Paling ngeunah tur gampang jajan buah beri biru puff pastry. Sagala Rahasia na subtleties masak

Blueberries - salah sahiji nu paling enak, hipu, amis sarta seungit berries. Muih di dinya ditangtukeun saukur endah! Utamana alus buah beri biru pai puff pastry.

Berries bisa dipaké duanana seger jeung beku. Jalma anu geus diurus buah ieu, anjeun nyaho yén méré loba jus. Kumaha carana masak pai buah beri biru, jadi teu ngeclak na ngancik divinely nikmat, tur urang nutupan di artikel ieu.

Rusiah utama puff pastry

adonan baris kami ngalakukeun ditambah kéju. Ieu puff pastry Palasik, struktur layered nu dumasar kana kanyataan yén di test pisan keureut mentega unmelted nu tina hawa tinggi nyieun sababaraha gelembung. Gelembung sareng masihan gambaran ngeunaan hiji tékstur multilayered. Salila masak kabéh bahan kudu jadi tiis. Minyak - ngan softened. Ieu salah sahiji komponén utama kasuksésan hiji puff pastry alus. Buah beri biru pai puff pastry, disiapkeun sacara mandiri, sarta teu dibeuli di toko, a utamana ngeunah. Kanyataan yén kami nganggo ukur 100 persen mentega alam atanapi margarin sarta serelek. Pondok kéju nya hadé nyandak paling garing sarta uduh. Sateuacan nambahkeun kana adonan kudu ngaliwatan tabung.

Nyieun adonan

130 gram tipung, mentega jeung kéju kudu megatkeun kana Crumb homogen tina ngagunakeun prosésor dahareun, dina bola buta, dibungkus dina poliétilén jeung cabut dua jam dina kulkas. Buah beri biru pai puff pastry disiapkeun gancang, tapi loba waktu nu diperlukeun pikeun ngolah structuring tur Ajeg komponen ujian. Barina ogé, sakuduna gaduh elastis, jeung salaku produk rengse - a layered, regas, tapi alus tetep bentukna.

Saatos allotted waktu perlu dipiceun adonan ti kulkas jeung gulung kaluar ketebalan lapisan ngeunaan 5-6 mm, maké pin rolling pindah kana kapang jeung ranjang, flattening ramo. Edges dilegaan saluareun wangun, pamotongan. Trimming nempatkeun dina kulkas. Di handap, ku kituna henteu punuk wungu, nempatkeun kertas jeung tuang kacang. Nempatkeun dina oven panas na oven dina hawa maksimum genep ka tujuh menit. Dipiceun jeung tiis.

eusian isina teh

Utamana nikmat pai buah beri biru anjeun meunang mun anjeun ngalakukeun hal eta kalawan custard. Di handap baskets ispechonnoy kudu nempatkeun lapisan custard satengah dua séntiméter. Éta - berries. jus ieu teu teuing cair, perlu nyampur nu berries jeung gula secukupnya, sarta hiji atawa dua sendok tina aci. Berries anu ditunda adonan.

Sésa-sésa adonan dikaluarkeun tina kulkas, gulung kaluar thinly na potong strips. strips ieu dina bentuk kisi ditunda blueberries. Ayeuna anjeun bisa deui nahan kueh dina oven salila sababaraha menit. Persis saméméh momen hayu bentuk jus buah beri biru na aci jeung eta kiseleobraznuyu konsistensi jeung kisi adonan ti browned. Suhu dina oven kedah sedeng - 180-200 derajat. Jadi kabuka buah beri biru pai. Gantina grating bisa katutupan shtreyzelem. sprinkling Ieu nyerep kaleuwihan jus na nambahan kana pai pesona.

custard

2 endog kudu pon sarta satengah gelas gula sarta séndok tepung. Tambahkeun vanili na sagelas susu haneut. Sadaya aduk alus sarta nempatkeun dina cai mandi. Sagala bari diaduk. Nalika thickens na handapeun gelembung ngawitan naek - krim geus siap. Ayeuna kudu tiis. Ayeuna kudu rada kandel. Buah beri biru pai puff pastry kalawan custard - éta lain piring pisan basajan, tapi pantes eta bisa dieksekusi.

Shtreyzel

sprinkling éndah ieu pisan basajan pikeun flans. Motong adonan kudu dicampur loba gula - satengah kaca hiji - jeung rub antara palem kana bal leutik, chip tina ukuran béda - sakumaha eta bakal. Ieu teh Bubuk kasohor pies amis outdoor. Perlu eusian dina blueberries sarta ngirimkeunana dina oven. Nalika browns - jajan geus siap. Sprinkling shtreyzel salawasna robah rosy, amis, luhureun crunchy sarta jus handap-soaked. Loba yakin yén ieu téh potongan paling enak jajan. Coba masak eta, sarta anjeun bakal ngartos sadayana.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana sangkan buah beri biru pai. Urang nembongkeun sagala Rahasia goreng alus puff pastry, custard, moal leaky keusikan jeung nikmat nyebarkeun, sabab ieu isu utama timbul tina chefs anu geus diusahakeun do Berry pies jeung jalma anu gagal. Anjeun tiasa diondang sémah pikeun tea. Kasuksésan dijamin!