Térong - a sayur nu bogoh ka Jeng versatility na sarta rasa nétral. Kusabab qualities ieu bisa ditambahkeun kana sagala Stew sayur, casseroles, ngalakonan jeung eta seukeut salads, marinades sarta panén keur usum. Tapi ayeuna hayu urang nempo kumaha ngalakukeun "ibu" tina terong - a piring nikmat tur luar biasa, anu, ku jalan, Sigana pisan nice dina tabel libur. Biasana salametan ieu disiapkeun kalawan sayuran séjén: tomat, bawang bodas, bel cabé - sarta pikeun nyieun pamakéan kéju browned atanapi mayonnaise.
ibu resep térong
Pikeun sababaraha servings masakan nikmat anjeun bakal kedah:
- 2 terong ageung atanapi sedeng-ukuran - milih kandel tur panjang cukup sayuran sangkan eta merenah pikeun potong "ibu";
- 300 gr. kéju (solid kawas "Parmesan" atawa "Cheddar");
- 6 bodas cengkéh;
- 150 c. mayonnaise;
- pikeun hiasan - sakeupeul siki dalima sarta kebat bumbu seger.
"Tab" kanggo aubergines disiapkeun saperti kieu: bilas sayur teu perlu kapanggih cleaned sanggeus cut kana ketebalan plat longitudinal nepi ka 1 cm. Teundeun kosong kana mangkok, usum jeung uyah jeung ninggalkeun ka ngadeg satengah jam - sahingga baris nu kapaitan sayur saméméh frying aranjeunna kudu dikumbah deui. Sanggeus éta, pisan niatna dipanaskeun frying pan tuang a minyak nabati saeutik, antosan dugi janten panas pisan, sarta kahareupna tumis terong dina dua sisi. Naha jadi? Kanyataan yén dina mangsa persiapan sayuran ieu absorbs minyak kawas bolu, sarta ulah aya ieu, anjeun ngan butuh pikeun ngurangan roasting nu - éta naha di frying pan jeung minyak kudu beureum-panas ka wates nu. Nalika sakabéh "tab" tina eggplants anu siap, nempatkeun eta dina piring, Anjeun kudu rarata a napkin kertas - kitu mana nu gajih tambahan. Sanggeus éta, nyiapkeun saos teh: Campur mayonnaise, kéju grated sarta bawang bodas squeezed - sarta aranjeunna nyebarkeun hiji keureut sayur alus. Lajeng gulung di luhur, Sprinkle kalayan siki dalima jeung finely dicincang bumbu seger.
"Ibu" tina aubergine kalayan kéju, tomat na sosis, dipanggang dina oven
Pikeun Ngaruwat flavored keur tabel libur, nyandak:
- 2 eggplants badag;
- 1 tomat asak;
- 1 kebat peterseli;
- 100 gr. kéju (solid);
- 50 oz. sosis sagala, éta pangalusna nyandak hiji "salami" atawa smoked;
- minyak - jeung mentega, sarta sayur;
- saos - 150 c. mayonnaise sarta sababaraha cengkéh bawang bodas.
Saperti dina saméméhna resep, térong , nyeuseuh, potong keureut longitudinal badag kandel 1 cm. Tuang kana mangkok, usum jeung uyah na hayu nangtung pikeun 20-30 menit. The mayonnaise campuran Antukna, squeezed bawang bodas jeung peterseli - dinya bakal ganti pikeun sayuran. Kéju ngilu, rendang di keureut sosis, tomat - keureut buleud. Sabot jus terong dibikeun, nyeuseuh éta deui dina ngajalankeun cai na pat garing. Sanggeus éta, unggal nyiksikan tina gajih sareng mantega kahiji, teras saos teh, nempatkeun sababaraha keureut tina sosis jeung tomat. Kirim surélék dipanggang dina oven preheated (nepi ka 220-250 ° C) pikeun 10 menit. Sanggeus éta, dipiceun loyang, Sprinkle kalayan kéju sayuran sarta neruskeun masak pikeun sejen 10 menit. Seungit "ibu" tina terong dina kéju kulit rosy bisa mawa kana tabél - panas maranéhna bakal nyieun snacks hébat, anu, janten yakin, bakal nyugemakeun sakabeh tamu anjeun.