Kentang di Korea: resep lengkep

Kentang di Korea, resep ti mana urang nganggap handap, a pisan lada na ngeunah. piring mahiwal tur luar biasa sapertos siap dilayanan teu ukur salaku apu snack, tapi ogé salaku garnish keusikan. Ogé kudu dicatet yén kentang di Koréa teu merlukeun bahan tambahan sarta mahal. Sajaba ti éta, pikeun persiapan na nu peryogi sajam tina waktu gratis.

Kentang di resep klasik Korea

Dina awalna, para tamu anjeun malah moal nyadar yén éta kabéh keur piring nu. Sanajan kentang lahiriah di Korea loba pisan kawas hiji tipe Salad biasa "Morkovchi". Ieu alatan kanyataan yén salila préparasi na ngagunakeun trowel sarua jeung nu keur gampang shred sayuran kana strip ipis jeung panjang.

Ku kituna produk naon diperlukeun sangkan béntang sorangan di Korea? Resep di sisi piring mahiwal ieu merlukeun pamakéan bahan kayaning:

• béntang ngora rata - kira 500 g;
• uyah gula leutik tur sedeng-ukuran - mun dilarapkeun ka rasa anjeun;
• low ngumpul cuka - ditambahkeun dina kawijaksanaan nu;
• taneuh coriander - lengkep séndok badag;
• cengkéh bawang bodas - 3-4 PCS;.
• Bawang bawang beureum amis - a sirah badag;
• ditumbuk cabe beureum - secukupnya sarta ngagunakeun pamundut;
• siki wijen - séndok pinuh;
• minyak deodorized wae - ½ gelas tina biasa.

sayuran ngolah

Kentang di Korea, resep nu urang ngajelaskeun, masak pohara gancang sarta gampang. Tapi sa acan perlakuan termal tina masakan, bahan utama diperlukeun nyiapkeun taliti. Jang ngalampahkeun ieu, kentang rata kedah janten mesek thinly, teras rub aranjeunna dina grater Korea. Salajengna, strip panjang tur ipis kudu ditempatkeun dina cai tiis dawam sarta ngadukung aranjeunna aya sababaraha menit. Ieu diperlukeun keur ngayakinkeun yen produk nu leungit sababaraha bagéan aci, teu hideung.

Masak dina kompor

Dugi kentang nu soaked, Anjeun kedah tuang cai nginum dina panci badag sarta nempatkeun eta leuwih panas tinggi. Nalika cairanana bisul, éta anu diperlukeun iklas kaluar kabéh sayuran diprosés. Masak aranjeunna disarankeun pikeun 3 menit. Dina hal ieu, eusi masakan kedah rutin ngaganggu sendok ageung.

Sanggeus perlakuan panas kentang kudu dipiceun di colander hiji tur rinsed tuntas dina cai tiis.

Tahap ahir

Kamarana atuh geus tétéla kentang ngeunah pisan tur lada di Korea? Resep di piring merlukeun pamakéan rempah aromatik sarta seasonings. Sakali kentang nu dilucuti sadaya Uap, éta kudu ditunda plat lajeng gula rasa, cuka jeung uyah. Aduk wewengkon plato ka anjeunna sarta hayang nambah coriander, siki wijen, cabe beureum ditumbuk, bawang bodas grated na finely dicincang bawang amis.

dahar ditangtoskeun ka méja kulawarga

Saatos lampah ieu dina pan janten minyak nabati panas pisan, tuluy tuang eta generously sadayana asak sisi piring. Aduk bahan kalawan séndok a, maranéhna kudu ngalayanan jeung ninggalkeun di fridge pikeun sajam.

Sanggeus waktu ieu, anjeun meunang hiji béntang ngeunah pisan di Korea. Kalawan piring daging anu digabungkeun kacida alusna. Nurutkeun dinner tiasa nyugemakeun teu ukur rumahtangga, tapi ogé ka sadaya tamu anu diondang.

perwujudan sejen tina Dahareun

Ngagunakeun na atawa komponén séjén, anjeun nyata bisa ngarobah qualities rasa kentang Korea. Handap, urang gé nunjukkeun maneh kumaha anjeun tiasa ngadamel piring samping ieu malah beuki flavorful tur ngeunah. Pikeun ieu kami kudu:

• Kentang rata - kira 500 g;
• juicy wortel maksimum - 1 pc;.
• bawang Salad amis - 1 sirah;
• bawang bodas seger - 2 cengkéh;
• cabé pungent beureum - dipaké dina kawijaksanaan nu;
• siki wijen - 3 spoons badag;
• kecap - 2 sendok ageung;
• cuka 9% - 3 spoons badag;
• Refined minyak - 4 spoons badag;
• sagala bumbu seger - panawaran rasa.

persiapan komponén

Sangkan ieu piring samping atawa snack Salad sayuran kudu tuntas dikumbah, terus ngabersihan aranjeunna jeung rub dina grater Korea. Kituna wortel jeung kentang kudu dijaga dina mangkok misah. Komponén kadua, anjeun tiasa tuang cai saeutik, jadi manehna teu hideung. Sedengkeun pikeun wortel, mangka kudu nambahkeun bawang amis Salad, potong satengah cingcin, sarta grated atanapi bawang bodas ditumbuk.

Masak dina kompor

Barina ogé komponén anu disiapkeun, kudu dina cai biasa pot kulub badag, sanggeus nambahkeun thereto saeutik uyah sarta cuka. Salajengna, dina cairanana anu diperlukeun pikeun ngaleungitkeun kentang ditumbuk jeung masak eta pikeun 5 menit. Saterusna sayur kedah lungsur ka colander hiji, nyeuseuh ogé, nyabut cair jeung gaul jeung wortel, bawang sarta bawang bodas ogé cuka, garam sarta bumbu dicincang.

Persiapan casting

Pikeun kentang ngancik lada Korea jeung juicy, éta kudu pastikeun ngeusian keusikan flavored. Pikeun persiapan na merlukeun teuing panas disampurnakeun minyak, nambahkeun siki wijen jeung cabé panas. Sakali bahan ngawitan Blush, sadaya nu peryogi tuang di ganti kana sayuran tur gaul éta tuntas.

Ngawula di méja Korea kentang lada

Ku mawa kaluar kabéh léngkah ieu, snack Salad atawa piring samping diperlukeun pikeun kecap rasa jeung ninggalkeun pikeun 60 menit dina kulkas. Ngawula ka piring chilled nyaeta desirable bareng jeung daging jeung nyiksikan roti.