Kumaha saum sareng nikmat masak terong (bulao) dina adzhika?

Nalika usum asalna olahan sayur, urang keur ngingetkeun ngeunaan adjika. Hal ieu ogé-dipikawanoh saos Abkhaz ku rasa pungent lada, nu dijieun tina tomat, peppers bel sarta ngaduruk jeung bawang bodas jeung bumbu. bungbu Eastern dipikacinta ku loba bangsa di versatility na usefulness.

Kana waktu, saos resep kawentar geus undergone sababaraha parobahan. Beuki, hal sarupa bisa ditempo dina rak supermarket, tapi produk téh ngan vaguely reminiscent tina salametan Abkhazian. Eta leuwih hade teu nyandak resiko na sangkan tepung sorangan.

Éta dijieun henteu ngan ti tomat jeung bumbu, dina bagian ogé nambahkeun zucchini, wortel jeung malah terong. Dinten ieu kami bakal kaget pamiarsa - ngabejaan kumaha nutup nu biru di adzhika. Paling narik éta bumbu lada blends di ogé kalayan sagala masakan samping. rasa na moal ninggalkeun saha acuh.

adjika seungit tina terong bulao

resep Appetizer bakal kaget reuwas rasa Bouquet. Kawas vegetarian jeung pengikut cageur dahar terong biru di adzhika usum. A resep basajan ngakibatkeun ayana bahan handap:

• eggplants kilogram ukuran sedeng (milih sayuran leutik);
• tomat seger - 3 PCS;.
• opat cengkéh bawang bodas;
• Tilu peppers bel;
• wortel - 2 PCS.

Merta butuh 1/3 cuka cup 9%, tilu daun salam, cabé dina jumlah 8 PCS., Séndok uyah, 15 gram gula sarta 100 ml minyak nabati.

parentah

Jelas bel peppers tina sikina sareng wortel mesek, sadaya ditumbuk maké coét daging atawa Blénder. Anjeun bisa nambah hiji cabe lada upami hoyong. Tuang leuwih tomat jeung cai nu ngagolak, piceun aranjeunna ti mesek, rendang jeung mindahkeun sesa sayuran. Dina massa anu sarua ieu Tuang gula jeung uyah, kitu ogé mun tuang minyak.

Nempatkeun saos onto piring jeung mawa kana kaayaan kulub, nutupan sarta simmer pikeun 60 menit. Dina ahir time slot dina loyang nambahkeun bodas dicincang, lavrushku, lada, cuka tuang jumlah nu ditangtukeun. Masak pikeun 15 menit leuwih panas low.

Kiwari pikeun persiapan terong teh. Dikumbah beresih sayur, motong stalk jeung potong bunderan leutik. Rada prisalivaem, passeruem dina dua sisi dugi coklat emas. Eta tetep bisa dimekarkeun dina peti steril: handapeun bagian immersed of terong Anggang, tuang saos panas. Lapisan alternatif. Bulao adzhika gulung nepi ka panutup, pageuh dibungkus dina kaen haneut jeung teu noél 5-6 jam.

Saatos snacks cooling usum lengkep bisa ditolerir bank dina tempat tiis, preferably dina gudang di jero taneuh atawa goah. The pelengkap sampurna daging jeung lauk specialties, jeung di usum tiis sareng vitamin Salad kalayan sayuran seger leuwih ti ngaganti.

"Blue dina adzhika" keur usum: resep basajan imah-dijieun

Lamun teu aya kahayang jeung waktu pikeun tinker jeung bank, ngajadikeun steril aranjeunna, teras anjeun tiasa nyiapkeun snack pikeun dikonsumsi sapopoé. Urang mamatahan panén dina bets leutik, mun biru di adzhika moal soured dina kulkas. Urang kudu:

• 5-6 terong (sedeng-ukuran);
• cabé dina jumlah dua lembar;
• cabe pod;
• tilu tomat;
• 3-4 cengkéh bawang bodas;
• paprika taneuh (rasa);
• uyah;
• 100 ml minyak nabati.

Urang lumangsungna workflow nu

Mupus terong teh, motong bunderan (diaméter kurang ti 2 cm). Sayuran dipped dina minyak nabati, nyebarkeun dina lambar kertas parchment, paprika bubuk di luhur (tiasa nganggo bungbu séjénna) jeung uyah. Urang ngirim baking di oven salila 15-20 menit. Metoda ieu ngidinan Anjeun pikeun nyieun biru terong dina adzhika langkung juicy jeung lembut.

Sajauh, Sayuran kami anu dipanggang, hayu urang masak asin lada. Neuleumkeun tomat dina cai nu ngagolak keur 30 detik. Teras cabut eta tina mesek nu, rendang, urang mindahkeun kana mangkok Blénder a. Aya ogé ngirim cengkéh bawang bodas, peppers na chillies. kulub massa pikeun hiji jam. Mun bumbu sigana deflating, teras ngalaporkeun deui rempah jeung uyah.

Dipanggang terong tuang marinade panas, nutupan kalayan pilem nempel atawa tutup palastik teras nahan dina kulkas salila 2-3 jam. Biru di adzhika tanpa sterilization bisa dipaké salaku timer starters, ditambahkeun kana masakan heula, pizza, digabungkeun jeung sagala trimmings. Coba mun nyieun leungeun maranéhna sorangan kuliner Abkhaz saréat - anjeun moal janten kuciwa!