Daging-menteri: cara Nyiapkeun hidangan

Daging di menteri teh - mangrupakeun piring anu téhnologi persiapan ieu dimekarkeun di jaman Soviét. Saimbang tur bergizi, mangka sampurna cocog pikeun pajabat tinggi-ranking sarta anggota pamaréntah. Paling dipikaresep, éta ieu dilayanan pikeun dahar beurang teh mentri. Sigana mah, ku kituna sumping nami. Gumantung kana jenis daging dipaké dina waktos kiwari, aya sababaraha cara masak eta

sapi breaded

Loba ahli yakin yén daging-menteri kedah nyiapkeun breaded, nu, salaku eta muterkeun peran nu costume resmi. gagasan ieu sababaraha istighfar. Biasana resep ieu migunakeun sapi jadi daging paling mulya jeung séhat. Metode Nyiapkeun masakan sapertos basajan. Bahan utama anu biasana dipaké produk handap: 0,5 kilogram daging sapi, 50 gram tipung, 150 gram mayonnaise, 2 endog, sarta 60 gram minyak sunflower.

Naha basajan daging-menteri:

1. Kahiji, anjeun kudu sapi tenderloin cut kana porsi. daging kedah enteng ngéléhkeun off, lajeng Sprinkle kalawan uyah sarta lada saeutik.
2. Lajeng kudu disiapkeun lezone. Jang ngalampahkeun ieu nu peryogi alus a ngocok up endog, aduk sareng mayonnaise sarta uyah saeutik.
3. Dipping unggal sapotong daging di campuran disusun, gulung eta di tipung lajeng digoréng dina dua sisi dina minyak panas.

Produk rengse disadiakeun pikeun tabél misah atawa kalayan garnish nanaon.

cutlets menteri

Kawas dipikanyaho, nami salawasna daun tanda dina piring sorangan. Malah burger basajan bisa jadi teu muncul ilaharna, upami aranjeunna disiapkeun keur para pajabat tinggi-ranking. Kadangkala cookbooks anjeun tiasa manggihan resep mana daging geus asak menteri ngeunaan komponén handap: ½ hayam, 60 gram tipung, endog, 2 cengkéh bawang bodas, 2 sendok mayonnaise tur sagala greens.

Pisan prosés masak reminds cutlets biasa:

1. Hambalan munggaran nyaéta pikeun ngolah payudara hayam. Kamanusaan sarta Studi kudu dibawa ka neukteuk off kulitna lajeng nyabut sakabéh tulang. Sanggeus nu kudu finely rendang daging anu ngagunakeun péso seukeut.
2. Endog anu campuran alus kalawan mayonnaise. Tambahkeun uyah, squeezed ngaliwatan bodas pencet, bumbu dicincang sarta lada saeutik.
3. campuran asak, tambahkeun hayam.
4. séndok sumebar massa dina pan frying panas sarta minyak dina dua sisi.

Tétéla lembut sarta pohara juicy burger, nu kudu mangga malah menteri pickiest.

Daging jeung sayuran

Sigana resep pisan aslina ku nu prepares kentang daging-menteri. Dina hal ieu, chops succulent dipanggang dina "batok" sayur. Tétéla éta piring nu geus disiapkeun sakaligus kalawan garnish nu. Pikeun resep ieu, hiji set minimum produk: 1 kg fillet (sapi atawa babi) jeung jumlah sarua kentang, 300 gram bawang, asin, lada sarta mayonnaise.

Kahiji maneh kudu nyiapkeun bahan utama:

1. Daging kudu potong buah sarta ogé ngusir aranjeunna kalayan palu.
2. Rendang bawang satengah cingcin, sarta kentang potong keureut.
3. Wangun jero cecekelan kalayan minyak nabati. Dina bagian handap putting kentang, Sprinkle ku lada saeutik jeung uyah.
4. Top ngadistribusikaeun bawang.
5. Eta nempatkeun potongan daging jadi anu aya henteu jurang antawis aranjeunna. Sprinkle aranjeunna jeung campuran uyah jeung cabé.
6. Nutupan sakabeh résidu kentang jeung ngolesan mayonnaise.
7. piring nu ieu disimpen dina oven salila 45 menit. Saméméhna kudu dipanaskeun nepi ka suhu anu jero éta sahanteuna 180 derajat.

piring henteu isin mun pondok pikeun dahar beurang, sanajan menteri.

Daging di handapeun «jaket»

Aya jalan séjén ku cara nu bisa masak daging dina menteri dina oven. Vérsi Ieu henteu leuwih goreng ti hiji saméméhna. Loba yakin yén éta variasi tina daging well-dipikawanoh di Perancis. Sajarah ngaklaim yén ieu téh padika saderhana Nyiapkeun hiji masakan Éropa populér. Ieu sabagean leres, sakumaha dipaké pikeun persiapan bahan anu sarua: babi, kéju, bawang na mayonnaise.

Téknologi masakan ieu ogé sabagean sarupa:

1. daging kudu potong buah individu ngeunaan ketebalan teu leuwih ti 1 centimeter. Maranéhanana kudu ngan hiji uyah saeutik jeung cabé.
2. Bawang potong cingcin ipis jeung rendang kéju anu dina grater kasar.
3. Baking gajih atanapi minyak sayur jeung nyebarkeun dinya potongan daging.
4. Panutup dinya jeung bawang, tuang mayonnaise na Sprinkle kalayan kéju.
5. Baking dilumangsungkeun dina oven salila 40 menit.

Lahiriah, piring bener Sigana mah a daging di Perancis. Sanajan kitu, eta teu Nyiapkeun pikeun a la carte, sarta lapisan kontinyu.

Daging jeung suung

Ku nambahkeun bahan béda, anjeun tiasa nyiapkeun sababaraha variasi metot tina masakan anu sarua. Contona, suung sampurna pelengkap kentang daging-menteri. resep téh alus sabab dibutuhkeun komponén nu paling umum therefor: 10 kentang, 300 gram suung, 250 gram mayonnaise, kitu ogé 800 gram daging babi, kéju sarta bawang.

Sakabéh prosés ngawengku tilu hambalan saterusna:

1. Hal kahiji anjeun kedah rendang jeung nyiapkeun sagala produk aya. Jang ngalampahkeun ieu, daging kudu potong buah ukuran sarua jeung ogé ngusir maranéhna. Peeled sarta dikumbah kentang kudu dipotong kana keureut rapih. Bawang nastrogat cingcin pangalusna sarta kéju - ngilu maké ngambang a. Suung kudu dipotong kana keureut ipis.
2. Dina loyang, produk minyak olahan nempatkeun lapisan kentang - Daging - bawang - suung - kéju - mayonnaise.
3. Kirim surélék eta kabeh dina oven na Panggang dugi beungeut teu ngawangun hiji coklat emas nice. Ieu bakal sinyal kanyataan yén piring geus siap.

pilihan ieu oge rada kawas daging di Perancis, asak dina ragam Rusia.