Kumaha carana masak burek (resep). burek Turki kalayan kéju, daging, hayam

Dinten ieu kami baris diajar masak burek Turki. Resep daging atanapi daging anjeun bakal manggihan di artikel ieu. Simkuring oge masihan parentah lengkep kanggo persiapan tipe séjén burek. Barina ogé variasi pastries Turki anu countless. Manehna teu malah salawasna boga nanaon pai sahiji oray coiled sausages adonan kalayan keusikan. Kadang-kadang nu lisong-na burek. Mindeng éta téh piring Turki dibandingkeun kalawan lasagna Italia. Hal paling hese dina nyieun burek (disebut leres borekom pai) - adonan. "Yufka" mangka disebut. Adonan "Filo" dipaké pikeun sababaraha rupa boreka. Sabab sakabeh pisan waktu-consuming, awewe nu boga imah Turki ganggu mésér di warung jeung jadi dadasar pikeun pies. Tapi kadang nyiapkeun adonan salila boreka sorangan. Ieu gé nunjukkeun anjeun kumaha carana sangkan yufku. Jeung rusiah kabuka kedul: adonan bisa diganti ku lavash Arménia ipis. Tapi anjeunna asalna ukur pikeun sababaraha rupa boreka. Pikeun spésiés lianna bisa migunakeun siap-dijieun puff pastry.

Yufka

Urang ngawitan, tangtosna, ti basa, test, anu ogé ngabentuk burek nu. Resep nawarkeun masak tradisional Turki yufku dua cangkir tipung, saratus milliliters cai, dua endog, uyah jeung jumlah leutik minyak (bisa nyebarkeun), nu kudu tos ngalembereh. Anjeun peryogi kasabaran. Urang ngayak tepung kana mangkok, ngadamel reses di luhur pasir. Nyobian ngajalankeun éta endog, tuang cai, uyah. Tambahkeun satengah séndok minyak. Tuntas knead adonan, Sprinkle jeung tipung sareng masihan ka nangtung pikeun saparapat tina sajam. Lajeng gulung kaluar kana embung dina dua senti kandel. Minyak lubricates 3 spoons. Motong lapisan kana tilu bagian, tambahkeun aranjeunna ka silih jeung gulung kaluar deui. Sakali deui lubricates 3 sendok minyak. Deui motong kana tilu bagian, nu tumpuk salah on sejen. Mesim sababaraha menit jeung formulir bal ukuran tina hiji bal ténis. Gulung kaluar unggal pisan subtly, mun meunang sauntuyan sawidak sentimeter diaméterna. Ayeuna anjeun kudu masihan yufke tegalan kaluar bit.

su borek

Aya rupa-rupa sapertos masakan, nu pisan sarupa lasagna. eta mangrupakeun "burek cai" disebutna. Resep nawarkeun Turki jeung adonan for mun manehna ngalakukeun dina dasar lasagna. Pikeun tujuan ieu 640 gram tipung sifted nambahkeun opat endog satengah cangkir cai uyah. Knead adonan elastis lemes tuang minyak nabati. Ditilik kana sababaraha bagian. Salah sahijina kedah gede ti sésana. Urang masihan adonan istirahat keur satengah jam dina anduk. Sakabéh bagian tina roll kaluar dina lapisan pisan ipis. Sumebarna panggedéna di formulir teh greased. Edges of adonan kedah meta teuing edges of pan atanapi Panci. Dina panci, kulub cai asin jeung kulub pikeun tiap lapisan pikeun menit a. Garing dina anduk. Alatan prosés masak piring a, irrespective of keusikan na, disebutna borekom cai.

Wangunan pai di

Contona, sangkan keusikan paling basajan. Opat ratus gram Turki manteng kéju urang ku kebat peterseli dicincang. Mun kéju anu pisan garing, Anjeun bisa nambah hiji yogurt saeutik. Ayeuna urang ngabentuk burek kami kalayan kéju sarta bumbu. Resep prescribes mieun lisah lambar adonan badag (anu teu pindang jeung carpeted di bentuk pikeun baking) minyak. Di dinya iklas lapisan satengah handap. Ogé recoat unggal minyak. Nempatkeun satengahna keusikan di. Rarata, Sprinkle kalawan minyak. Disimpen dina luhureun lapisan sésana adonan asak. Tiap mindahkeun minyak isina jeung lubricating. Urang milih nongkrong ujung embung badag handap, ngalungkeun aranjeunna nepi. Lubricates endog produk konéng kalawan minyak. Panggang dugi sahadé coklat emas kalawan panas sedeng.

Lisong-burek (piring Turki): a step by step resep

ngaranna wajib formulir pudding. Ieu lain pai, sarta kueh, digulung kana lisong Cuban. Éta téh dilayanan salaku snack jeung bir dina bar Turki. keusikan klasik pikeun 'lisong' mangrupakeun kéju jeung Dill. Resep ieu nawaran Turki burek masak ti adonan knalpot Filo. Tapi kami siap ngaganti anjeunna Arménia lavash. Nyiapkeun keusikan di. 450 gram kéju atawa curd asin mash garpu. Tambahkeun tilu yolks endog, ngadatangan kebat leutik Dill, atawa dua bawang bodas podroblennogo cengkeh. Protéin whisk. Pita roti potong kuadrat ngeunaan sapuluh sentimeter panjang. Dina unggal nyiksikan tepi séndok a nyebarkeun keusikan di. "Lisong" dipareuman. Luar kuadrat beueus bule endog keok mun adonan teu dilegakeun. Panas minyak dina pan frying jeung tumis nu cigars sayur dugi coklat emas. Nyebarkeun dina lawon pikeun minyak kaca.

