Omat sareng terong: resep

Sél jeung caviar of aubergine - Palasik tina genre anu. Tapi kusabab sayur basajan jeung metot ieu bisa masak loba masakan lianna. rasa na mahiwal sampurna bisa ngalengkepan jelema paling produk. Omat sareng terong - a ensemble geulis. Euyeub rasa tomat, digabungkeun jeung saeutik terong hambar tur luar biasa tiasa platform sampurna pikeun kreativitas kuliner. Duanana sayur ieu kalawan awal periode usum panas-gugur, némbongan dina daptar unggal imah. Jeung ampir tiap kulawarga di arsenal tina sababaraha masakan favorit anjeun tina bulao saeutik. Urang bakal coba pikeun nambahkeun kana daptar resep anyar jeung basajan.

Rahasia masak

Dina terong jenuh, pait jeung jus kentel. Henteu masalah, anjeun bade tumis sayuran, acar keur usum atawa dipanggang térong jeung tomat dina oven, dina jus perlu meunang leupas tina sagala perkara, disebutkeun piring bakal secukupnya pait. Nyieun basajan: Potong terong kana batu (bunderan, stripes) atawa tengah cut pikeun isina jeung Sprinkle generously jeung uyah. Sypte sabaraha teu kapikiran, beuki uyah, anu gancang mimitian up jus sinenkie. Sakali dina beungeut sayuran bakal tetes kandel coklat, bilas ogé kalayan sayuran cut konvensional dina cai ngocor. A garing bit, sarta eggplants bakal pinuh siap pikeun masak salajengna. Anjeun ngan bisa nempatkeun kaluar terong jeung bawang jeung tomat - a snack gede pikeun tabel wae bakal siap dina sababaraha menit.

Eggplants téh ngurangan mun frying, jadi ulah motong aranjeunna teuing ipis, disebutkeun maranéhna bakal gampang pikeun megatkeun, kantun tiasa raspolztis di skillet a, sarta nangtung piring moal bisa nampa. Jeung maranéhna cinta minyak, ku kituna lalajo kaluar pikeun kuantitas frying.

Muhun, prinsipna mah, jeung sagala Rahasia, sarta ayeuna lumangsungna paling narik tur penting: resep sababaraha basajan, metot sarta amazingly ngeunah keur masakan anu ngawengku tomat jeung terong.

Hayam jeung sayuran "dina Maroko"

Hayu hiji ngaran aheng sapertos teu nyingsieunan anjeun. Pikeun piring bakal merlukeun bahan paling basajan jeung diakses, aranjeunna gampang pikeun manggihan di toko mana wae. Kanyataanna, ieu téh nu biasa oven-dipanggang hayam jeung terong jeung tomat, seasoned ku set husus tina rempah.

bahan pangan

• 4 suku hayam badag;
• 1 terong sedeng;
• 2 bulbs sedeng;
• 2-3 cengkéh bawang bodas;
• 2-3 tomat (canned mungkin);
• minyak nabati;
• sababaraha sendok jeruk nipis Freshly squeezed;
• satengah cangkir cai;
• seger finely dicincang marjoram, coriander na almond (pikeun sprinkling kadaharan);
• satengah séndok amis taneuh paprika;
• uyah secukupnya sarta rempah (a ciwit tiap) taneuh turmeric, coriander, siki Dill, cabe hideung, fennel, jahé sarta cumin.

Kumaha carana masak

dadu biru saeutik, tanpa nyoplokkeun mesek, sarta nyiapkeun masak (sakumaha kami geus ngomong méméh). Saatos saeutik drizzle kalawan minyak sarta aduk. Samentara éta, panas oven ka 200 derajat sarta gajih hiji baking piring jeung minyak, nempatkeun eta di terong sliced na kirimkeun Panggang pikeun 20 menit, aduk aya kalana. Bari prosesna akang, urang ngalakukeun piring on.

Tuang a minyak saeutik dina pan lega sareng handap kandel, ditunda seuneu. Nalika warmed, tambahkeun bawang dicincang jeung bawang bodas. Extinguish simmered 5 menit, ditutupan ku tutup, mangka nambahan paprika, uyah jeung rempah (kabéh kajaba marjoram). Aduk pikeun menit a lajeng nambahkeun tomat dicincang. Tuang di cai, sarta 2 sendok jeruk nipis. Panutup, mawa ka kulub dina. Anjeun nyieun hiji saos flavored hébat. Ayeuna, iklas dina luhureun suku, tuang saos saeutik di luhur, panutup jeung simmer pikeun 10 menit leuwih panas low. Ayeuna perlu gaul hayam urang pikeun Stew eta merata, lajeng ninggalkeun on seuneu handapeun si Udung keur 10-15 menit menit. Hayam kudu lemes.

