Lebur dina cotta sungut panna: resep ti Julia Vysotsky

Panna cotta ku Julia Vysotsky boga rupa-rupa pilihan masak. Dinten ieu kami kasampak di sawatara di antarana ngalibetkeun pamakéan kopi, krim, strawberries seger jeung bahan séjén. Pikeun jalma anu teu nyaho naon piring, éta kudu dicatet yén dina basa Rusia Kecap geus datang ka kami ti Italia "Panna Cotta", anu sacara harfiah ditarjamahkeun salaku "krim asak" atawa "asak krim". piring dibere pohara populér di Northern Italy. Sakumaha aturan, éta dijieun tina krim beurat, gula, vanili jeung produk lianna nu ditambahkeun kana bulk dina nurutkeun pilihan anjeun sarta kahayang masak.

Resep dessert panna cotta munggaran nimukeun di wewengkon administrasi di Italia - Piedmont. Dinten, ngeunah kieu ngabogaan handap badag sakuliah dunya. Hal ieu fed mun tabél dina bentuk jajan krim atawa pudding kalawan tea atawa tanpa eta.

Kopi panna cotta: resep step by step masak

Nyiapkeun dessert ieu teu pisan lila, sarta hasilna mangrupa incredibly ngeunah jeung lembut. ngeunah ieu utamana gemar jalma anu teu bisa hirup sapoé tanpa kopi.

Ku kituna, pikeun persiapan piring amis ieu kami kudu:

• susu maksimum gajih seger - 180 ml;
• krim lemak - 400 ml;
• Gula pasir - 90 g;
• gelatin instan - 1,5 spoons badag;
• Vanili - a pod leutik;
• kopi taneuh coarsely - 30 g;
• kopi liqueur - 2 spoons badag;
• strawberry seger, lemon - migunakeun salaku hiasan tina piring rengse.

prosés persiapan

Lamun sasuai jeung sagala sarat pikeun nyieun dessert sapertos ieu, anjeun kudu kaluar lembut jeung ngeunah panna cotta. Resep ti Julia Vysotsky nyadiakeun produk na ngagunakeun minimum waktos. Jang ngalampahkeun ieu, campur susu sareng eusi gajih maksimum coarsely kopi taneuh jeung gula, lajeng mawa eta ka kulub (diaduk rutin), piceun tina panas jeung solokan. Salajengna, dina inuman kopi kudu disambungkeun bareng jeung krim gajih na ditunda kompor deui. Sanggeus eusi mimiti kulub masakan, éta anu diperlukeun jang ngaleupaskeun ti panas sarta tiis kana suhu kamar. Ulubiung, perlu pikeun ngabubarkeun gelatin ku cai saeutik, sarta tuluy tuang kana massa utama, sapanjang dua sendok tina liqueur kopi ditambah vanili. Dina ahir kabéh bahan kedah ogé dicampur, rada haneut, tuang kana bentuk jeung nempatkeun dina cooler pikeun sababaraha jam.

Saatos solidification tina rengse panna kopi cotta anu diperlukeun pikeun nyimpen on a la pelat dessert carte, Sprinkle kalawan jeruk nipis, sarta salajengna nempatkeun sababaraha strawberries seger jeung Sprinkle aranjeunna jeung gula tipung. piring lengkep bisa maledog sambel buah nikmat na amis, upami hoyong.

Kumaha carana nyiapkeun curd panna cotta? Resep ti Julia Vysotsky

Sababaraha urang nyaho, tapi lain di nagara kami jeung cotta panna Italia disebut cheesecake. Pikeun-jasa diri na urang butuh nu produk handap:

• curd neskisly rupa - 300 g;
• krim gajih kandel - pinuh sagelas faceted;
• gula keusik, sarta éta téh leuwih alus nyandak bubuk a - ½ gelas;
• strawberry seger amis (tiasa nganggo berries lianna) - 120 g;
• vanili - tambahkeun secukupnya;
• gelatin instan - 1.3 spoons badag.

Kumaha sangkan cheesecake?

Kumaha leres knead dasar nu geus ngancik hawa sarta sacara harfiah lebur dina cotta sungut panna? Resep ti Julia Vysotsky nyarankeun pamakéan Blénder a. Perlu misahkeun mangkok whisk curd rupa haseum jeung strawberries amis seger, lajeng nyambung aranjeunna duaan, tambahkeun gula icing na, aduk terus, tuang di krim beurat.

Sakali jadi dadasar pikeun pudding geus siap, perlu ditambahkeun vanili na gelatin vzbuhshy. Tuntas campur kabéh bahan, tuang aranjeunna diperlukeun dina cangkir geulis tur nangtung dina kulkas salila kira dua jam. Antukna, panna cotta (resep ti Julia Vysotsky dibere dina artikel ieu) sagemblengna nyieunkeun dadi teuas, sarta baris tahan bentuk na ogé. Salajengna pudding dessert kudu ditunda plat, ku cara ngadengdekkeun nu kapang, sarta tempat hareup sakabeh strawberries, raspberries, blackberries, blueberries sarta ngahasilkeun seger lianna. Sajaba ti éta, dessert ieu tiasa tuang sirop atawa asin krim haseum.

tips mangpaat ibu rumah tangga

1. Masak ngeunah jeung cageur panna cotta mungkin teu ngan sahiji produk luhur, tapi ogé kalawan ngagunakeun coklat dilebur, susu condensed, bungbuahan, kacang, jeung saterusna.
2. Hal utama dina dessert ieu formulir stabil na. Memang persis sabab nyaeta ngeunah geulis tiasa hadir teu ukur barudak maranéhanana jeung salaki, sarta diondang sémah keur tabel festive. Dina hal ieu, para ahli nganjurkeun teu skimp on gelatin jeung nambahan eta saloba resep merlukeun. Alternatipna, pudding teu heuras leres, sareng hasil nu meunang mush caket jeung nasty.