Borek kalawan Bayam

Cigars, tangtosna, pisan aslina. Tapi wisatawan anu dilongok Turki, jajan paling memorable dina bentuk kéong hiji. Dua lapisan yufki, pisan gampang nyieun betah jadi burek. resep Turki ngamungkinkeun pikeun ngalakukeun piring jeung rupa-rupa fillings. Pang populerna kentang jeung kangkung pies. Nyiapkeun spésiésna panungtungan. Ngeusian Nyiapkeun super gampang. Sechem opat ratus gram bayem sarta bawang badag. Uyah, rasa secukupnya kalawan peppers hideung beureum. bentukna buleud pikeun baking gajih jeung minyak sayur. Ngaktipkeun oven dina 180 ° C. Dina mangkok misah, campur satengah cangkir cai kalawan opat sendok minyak nabati. Perlu impregnate ujian. Plast yufki motong dina satengah. Unggal bagian tina impregnation gajih. Urang nyebarkeun isina teh leuwih tepi. Melu adonan kana loaf a. Urang nyimpen eta di pan kanggo baking dina bentuk kéong hiji. Jadi tuh nu satengah detik. Duanana bagian anu kabeungkeut ku cara maké impregnation. Sésana cai oily nyobian ngajalankeun konéng. Minyak luhureun campuran produk. Optionally, anjeun tiasa Sprinkle siki (cumin, wijen). Panggang salila kira opat puluh menit.

burek Turki: resep daging

piring bisa dijieun dina bentuk kéong, sarta pan katutupan. Aya pilihan sejen pikeun kedul: isina di pita roti. Nyaho éta métode persiapan atanapi gaduh leungeun Filo yufki (Austria knalpot adonan pikeun strudel disebut blatterteig), anjeun bakal ngarasa yén éta téh gampang masak piring Turki. Burek resep nagara Muslim didorong sangkan sapi taneuh. Babi, firstly, teu halal, sarta Bréh, méré loba jus. A kueh di dinya urang teu kedah. Kahiji, dina frying garing pan ignited dua spoons of nucleoli walnut ditumbuk. Nempatkeun aranjeunna dina piring a. Lajeng nambahkeun mentega jeung tumis bawang badag finely dicincang. Nambahkeun hiji pound daging. Asin, lada. Bawa ka siap jeung évaporasi cairanana. Nambahkeun kebat leutik peterseli. Jero gorengan keur dua menit sarta knead kalawan kacangan. Ayeuna nyiapkeun keusikan di. Campur ku satengah sagelas cai sarta yogurt, endog sarta 70 ml minyak nabati. Bentuk gajih jeung minyak sayur. Candak nu yufki tilu lapisan. Ngagunakeun sikat hiji lubricates eusian maranéhanana. Nempatkeun embung kana kapang anu. Paburencay teh isina di luhur. Nempatkeun lapisan sejen. Deui ngeusian. Di luhureun adonan kudu. Dina yogurt sésana megatkeun endog sarta mieun lisah produk. Urang ngirim dina oven preheated. Burek bulges munggaran, tapi lajeng settles.

Cara séjén pikeun ngawangun pai di

Bisa lumangsungna kalawan yufkoy disebutkeun. Nempatkeun dina greased baking piring ngan tilu tina test formasi. Alami, aranjeunna sadayana kudu ogé lasut tanda ku tuang. Dina pusat nempatkeun nu katilu keusikan di. Panutup edges of lapisan luhur na. Teras we nyebarkeun sejen katilu. Deui wraps lapisan tengah adonan. Sakali deui, isina, sarta di luhur - ujung handap embung. Lubricates campuran endog sarta yogurt. Panggang.

jeung hayam

Loba jalma resep Palasik nu, digulung kéong Turki burek. hayam resep ngamungkinkeun urang pikeun masihan jajan formulir a. Daging Ieu rada garing, sarta tabung moal unravel. Nyiapkeun keusikan hayam pindang jeung peterseli. Puff pastry potong strips sempit panjang. Nempatkeun isina dina tengahna. Zaschipyvaem adonan. Sausages mindahkeun kéong ngawangun keur baking, ustelennoy baking kertas. oven sakuduna ogé preheated kana dua ratus derajat. Panggang salila kira satengah jam. Pareuman oven jeung ditunda kéong hiji hiji buah leutik sababaraha tina mantega.

fillings resep

Naha henteu ngan nunda dina boreki! Jeung kangkung (duanana solo sarta kalawan pindang endog dicincang), sarta sapi, sarta leeks, sarta kentang. Salaku kana bentuk jajan, jeung di dieu urang tingali diversity. Aya poof-borek - muih dina bentuk sabit a. Nyiapkeun ogé portioned kéong leutik, "cigars", "pizza." Tapi tujuan pelesir kasohor masih tetep burek Palasik Turki kalayan kéju. resep nya toppings basajan. Knead kéju jeung bumbu dicincang (Dill, peterseli). Na kumaha anjeun didieu nyaeta resep isina? Campur bodas tur konéng kéju sarua (feta na, contona, Belanda) - Dua ratus gram. Nambah Dill finely dicincang jeung chives. Squeezing dua huntu bawang bodas. Sangkan loba saeutik kentel, tambahkeun krim haseum atawa yogurt.