun kana eta jus céri méméh ahir prosés masak. Manéhna méré compote asam nu dipikahoyong. Samentara éta, nyiapkeun kendi nu compote bakal gulung. Dina masing-masing sahijina steamed Rowan tur apal keureut. Aranjeunna, teuing, kudu nembus steamer nu. Tuluy tuang ka panas sirop jeung buah set di tepi sterilization. Sakuduna lumangsung salila kira 10 menit dina suhu 85 derajat. Sanggeus parantosan tina roll up bank na.

Tapi ti chokeberry bisa disiapkeun teu ukur compote jeung sirop sarta. Pikeun éta bakal merlukeun 1,5 kilogram berries, céri daun 50, dua liter cai, gula kg sarta 30 ml jeruk nipis. Rowan kudu ngaliwat, nyabut berries manja jeung bilas. Lajeng kudu nempatkeun dina panci sarta tambahkeun ka dinya lemon jus na céri daun. Sakabéh ieu ngeusi cai jeung pindang keur satengah jam, terus disaring. berries dituturkeun ku mince, lajeng squeeze jus ti aranjeunna. Sanggeus éta, jus kudu disambungkeun jeung kaldu, tambahkeun gula jeung nempatkeun kulub deui. A Likur brewed saméméh akuisisi konsistensi sirop ieu. Lajeng siap sirop chokeberry bisa dituang dina kendi jeung disimpen keur lila.