Minestrone sup

Italians dahar beurang - waktu aranjeunna méakkeun dina tabél kalawan leuwih dipikacinta: kulawarga jeung babaturan. Aranjeunna tuang lalaunan jeung tradisional ngajadikeun sababaraha parobahan masakan.

minestrone sup - a piring Palasik masakan Italia, salah sahiji anu pang umum. Ideally, kudu pisan kandel tur euyeub. Eta dijieun tina sayuran, nu kadangkala ditambahkeun pasta atawa béas.

ngeunaan minestrone

Pikir deui sup tradisional, lajeng kedah aya resep tangtu pikeun persiapan na? Tur éta teu bener. Minestrone - usum sup. Resep tangtu munggaran ieu pisan gumantung kana imajinasi nu masak jeung karesep ti pangeusi sahiji wewengkon béda Italia, jadi aya saloba resep for sabaraha jelema eta asak.

Teu perlu nanya naha kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun mun sup ka ieu sababaraha sayur, upami anjeun hoyong - nambahan, téh ngarupakeun matéri rasa. Italians cinta pikeun nambahkeun minestrone tomat sup. Tangtu, aranjeunna bisa masak eta tanpa aranjeunna. Lajeng anjeunna disebut "bodas". Umumna dina persiapan sup ieu ngan hiji kaayaan penting: sayur kedah sahenteuna sapuluh ngaran.

Sakumaha aturan, dina resep tradisional, sayur anu motong jeung masak nepi ka asak. Lajeng satengah taneuh maranéhanana dina Blénder, mashing, anu satuluyna ulang dikirim ka sup minestrone.

Naon pangpentingna dina persiapan piring?

Italians boga sababaraha Rahasia masakan masak utama.

Kahiji - sup ieu, komponén pangpentingna sup. Ayeuna kudu euyeub, kandel jeung wani. Italians biasana make sayur, kirang kaldu. Paling sering eta asak dina pancetta atanapi ham dina tulang ditambah anggur na rempah.

Fry sayuran kedah lalaunan jeung laun leuwih panas sedeng kalayan minyak zaitun. Paling sering, Italians nyandak bawang, bawang bodas, seledri, fennel jeung wortel. aranjeunna ogé nganggo squash na zucchini. Ngan lalaunan sayuran obzharivaya bisa masak seungit sup minestrone euyeub.

Kadua - ieu téh musim. Nyiapkeun Italians piring make ngan maranéhanana sayuran nu bisa ayeuna kapanggih di pasar lokal.

Minestrone sup masak

bahan:

- kentang - 1 unit.

- wortel - 1 unit.

- seledri teken,

- bawang - 1 unit.

- kacang canned - a sedeng-ukuran bank,

- sakeupeul pasta,

- dua keureut tina ham,

- kacang beku - satengah gelas anu,

- minyak zaitun - hiji item. l.,

- Parmesan - hiji item. l.,

- liter kaldu.

Parentah pikeun persiapan:

Pisan finely rendang éta wortel, bawang daun jeung seledri. Zucchini mesek, motong off tungtung, rendang kana batu leutik.

Bacon potong strips ipis. Enteng tumis eta. Tambahkeun bawang, aduk terus, masak pikeun opat menit dugi coklat emas. Salajengna, nempatkeun seledri jeung wortel, aduk, neruskeun masak. Sejen lima menit saterusna, tambahkeun kacang na zucchini. Aduk jeung masak pikeun salajengna opat menit.

Tuang leuwih tomat jeung cai nu ngagolak, teras taliti nyabut mesek, potong 4 lembar jeung cabut sikina. Finely rendang daging. Tambahkeun ka pan jeung sayuran sarta Bacon. anjeun bisa gently tuang anggur, upami hoyong. Tuntas nyampur sadayana, mawa ka kulub a, simmer on panas low tanpa tutup kanggo kira 20 menit.

Motong kentang kana batu leutik. loyang Tuang 2 L cai. Ditunda seuneu, tambahkeun uyah, mawa ka kulub a.

Dip kentang jeung pasta sarta masak nepi ka lemes. Gumantung kana jenis pasta Anjeun nganggo sakuduna butuh ngeunaan 10 menit.

Gently tina campuran sayur pan Transfer di pan jeung pasta sarta kentang. Usum jeung uyah rasa. Aduk sarta ninggalkeun on panas low.

Tuang stock jeung mawa ka kulub a.

Tambahkeun kacang jeung kacang jeung masak pikeun sejen sapuluh menit.

Pikeun dua atawa tilu menit nepi ka asak tuang di minyak zaitun. Aduk. Panutup, piceun tina panas.

sup Italia minestrone siap. Tuang kana mangkok na Sprinkle kalayan kéju, ideally kalawan grated kéju parmesan. Ngawula kalawan puzi-roti bakar. Bon appetit!