Jajan "Earl ruruntuhan": nu tepung pangalusna for geus lebaran teh

Jajan "Earl ruruntuhan" geus dipikawanoh dina rupa ngaran :. "Castle of Love", "Ksatria urang Castle", "gelar kebangsawanan urang puri", jsb Dina glance kahiji, éta bisa sigana yen eta pisan waktu-consuming sangkan tapi bisa disiapkeun cukup gancang. Unsur penting judulna téh meringue pai. Dina waktu nu sarua ieu dina persiapan na sering mawa paling waktu. Kituna, upami tamu on doorstep nu, perlu mésér éta meringue réngsé.

Tur ayeuna kasampak di kumaha masak kueh "nu ruruntuhan tina Earl". Resep di handap mangrupakeun tradisional, acan, teu hartosna nu teu bisa ékspérimén kalawan eta. Contona, kueh ieu bisa rupa-rupa bungbuahan garing komo raspberries seger atawa strawberries.

Jajan "Earl ruruntuhan" (kueh garing)

Anjeun peryogi di handap:

kueh garing:

- 250 tipung g;

- 200 g gula;

- lima endog;

- 15 g natrium hidroksida;

- satengah tina Kotak coklat poék.

meringue:

- 3 protéinna;

- 200 g bubuk;

- a ciwit uyah.

krim minyak dina susu condensed:

- satengah tin susu condensed pindang;

- 325 g hiji minyak;

- satengah tin of uncooked susu condensed.

Protéin krim :

- 2 protéin;

- satengah bubuk kaca;

- satengah cangkir kacang dicincang.

Persiapan:

Nyieun kueh bolu. Pikeun ngawitan mecut endog jeung gula dina. Hal ieu nimbulkeun laun nambahkeun tepung jeung soda slaked cuka. Lajeng, sadaya gaul ogé. Sateuacan Anjeun tuang adonan kana kapang anu, perlu iklas parchment a. Lembaran ieu teu perlu gajih sisi, lamun adonan teu naek merata. Panggang bolu jajan di suhu 180-200 derajat pikeun 20-30 menit. cake siap pikeun niiskeun sarta motong sapanjang perimeter tina 2 muih.

Meringue. bahan ieu bakal nyieun jajan "Earl ruruntuhan" a sabenerna festive. Nyiapkeun kedah meringue sebat protéin, gula jeung uyah nepi ka busa kandel. Sakumaha aturan, bakal butuh sahanteuna 10 menit. Whisk téh gampang lamun taliti misahkeun bule ti yolks. Gula ditambahkeun lalaunan (40 g). Salajengna blanketed garing kertas baking parchment, dina nu hiji séndok sumebar protéin. Éta hadé ngagunakeun dua spoons: salah bisa scoop protéin, jeung lianna - pikeun misahkeun bule ti kacamatan munggaran. Boese Panggang dina 100 derajat salila kira 1 jam.

Protéin krim. Sateuacan bule masak na bisa leuwih tiis dina kulkas. Lajeng mecut aranjeunna jeung gula tipung. Salajengna, laun nambah kacangan.

krim minyak. Softened mentega stray ti susu condensed. Tuluy tuang susu condensed uncooked na whisk deui. krim bakal boga konsistensi hadé, upami minyak whisking nyalira. Ieu sarua Kadé éta jadi seger, unsalted sarta tanpa pihak-katilu kaluar-rasa.

Jajan "Earl ruruntuhan" - ngawangun jeung desain

Hiji kueh garing jajan gajih jeung krim mentega. Tutup deui ku nu sejen Korzh, luhur tina anu perlu nutupan lapisan krim teh. Salajengna, unggal disusun meringue dip hiji sisi kana krim protéin. Saterusna, diteundeun sisi garing ku beungeut meringue kueh garing (dina barisan dina bentuk congcot). Beungeut "ruruntuhan" ngahias kalawan coklat dilebur na kacangan dicincang.