Eta tetep pikeun nyambungkeun sagalana babarengan. Tambahkeun hayam dipanggang terong, oregano jeung masak jeung tutup buka sababaraha menit. Kadé méré adun rasa na aromas. Hayam jeung terong jeung tomat - kursus utama sampurna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nawiskeun sagala piring samping, tapi ogé éta bakal appetizer tiis hébat. Sateuacan porsi, Sprinkle kalawan bumbu na almond. piring nu geus ngeunah jeung panas jeung tiis, éta pasti anjeun bakal ngarasakeun.

Sayuran kalayan kéju

basajan tapi nikmat resep dipanggang terong sejen kalawan tomat jeung kéju.

Anjeun bakal peryogi:

• sababaraha jinis kéju (ricotta, Parmesan na mozzarella);
• minyak nabati;
• sababaraha cengkéh ti bawang bodas, uyah, a ciwit gula;
• sababaraha terong badag jeung tomat, Basil héjo.

Jumlah produk bisa nanaon maneh gampang Orient, naon jeung sabaraha nya dipikabutuh pikeun anjeun. Handap - prosés cara nyiapkeun térong sarta tomat. Poto, pedaran jeung resep enclosed. Tapi leuwih hadé nyandak sagalana na deui, ieu téh piring hébat flies kaluar tabel dina sababaraha menit, sarta siap ngahampura.

Kumaha carana masak

Anjeun kedah Panggang dina terong dina oven. Nembak kertas pan keur baking, minyak gajih sayur jeung tempat dina luhureun cingcin terong sliced. Usum jeung uyah sarta ngirimkeunana dina oven, hayu aranjeunna jadi ditutupan ku kulit browned.

Omat sareng terong - a pendamping hébat lantaran sambel nu aya tomat. Finely rendang tomat na kirimkeun aranjeunna dina panci, nambah Basil, bawang bodas minced, uyah secukupnya sarta ciwit gula. Kulub saeutik saeutik - sarta saos geus siap!

Ngilu kéju on grater a. Lamun tomat jeung terong bakal siap - siap ngumpul.

Dina piring baking diteundeun kalawan sakabeh lapisan dina urutan ieu: saos tomat, térong, masih asin, ricotta, dicampur mozzarella. Ngulang lapisan sejen, tapi bisa dilakukeun dina hiji. Nutupan kalayan foil jeung Panggang pikeun 20 menit, piceun foil nu sanggeus, Sprinkle kalawan grated kéju Parmesan. Kirim surélék dina oven, jadi yén lapisan luhur kéju browned. Térong jeung tomat di siap oven.

Daging pedet kalayan sayuran di saos anggur

hearty Alus na piring ngeunah. Tur sampurna pikeun tabel libur, sarta dina unggal poé. Sayuran usum panas, saos tomat jeung bumbu jeung bawang bodas nambahkeun rasa jeung wanda alus.

Anjeun bakal peryogi:

• kentang, tomat, térong, zucchini;
• sapi (atawa daging naon);
• satengah sagelas anggur beureum;
• cabé héjo jeung beureum;
• bawang sarta sababaraha cengkéh bawang bodas;
• minyak nabati;
• dicincang bumbu seger (thyme, sage, mint, atawa rasa anjeun);
• asin, lada sarta rempah sakumaha dipikahoyongna.

Kumaha carana masak

Motong daging kana keureut na enteng tumis dina minyak, tambahkeun dicincang bawang sarta sababaraha menit engké - bawang bodas dicincang. Dina prosés masak sagala di kali aduk. Tuang di anggur, kulub pikeun sawatara waktu, anggur geus laun menguap. Tambahkeun tomat dicincang (bisa canned) jeung cai - cukup pikeun nutupan saos daging. Simmer salila kira sajam dina panas low handapeun si Udung.

cingcin Cut terong (kandel 1 cm), potong sakumpulan badag cabé, kentang, sarta zucchini - ogé. Ayeuna tumis sayur di mentega, maranéhanana kudu ditutupan ku hiji kulit Ruddy. Anjeun tiasa Panggang aranjeunna dina grill, upami kasempetan anu aya, ti aranjeunna ieu bakal nguntungkeun. Sayuran kudu semi-rengse.

Lamun daging ampir siap - tambahkeun sayuran ka dinya, tapi ulah ganggu, sarta ngan ngocok pot. Ku kituna unggal sapotong baris terjun kana saos jeung teu leungit bentuk na. Uyah jeung cabé, kulub leuwih panas low salila kira 15 menit sanggeus nambahkeun uyah, bumbu jeung seasonings kana rasa anjeun, sakali deui ngocok loyang, ninggalkeun kana panas salila 5 menit Lamun daging jeung kentang jeung terong jeung tomat bakal siap - meunang handap pikeun lempeng. piring nu sampurna cocog apu, kéju feta jeung roti crusty seger.