Naon téh Bun brioche

pastries Perancis geus kawentar sakuliah dunya. Seni confectioners Perancis dumasar kelimpahan dahareun jeung rupa resep. A loba pastries Perancis dipikawanoh tur ours: profiteroles, croissants, fours petit. Éta henteu ngan alus di imah kalawan tea, tapi ogé dina sagala dinner formal saperti dessert a.

Salah sahiji nu kawentar Perancis gulungan brioche a. Kecap ieu kapanggih sanajan di abad ka-15, tapi nu Bun brioche modern sumping engké. Eta ngaranna eta keur ngahargaan ka nu Perancis pastry Brioche. Tapi aya opini sejen, contona, ngaran nu muffin asalna tina kecap pagawean nu hartina "ngéléhkeun, kneading," atawa anu mimitina mimiti Panggang dina muffins di Bree.

Perancis Bun brioche dipanggang tina adonan ragi. Hal ieu dilakukeun ku resep husus. adonan anu ditambahkeun, iwal endog jeung susu, mantega, jadi nya meunang bit baseuh jeung beurat. Sorangan produk kasebut jadi lemes, subur jeung hawa nu gancang massana popularitas sakuliah dunya.

Sakumaha nu kabukti ayeuna kaluar, muih hawa sapertos? Sagala masalah dina metoda préparasi test mahiwal. Saatos Pergaulan eta henteu disimpen dina panas sarta tiis. Hiji dinten engké, nganiaya dina tempat haneut, éta dimimitian naek pisan gancang, sajaba, kebangkitan gancang tina kondisi éta adonan ieu disimpen dina Ware sempit, jadi meunang baking a alus jeung airy. Tapi proses masak pisan consuming waktu, buns brioche jadi modern anu béda ti leuwih tradisional.

Mahiwal jeung utamana formulir anu kudu buns ieu. Bun brioche Tradisional dipanggang dina molds husus, nu boga ujung ribbed na taper handap. Di luhureun éta gulungan kabentuk bead. biskuit di sakuliah dunya kénéh umum, anu datangna ti Nantes. produk ieu dijieun tina sababaraha bal leutik, nu disimpen dina lambaran baking deukeut silih, jeung luhur nu ditunda bola sejen. buns ieu pisan gampang pikeun manggihan: bentuk sirkular husus, kulit ngagurilap emas jeung unusually lemes sareng airy adonan.

Ayeuna pilihan ieu baking buns pisan langkung.

Contona, dijieun tina bal adonan, dipencet ramo na kana luhureun reses teras nahan bal dina ukuranana leutik eta. Tapi anjeun bisa Panggang dina buns tina bentukna sagala, muih nikmat mibanda fillings béda kayaning jam. Sering di adonan pikeun produk ieu ditambahkeun rempah: béntang anise, saffron, vanili.

Kumaha sangkan hiji brioche Bun?

Adonan 500 gram tipung, uyah, vanili, 80 gram gula, 8 g ragi 6 endog sarta knead kacida alusna, sahenteuna 15 menit whisk di Blénder a. Tambahkeun 250 gram mentega, diced, sarta deui campur tuntas. Méré stand adonan salila 45 menit dina tempat haneut, lajeng deui knead ogé teras nahan dina kulkas sapeuting. Isuk-isuk hayu kebangkitan adonan pikeun sajam na buns buleud dijieun. Sikat sareng endog jeung Panggang dina panas medium 10 menit.

Brioche Bun téh paling sering amis. Ieu manisan nikmat tradisional Filed di Perancis pikeun sarapan. Tapi kadang aranjeunna Tembok diwangun tawar, tapi tina ieu aranjeunna teu leungit popularitas maranéhanana.